ෂිට්ටෙසුල් මිශ්ර කළ මස්වලින් සාදන ලද රසැති මස් ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස හැඳින්වේ. මෙහි දී පමණක් මෙම නිෂ්පාදිත වඩාත් සමතලා කර ඇති අතර, පුරුදුවීම හෝ එක් එක් පාන් හෝ එකතු හෝ එය ටිකක් තබා. මෙම ආහාරය ඕනෑම මාංශ, හරක් මස්, ඌරු මස් හා කුකුළු ආහාර වලින් සකස් කළ හැකිය.
බිම මස් වලින් Schnitzel ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අඹරන ලද මස්වලින් සෑදූ රසවත් පෝෂ්යදායී ආහාර වේලක් වේගයෙන් හා අසීරු නොවේ. නමුත් ඔබට තවමත් ව්යපාරය අවශ්ය වේ. එම නිෂ්පාදන රසවත් හා පිසීමේ දී කැඩී නොයනු ඇත. පහත දැක්වෙන නිර්දේශයන් අනුගමනය කිරීමෙන් සෑම දෙයක්ම මුලින්ම පැමිණේ.
- Schnitzels සඳහා මිරිස් කළ මස් ඔබ විසින්ම සූදානම්.
- හොදින් හැඩ ගැන්වූ හැඩය අනුභව කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා ෆැසිවීට් නිසි ලෙස අධෛර්ය නොකළ යුතුය.
- නිෂ්පාදන අවශ්ය නම්, හැපෙනසුළු කබොල්ලක් තිබේ නම්, යමඟ නැවත කපාගත් පසු බිත්තරය තුළ ඇති වැඩ බිම් කැබැල්ලක් නැවත නැවතත් යමක්කමක් තුලට ඇද දමන්න.
කපන ලද පඳුරක සිට මිශ්ර කළ මස්වලින් schnitzel ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ඌරු මස්වලින් ෂෙනුකාල් මස් කෑමට ඇලුම් කරන්නන් අගය කරනු ඇත. එය පිරිසිදු මස් හැර වෙන කිසිවක් ඇතුළත් නොවේ. නමුත් එය වියළි නොවන නිසා, ඔබ මේදය පෙති සහිත ඌරු මස් තෝරා ගත යුතු ය. බ්රෙඩ්ක්රන්ඩ් කුකුළන් භාවිතා කළ හැකි අතර, ඒවා වියළි පාන් කෑල්ලක් කපා දමන්න.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- මද්යසාර ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර සහ අධෛර්යමත් කරන්න.
- ස්කන්ධය ප්ලාස්ටික් වන විට එය කොටස් හතරකට බෙදා වෙන් කර ඒවා එක් එක් පැතලි කේක් බවට හරවන්න.
- බිත්තර කැබැල්ලක් දෙමින් ඔවුන් තුළට ගිලී ඇත.
- දෙපාර්ශවයේම දෙපැත්තේ තෙල් හා පාචනවලින් ආවරණය කර ඇත.
Schnitzel උඳුන තුල අඹරන ලද මස් වලින් - වට්ටෝරුව
පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව, බිම හරක් මස්, Schnitzel, ඌරු මස් හා හරක් මස්වලින් සෑදී ඇත. අඹරන ලද ලූනු ළූණු මස් ඇඹරුම් යන්තයේ කැඩුණු හෝ කැඩුණු කළ හැක. නිශ්චිත සංඝටක සංරචක වලින්, ඔබ හද උණුසුම් හා රසවත් ආහාර 4-5 ආහාර ලබා දෙනු ඇත. ඕනෑම පැත්තක් හෝ එළවළු සලාදයක් සමග මේසය වෙත සේවය කරන්න .
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් හා ඌරු මස් 500 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ළූණු - 1 හිස;
- පාන් කෑල්ලක් - 1 වීදුරු;
- ක්රීම් - 40 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- මාංසමය මස්කට් වලින් සාදන ලද මස් ආරම්භ කිරීම මස් සහ ලූනු මස් ඇඹරුම් යන්තයක බිම පටන් ගනී.
- 1 බිත්තරයක් තුළ ධාවනය, ලුණු, කුළුබඩු, ක්රීම් සහ කලවම් කිරීම.
- ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය ඉවතලන, පැතලි බිල්ට් සෑදෙයි.
- බිත්තර හා බිස්කට්වල ඔවුන් උගුලා දමන්න.
- පළමුවෙන් පුළුස්සා, ෆ්රයිඩ්, පසුව විනාඩි 10 ක් සඳහා ෙබ්කිං තැටි මත තබා, සහ අංශක 180 ක රවුම්.
ශීතසීල් කෑම කාමරය තුළ මෙන් මස්කෙරි මස් වලින් සාදන ලදී
භෝජන ශාලාවේ මෙන්, හීනි මස්කට් ෂෙනුකාල්, එය වැනි බොහෝ අය. මස් සංඝටකයට අමතරව තවත් බොහෝ කොටස් එකතු කර ඇති බව ද දැන සිටියහ. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා නිෂ්පාදන සකස් කිරීම, ඔබ පමණක් Stolovskaya ආහාර සිය පංකා ඔවුන් රස විඳීමට වග බලා ගන්න පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කළු පාන් - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පාන් කෑල්ලක්
- තෙල්.
සකස් කිරීම
- කළු පාන් පොඟවා, එය පුරවන්න.
- එහිදී ලූනු හා සුදුළූණු දැමුවා.
- බිත්තර, ලුණු, කුළු බඩු, හොඳින් මිශ්ර, අධෛර්යමත් කරන්න.
- තෙත් කකුල් සකස් වී, යමඟේ යමඟේ සහ දෙපස දෙපැත්තට තල්ලු කරන්න.
අච්චාරු දැමූ මස්වලින් සාදන ලද ගවමස් schnitzel - වට්ටෝරුව
පළමු භාගයේ සිට බිම හරක් මිටි සිට Schnitzel විධිමත් කට්ලට් මෙන් පෙනේ. එක් අතකින්, සංයුතිය හා සත්යය සමාන වේ. මන්ද, එකම නිෂ්පාදන භාවිතා කරනු ලබන්නේ, නමුත් පිසීමේ ක්රියාවලියම වෙනස් වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, තුනී කේක් මිශ්රකළ මස්වලින් සෑදී ඇති අතර පසුව එය උණුසුම් තෙල් බවට ඉක්මනින් තැම්බී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මී හරක් බීෆ් - 800 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 100 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- කිරි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු,
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- කිරි දී පොඟවා පාන් කෑල්ලක්, ඉන්පසු මිරිකා.
- ලූනු මස් ඇඹරුම් ය.
- ළූණු සහ පාන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මාංස කළ මස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ප්රවේශමෙන් ස්කන්ධය මිශ්ර, පහර හා බෙදීම් වලට බෙදන්න.
- උකු බිත්තරවලින් ඔවුන් උගුලා දමන්න, යමඟවලින් යමඟක් මත පැටවෙකු පිට පැටවීම සහ යමක්කමක් සහිත කන්ටේනරයක් තුළට වැඩපිලිවෙලක් පටලවා, ක්රමයෙන් එය තුනී පැතලි කේක් බවට පත් කරන්න.
- පිසින තුරු බිම හරක් මස් මිශ්ර කර ගවයින් බදිනු ඇත.
කුංකුම වලින් Schnitzel ආහාර පිසීමට කෙසේද?
කුකුල් මස් වලින් Schnitzel සිට දැනටමත් චිකන් කුට්ටරයෙන් වෙහෙසට පත්ව සිටින අය පවා රස බැලීමට වනු ඇත. පිසින ලද කහ ආහාර පිසීමේ දී එය පිඟානක් පිඹුර සහ පොහොසත් වර්ණ ලබා දෙයි. අවශ්ය නම්, මෙම කුළුබඩුවක් කපන ලද පැතලි මස් සෝදන යන්ත්ර වඩාත් දීප්තිමත් හා වැඩි ආහාරයට ගැනීම සඳහා යමඟ වලට එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 600 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- කහ - කුරුලු;
- යමඟ - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බඳුනක බඳුනක, ලුණු, ගම්මිරිස්, කහ, මිශ්ර කර තබයි.
- බිත්තර එකිනෙකට පහර දෙන්න.
- බ්රෙඩ්ක්රම්බයන් පිඟානට දමනු ලැබේ.
- තෙත් අතට ගැනීමෙන්, ඔවුන් අඹරන ලද මස් ටිකක් අහුලාගෙන, එය පිටතට විසි කිරීම, එවිට තුනී කේක් කිරීම සඳහා එය මිරිකා.
- පහරක් බිත්තරයකින් එය උගුලා දමන්න, යමඟ සමග යමකින් සහ දෙපස දෙදරුම් කපන්න.
- දෙපැත්තෙන් දෙපැත්තෙන් හොඳින් උණුසුම් වූ තෙල් මිශ්ර කළ මස් සිට schnitzel ෆ්රයිඩ් වර්ණයට.
ස්නිනිට්ල් බිත්තර - වට්ටෝරුවක් සමග අඹරන ලද මස්වලින් සාදන ලදී
ස්නිනිට්ල් බිත්තර සමග මාංස කළ මස්වලින් සාදන ලද - ප්රණීත රසයක් යනු අසාමාන්ය, ඉතා තෘප්තිමත් වන අතර, එය ලස්සනයි. මෙම ප්රණීතත්වයේ දැවැන්ත වාසිය එය තෙල්වලින් බැදුණු නමුත් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද නිසා එය අඩු කැලරි හා වඩා ප්රයෝජනවත් වේ. ඌරු මස් වෙනුවට, ඔබ වෙනත් මස් භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 700 ග්රෑම්;
- Bulb large - 1 PC;
- රෝල් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- බිත්තර - 9 පෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- කිරි රෝල, මස්, ලූනු පොඟවා මස් ඇඹරුම් යන්තය, ලුණු, ගම්මිරිස් හරහා බිත්තර දමනු ලැබේ.
- ප්රවේශමෙන්, හැමෝම vymeshivayut.
- ෆැසිමීස් පැතලි පැතලි පැතලි කේක් ගෙඩියක් සිට මධ්යයේ කුඩා කණුවක් සාදන්න.
- ෙබ්කිං පත්රයක් මත බිල්පත් ව්යාප්ත කර විනාඩි 20 ක් විනාඩි 180 කින් පුළුස්සන්න.
- එවිට බිත්තර කුහරයට ඇදගෙන තවත් විනාඩි 15-20 කාලයක් සඳහා සූදානම් වේ.
චීස් සමඟ ස්නානල්
Schnitzel මින්ට් කළ මස්වලින් සාදන ලද, වට්ටෝරුව තවදුරටත් ඉදිරිපත්, තුර්කිය සූදානම් වේ. මෙම කුරුල්ලාගේ මස් ඉතා ආලෝකවත්, ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් බව සලකනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, මෙම නිෂ්පාදන කබලෙන් ලිපට බදින ලද නමුත්, එය විශේෂයෙන් නම් දරුවන් සඳහා සකස් කරන ලද ආහාරය විශේෂයෙන් නම් උඳුන තුල අච්චාරු දැමූ මිශ්ර කළ මස් සිට schnitzel පුළුස්සා ගැනීමට හැකි ය.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු සිට මී පැණි වතුරෙන් 300 ග්රෑම්;
- 20 මිලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- යමඟ;
- චීස් අමාරු - 50 ග්රෑම්;
- තෙල්.
සකස් කිරීම
- මද්යසාර ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර සහ අධෛර්යමත් කරන්න.
- පැතලි කේක් හැඩය.
- බිත්තර පහර, කුඩා ජල පොඟවා මිශ්ර වී ඇත.
- මිශ්ර කළ මස්, පළල මස් සමඟ schnitzel wet, ඉන්පසු දෙපස දෙපැත්තට තෙල් පළතුරු හා ෆ්රයි roll.
- කියවීමට 5 විනාඩි, ගාන ලද චීස් සමග නිෂ්පාදන ඉසිය සහ පිසීමට තෙක් උයන්න.