වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමෙන් පසු කුසගින්නෙන් මිදෙන්නට පෙර සූදානම් කළ ආහාරයක් හෝ ක්ෂණිකව හෝ ඉතා ප්රයෝජනවත් ආහාරයක් හෝ හිස් ස්පාගෙට්ටි වට්ටෝරුව වැනි සරළ හා රසවත් වට්ටෝරුවකට පසුව ඉතිරි කරගත හැක.
හතු සහ චීස් සමග ස්පැගටි
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි - 320 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 75 මිලි;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- රෝස්මරී - 1 ශාඛාව;
- මිණිබිරියම් - ශාඛා 5;
- හතු - 250 ග්රෑම්;
- ගාන ලද පර්මැසන් - 50 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 100 ක්.
සකස් කිරීම
පේස්ට් සඳහා වතුරට සාස්පේන් ගෙඩියක් ගෙනෙන අතර උණුසුම් තෙල් මත මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා රෝස්මරී හා ධමනි සමග සුදුළූනු තලා දැමූ කරාබුනැටි ෆ්රයි. අපි සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සාරවත් කරන අතර, ලබාගත් සුවඳ තෙල් මත අපි කපා හතු හතු බලා ඉන්නවා, ඔවුන් ඔවුන්ගෙන් සියලු තෙතමනය වාෂ්ප විට මොහොතක් බලා සිටීමට. කුළුබඩු ගැන අමතක කරන්න එපා.
පැසුණු ලුණු දැමූ ජලයෙහි තෙතමනය සහ උයන්න, පැකේජය මත උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.
අපි ක්රීම් උණුසුම් කර ඒවායේ චීස් කෑලි උණු කරමු. තක්කාලි මත පැස්ටා සමග පැස්ටා මිශ්ර කර චීස් ක්රීම් සමග වත් කරන්න.
චිකන් හා හතු සමග ස්පැගටි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 90 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- සුදුළූණු කරාබු;
- සුදු ලූනු - 70 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලේ - 150 ග්රෑම්;
- නැවුම් parsley;
- ස්පැගටි 150 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 250 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 40 ග්රෑම්;
- චූම්.
සකස් කිරීම
හතු සමග ස්පැගටි සකස් කිරීමට පෙර, පටිවලින් ඉවත් කර කුට්ටි කපා කුකුල් මස් පිසීමට සූදානම් කරන්න. චිකන් පසු අපි සුදුළූණු සමග ලූනු කපා සහ ඔවුන් හතු සමග. හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්.
කබලෙන් ලිපට තෙල් උණු කිරීමෙන් පසු, විනාඩි 2-3 සුදුළූණු හා ළූණු සමග එය ෆ්රයි. ෆ්රයිඩ්ට අපි කුරුල්ලෙක්, පාස්ලින් පැටිස්, ගම්මිරිස් සමග ලුණු සමග ලූනු සහ ලුණු, කොහේවත් නැතිව. මිනිත්තු 5 පසු, උතුරන වතුරට ස්පැගටි දැමිය යුතුය. අපි කබලෙන් ලිපට කුකුල් මස් ඉවත් කරන්නෙමු. ඒ වෙනුවට අපි බෝල්සිම් විනාකිරි සමඟ බදින ලද හතු තහඩු කපන්නෙමු. අපි තම්බා පැස්ටා සමග චිකන් හා හතු සම්බන්ධ කරමු. චීස් සියල්ලම උත්සාහ කර උත්සාහ කරමු.
අඹරන ලද මස් හා හතු සමග ස්පැගටි
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- බේකන් - 40 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 120 ග්රෑම්;
- සුදු ලූනු - 80 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි (දඬු යට) - ග්රෑම් 80;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- අඹරන ලද මස් - 450 ග්රෑම්;
- වියලන ලද ඔබේ මිතුරු හා සිහින්ව කැපූ එක් ග්රෑම් 4 බැගින්;
- වියලූ තක්කාලි - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ - 700 ml;
- රතු වියළි වයින් - 200 ml;
- ස්පැගටි - 500 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බේකන් හැපෙනසුළු හා රළු බවට පත්වී විනාඩි 3 ක් රත් වූ තෙල් වල එය ෆ්රයිට් කර ගනී. දියේ ගිලී ඇති එළවලු හතු, සුදුළූණු සහ තක්කාලි සමඟ එළවළුවලට එනවා. හතු සිට සියලු තෙතමනය වාෂ්ප වී විට, වියල ඖෂධ පැළෑටි හා මුහුදු ලුණු සමග සෝස් සඳහා පදනමක් සමක්. හතු සහ එළවළු සඳහා, අඹරන ලද මස් එකතු කර, එය මිදූ විට, වයින් වත් කර ඇල්කොහොල් වාෂ්ප වීමට බලා සිටින්න. අවසාන වශයෙන්, සෝස් තුළ ටින් කළ සහ වියලූ තක්කාලි පැයක් සඳහා සෑම දෙයක්ම ආවරණය කර තබයි. පිසීමෙන් පසුව, සෝස් සමඟ තම්බා පැස්ටා මිශ්ර කර චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
වට්ටෝරු හතු සමග ස්පෙග්ටි - වට්ටෝරුව
සුදු හතු, ඔබේම වනාන්තරයෙන් ඔබ රැස් කරන තෙක් ලාභදායී හා ලාභදායී ලෙස හැඳින්විය නොහැක. ඉතාලි දුප්පත් ජනයා මෙම වට්ටෝරුව සමඟ ආවේ ය. මෙම වට්ටෝරුව ජනගහනයෙන් සියලු කොටස්වලට වඩා දැරිය හැකි මිලකට වඩා වැඩි යමක් වන අතර එය සුපුරුදු මිශ්රණයෙන් පසුව මිල අධික පැරීසියන් - කුරුලූ පාන් කෑල්ලක්.
අමුද්රව්ය:
- වියලන ලද කැප් - 20 ග්රෑම්;
- ස්පැගටි 200 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැන්දක;
- වර්ණනය සඳහා වර්ණය
- පාන් කෑල්ලක් - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් ජලය පොඟවා වියළුණු හතු. පැකේජය මත නිර්දේශ අනුගමනය කිරීමෙන් පේස්ට් ඇලවීම.
කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කිරීමෙන් පසු සුදුළූණු හා තාලම් කොළ කුරුලු පැටියෙකු මත පීරන්න. සුවඳැති තෙල් සඳහා අපි අඩු ඇරෝමැටික කැඩුණු හතු සහ විනාඩි 4 ඔවුන් ෆ්රයි. රෝස් මැද අපි පාන් කෑල්ලක් කෑවා.
හතු සහ පාන් කෑල්ලක් සමග ඉසිය යුතු ය. චීස් අද දින ඉතා දුර්ලභ බැවින් එය ආහාරයට ගත හැකි ය. සුපුරුදු ගාන ලද පර්මැසන් සහ මෘදු මොට්සැරැල්ලේ පෙති.