උඳුන තුල තීරු ආකාරයේ අර්තාපල් සමඟ ඌරු මස්

නියත වශයෙන්ම, හොඳම තාප පිහිනුම් ක්රමවලින් එකක් වන්නේ ෙබ්කිං කිරීමයි.

තීන්තවල ඇති අර්තාපල් සමඟ ඌරු රොටි පිළිස්සූ ආකාරය, මේ ආකාරයේ දීසි රසවත් පමණක් නොව, ඉතා පෝෂ්යදායී වේ. ශාරීරික ක්රියාකාරිත්වයේ යෙදෙන අය හෝ ක්රීඩාවෙහි යෙදෙන අයටත්, සීතල කාලගුණය තුළ විශේෂයෙන් හොඳ වේ. එසේම පවුලේ ආහාර වේල සඳහා සුදුසු වේ. මේ කෑම සඳහා මස් සාපේක්ෂම මේදය තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ, උදාහරණයක් ලෙස බෙල්ල, හැම්, scapula, ඇටකටු හෝ ලප කපා.

තීරු රඳවනය තුළ අර්තාපල් සමඟ පුලුස්සන ලද ඌරු මස් - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් (ගෙල) - 800 ග්රෑම්;
• මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් දිශාවකින් තොරව - 8-12 පී.
• බටර් උණු කරන ක්රීම්
• හරිතයන් ගොනු කිරීම (luchok, parsley, dill);

සෝස් සඳහා

• අබ පිළියමක් - 2 තේ හැඳි;
• ක්රීම් - 50 මිලි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ලුණු;
• කුළුබඩු බිම (කළු සහ රතු ගම්මිරිස්, කරාබු, කොත්තමල්ලි).

සකස් කිරීම

පිසින සෝස්: කීම් සහ ලුණු කුළු බඩු සමග අබ ඇටය.

මස් සෝස් සමග ආලේප කර සෙ.මී. 1.5 ක් ඝන පෙති කපා, එවැනි මාණික්යාකාරයෙන් පසු 3-12 පැය සඳහා ඉතිරි වේ, මස් විශේෂයෙන් මෘදු හා කුළුබඩුවක් බවට හැරෙනු ඇත.

වහාම පිළිස්සීම පෙර, අර්තාපල් සෝදා පිරිසිදු හා එක් එක් එක් එක් කපා. විනාකිරි 8-10 විනාඩි පසු අර්තව පිසූ අර්තාපල් බඳුනකට (තවදුරටත්) හා වහාම ලුණු ජලය ලුණු.

එක් සේවය සඳහා, අපි 2-3 අර්තාපල් අවශ්ය වේ (එනම්, 4-6 halves).

දකුණු ප්රමාණයේ තීරු කපනයන් කපා හා උණු කොට බටර් ඔවුන් ග්රීස්, කපා අර්තාපල් පැත්තේ අර්ධකතයක් දමා. ඔවුන් ඉහළ මස් කැබැල්ලක් ඇත. අපි සෑම දෙයක්ම (ඔබ දෙවරක් විය හැකි) සහ බේක් තැටිය මත බෑග් තබා. විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න. තීරු ආකාරයේ අර්තාපල් සහිත මස් ගින්නක් හෝ දැලක මත සිසිලන අඟුරු තුළ පුළුස්සා ගත හැකිය. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබට තහඩු මත සූදානම් කළ කොටස, සහ ඊළඟට - හරිතයන්ගේ අතු. මේ කෑමට මේස සැහැල්ලු වයින් හෝ බීර එකට ගැලපේ. පාන් හොඳ රයි ගොරෝසුයි.

ගෙදරදී, තීරු යටතේ ආකෘතියේ අර්තාපල් සමග ඌරු මස් සමග පුළුස්සන්න පහසුය. එකම නිෂ්පාදන හා පුහුණුව සමාන වේ. අර්තාපල් පිසූ කළ යුතු අතර, මස් - සුළු වශයෙන් මිරිකා දැමිය යුතුය (මේ සඳහා සෝස් වෙනුවට බීර භාවිතා කළ හැකිය).

ඉහළ මායිමක් සහිත තෙල් හෝ මේද ආකෘතියෙන් ආලේපනය කර, අර්තාපල් පිසින ලද අර්ධවාර්තා වූ අර්තාපල් සහ මස් කැබැල්ලක් උඩ තැබිය යුතුය. ඔබ ලණුවලට ඇත්නම්, අර්තාපල් සමඟ හුවමාරු කර සාදා සියලු සෝස් බහුල ලෙස වත් කරන්න. අපි තද කරමු - අපි තීන්ත සහ රවුම් කේෂ්ත්රය සමග ආකෘතිය ඇසුරුම් කරමු.