කිකිළියෙන් ඉමහත් ඉල්ලුමක් ලබා නොගෙන නිෂ්ඵල වේ. ඇයව ඉක්මනින් සූදානම් කරවන කාරණය වෙනුවෙන් ඇයව ආදරෙයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, පාරිභෝගිකයන් එය විශිෂ්ට රසයක් වෙනුවෙන් අගය කරනවා.
එය මේ ආකාරයේ මස් හෝ පුරුෂයන් අතහැර නොයන්න, එය එය ඉතා තෘප්තිමත් කෑමක්, කාන්තාවන් නැත, එය ඉතා ආහාර වේලක් වේ, දරුවන් නොමැති, ඔවුන් රසවත් කබොල කකුළුවලට සරුයි.
වඩාත් රසවත් දෙය වන්නේ ෆ්රයිඩ් ස්වරූපයෙන්ය. කුකුල් කකුල් සඳහා විවිධ වට්ටෝරු ගැන සාකච්ඡා කරමු.
බොහෝ ගෘහනියන් කජු කකුල්වල කුකුළු කකුල් බැදීමට කෙතරම් උනන්දුවක් දක්වයිද? සාමාන්යයෙන් මධ්යම ප්රමාණයේ අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක් සකස් කිරීම සඳහා විනාඩි 25-30 ක් ගත වේ. විශාල කැබලිවලට ටිකක් දිගු පිරිසැකසුම් කිරීමක් අවශ්යයි - ඒවා විනාඩි 35-40 ක් පමණ ගත වේ. මෙම ප්රශ්නයට ඔබ සම්පූර්ණයෙන් තේරුම් ගැනීමට නම්, අපි එක් එක් වට්ටෝරුව, ෆ්රයිඩ් කාලය පිළිබඳ තොරතුරු සමග සැපයුවා.
කබලෙන් බදින ලද කුකුල් කකුල්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් කොට්ටම් 3 යි.
- සූරියකාන්ත තෙල් - 35-40 ග්රෑම්;
- hops-suneli;
- සුදුළූණු - 2 පෙති;
- ලෙමන් - කාර් එක කැබැල්ල;
- සාදික්කා, බිම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ලෙමන් චිකන් කලවා මතට යුෂ මිරිකා දමන්න. ඒවා ලුණු, කැඩුණු සුදුළූණු ඉසිය යුතු අතර මෙම නිෂ්පාදන මස් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ බවට පරිවර්තනය කරන්න. සාදික්කා සහ හූප්-හිරිමල් එකතු කරන්න. ස්ට්රිංගින්. විනාඩි 10 ක කුළු බඩු මස් අතහැර දමන්න.
කාලය කල් ඉකුත් වූ විට, ඉහළ තාප මත පියනක් තොරව මිනිත්තු 7 ආරම්භයේ දී කකුල් පළමුවෙන්, පසුව තාපය ආවරණය සහ අවම අවම කිරීමට. අපි තව විනාඩි 20 ක් තාප පිරියම් කරමු.
කබලෙන් ලිපට කුකුල් කකුල් බැදීමට බෙහෙවින් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් කකුල් - 4-5 කෑලි;
- ළූනු සුදු - 1 කොක්;
- ඉඟුරු නැවුම් - 10-12 ග්රෑම්;
- මැන්ඩරින් - 2 කෑලි;
- වියළි කුළු බඩු (රෝස්මරී, පැපිකා);
- ලුණු;
- තෙල් බැදීමට - 45-50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
චිකන් කකුල් සෝදා, වියළි රෝස්මරී, පැපිකා, කැඩුණු ඉඟුරු, ලුණු ඉස්සේ ය. අපි සුදු ලූනු වල වළලු මත පැතිරෙමු. විනාඩි 20 ක් සඳහා රසවත් අමුද්රව්ය සමඟ මස් මුසු ඉඩ දෙන්න. ප්ලාස්ටික් (ආහාර පටල) සමඟ මෙම නිෂ්පාදන සමග පාත්රය ආවරණය කිරීම යෝග්ය වේ.
පැය භාගයක් සඳහා මේදය මත ෆ්රයි කුකුල් කකුල්. ගින්න සාමාන්ය අගයයි. ඉන්පසු කොටස් 2 ක කපා කපන ලද පෙති ඉසිය යුතු අතර විනාඩි 10 ක් ගින්නෙන් හා ෆ්රයි වල අවම කර ගන්න.
කබලෙන් ලිපට මෙයොනීස්වල කුකුළු කකුල්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් කකුල් - 4 පෑම්;
- මෙයොනීස් - 45-50 මිලි;
- ලුණු;
- බැසිල් වියළි;
- නැවුම් ඉඟුරු - 8-10 ග්රෑම්;
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 50-60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අබ, ෙසෝෙලොයිස්, බැසිල්, සිහින් ව ඉඟුරු හා ලුණු ගාන ලද මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න. කුකුල් කකුල් සෝදා හා වියලනු ලැබේ. අපි ඔවුන් මෙයොනීස් මිශ්රණයක් මත වත් කර සියලු පැතිවලින් සුප් හොද්ද ස්නානය කරන්නෙමු. අපි බිම පැත්තෙන් පැයක් ඉතිරි කර ගනිමු. එවිට මස් කුළුබඩු රසයෙන් යුක්තයි.
උණුසුම් තෙල් සහ ෆ්රයි සමග කකුල් කබලෙන් කකුලුවන්න. සූදානම පරීක්ෂා කිරීම සඳහා පළල් කොටසෙහි මස් කොටස කඩා දමන්න: පැහැදිලි යුෂ නම් - සියල්ල සූදානම්. සාමාන්යයෙන් එය බැදීමට විනාඩි 30 ක් ගතවේ.
කජු සමග කබලෙන් ලිපට කුකුළු කකුල්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් කකුල් - 3-4 කෑලි;
- වියළි බිම දුරු, ව්යංජන, කොත්තමල්ලි, මිරිස්;
- ලුණු;
- ෆ්රයිජ් සඳහා මේදය - 45-50 මිලි;
- තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 පෙති;
- බේ කොළ - 3 පෑම්.
- ජලය - 0.5 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
කුකුළා කකුල් ලුණු සමග ඉසිය හා විනාඩි 7-8 විනාඩි මේදය රෝල් කිරීමට යවා ඇත. ශක්තිමත් ගින්නක් ස්තූතියි, කබොල ඉක්මනින් දිස් වේ.
අපි ජලය සමග තක්කාලි පාප්ප ව්යාප්ත කරමු. අපි ලුණු, සිමෙන්ති, ව්යංජන, මිරිස්, කොත්තමල්ලි, සෝස් ඇට කපන්න, එය මිශ්ර කරමු. අපි කුකුල් කකුල් මත මෙම සෝස් වත් කර විනාඩි 20 ක් උයන්නෙමු. නමුත් දැනටමත් ගින්න අඩු කර ගැනීම. අවසානයේදී අපි මස් මත ලෝරල් කොළ ඉරා දමා, අස්වැන්න පෙර අපි ඒවා ඉවත් කරන්නෙමු.