කුරුලෑවක ඌරු මස් පිසීමට අපගේ නව වට්ටෝරු සැමවිටම ගෘහස්ථයන්ට මස් සැපයිය හැකි හොඳම ආලෝකය තුළ සේවය කිරීමට උපකාරී වේ. සෑම විටම නව පැණි කෑමක් එක් කරමින්, ඔබ සෑම විටම සතුටින් අමුත්තන් ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර කුසලතා සමඟ පුදුම වනු ඇත. ඒ නිසා, ප්රාතිහාර්යයක් පිළිබඳ ප්රශ්නවලට උත්තර සැපයීම සඳහා කල්තියාම සකස් කරන්න - කබලෙන් ලිපට තම්බපු ඌරු මස් සඳහා වට්ටෝරුවකි. එසේම මෙම උණුසුම් මස් ආහාරය සියලු වර්ගවල සලාද සහ උණුසුම් සුලු සමඟ හොඳින් පරිපූර්ණව ඇත.
කබලෙන් ඌරු මස් ඌරු මස්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් පිරවීම - 500 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- යමඟ;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l;
- ලුණු, කුළු බඩු සහ පැළෑටි - රස.
සකස් කිරීම
මස් වැලි, සෝදා, වියලන ලද හා තැටි කපා ඇත. එවිට මස්කූරු මෘදු හා ඉස්ම සහිත වන පරිදි ඌරු මස් කැබලි ඉවත දැමිය හැක. ගැඹුරු පාත්රයෙහි, වතුර වීදුරුවක් සහ කළු ගම්මිරිස් හතරකින් යුත් වීදුරුවක් මිශ්ර කොට මිශ්ර කරන්න. ඊට පසු, එක් එක් මස් කැබැල්ලක් එහි ප්රතිඵලයක් බවට පත් වී කැබලිවලට කපා ඇත. එවිට, භාජනයක් තුළ එක් ස්ටේක් ෆ්රයි, මධ්ය තාපය වඩා එළවළු තෙල් සමග තෙල් වත්. මස් නිම කළ මස් කැබලි අච්චාරු දැමීමකින් තොරව, සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හැක. සැරසිලි සහ අනුපූරකයක් ලෙස යුෂ පලතුරු වලින් කැපූ වඩාත් සරල එළවළු පරිපූර්ණයි.
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව හතු සමග කබලෙන් ලිපට ඌරු මස් කැබලි සකස් කිරීම විස්තර කරයි.
කබලෙන් ලිපට හතු සමග ඌරු මස්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - ග්රෑම් 500;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු, කුළු බඩු සහ පැළෑටි - රස.
සකස් කිරීම
හතු වැලි ජලය උණු වතුර වත් කළා. අපි පැයක් තුළ පාත්රයෙහි තබමු. සුදුළූණු පිරිසිදු නොකරන අතර මිනිත්තු 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට පසුව එය වියළීම.
මීලඟට, මධ්ය තාපය භාවිතයෙන් කබලෙන් ලිපට දැමූ බටර් උණුසුම් කර, දෙපැත්තේ මස් බදිනවා. එවිට පෑන් දී වියළි හතු, සුදුළූණු සහ ටිකක් වතුර එකතු, අපි අපේ හතු අවධාරනය සඳහා ඉතිරි. ඊට පස්සේ, අපි ගින්නෙන් එළියට අරගෙන පියනක් සමග කුළුබඩුවක් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් මස් ඉස්ටුවක් ඉතිරි කරමු. සේවය කිරීමට පෙර, අපි සුදුළූණු පිරිසිදු, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සෝදා සෝදා හරින්නෙමු. අවශ්ය නම්, ඔබ ඕනෑම ක්රීම් සෝස් හෝ කුඩා චීස් එකතු කළ හැකිය.