ඔබ සාම්ප්රදායික සැන්විචස්ගෙන් වෙහෙසට පත් වී සිටින අතර සීතල ආහාරපාන සැපයුම්කරුවන්ට වඩා විවිධාකාරව සිටීමට අවශ්ය නම්, කූඩැල්ලන් මත කැනපෑම් සූදානම් කළ හැකිය. සම්මිශ්රණ නිර්මාණය කරන විට, ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර නිපුණතා හා නිර්මාණශීලී හැකියාවන් ප්රදර්ශනය කළ හැකිය.
කූඩැල්ලන් මත කපන ලද ආකාරය කෙසේද?
ගෙයින් ගෙඩි කපන ලද ගම්මිරිස් වට්ටෝරු එතරම් විවිධාකාර වූ අතර එවන් ආහාරයකට ආහාර සපයන බොහෝ ප්රේක්ෂකයන්ගේ අවශ්යතාවයන් සපුරා ගත හැකිය. කැනේප් සැරසීම සඳහා නීති කිහිපයක් මෙම ආකාරයේ හෝ නිවැරදි කොටස් තෝරා ගැනීමට ඔබට උපකාර කරයි.
- මස් අමුද්රව්ය සමඟ ආහාරයට ගතහැකි ආහාර පාන ටෝසර් හෝ කබලෙන් බදින ලද හෝ නැවුම් හෝ පිසින ලද සුදු හෝ රයි පාන් පෙත්තක් සමඟ සංකලනය කළ යුතුය.
- පාන් බොහෝ විට මෘදු බටර් හෝ උණුකරන චීස් සමග ආලේප කර ඇත.
- එළවළු හෝ වෙනත් තෙතමනය සහිත නිෂ්පාදන එකතු කරන විට, ඒවා තෙතමනය නොලැබෙන සංරචක වලට පසුව ඒවායේ පෙනුම හා රසය නැති වී යයි.
- නොකැඩෙන ලද ආහාර වර්ග වල ග්රෝස් වර්ග, සලාද කොළ කොළ වර්ණවත් ලෙස පෙනේ.
- චීස් සමඟ කූඩැල්ලන් මත ඔලිව්, ඔලිව්, මිදි පලවලින් හෝ එකිනෙකට වෙනස් රුචික සංයෝගයක් ගැන ප්රායෝගිකව අවබෝධ කර ගැනීම.
- මත්ස්යයන් හෝ මුහුදු ආහාර සමඟ ආලේප සෑම විටම ලෙමන් පෙති කට්ටලයක් අපේක්ෂා කළ යුතුය.
- පළතුරු සහ බෙරි වලින් සාදන ලද ස්වීට් කතාපේ මින්ට් කොළ හෝ පිරිසිදු හෝ වඩා සරල සහ දැරිය හැකි වර්ගවල චීස් වර්ග වලින් සමන්විත වේ.
- සෑම අමුද්රව්යයක්ම සමාන ප්රමාණයේ පෙති කපා නම්, ආහාරයට ගත හැකි උපරිම සමබර පෙනුම වනු ඇත.
- පරිභෝජනයට පෙර පරිභෝජනයට අවශ්ය පරිදි එළවළු සහිත කැනෝපන් සහ සැරසිලි අලංකාර කිරීමේදී පාවිච්චි නොකළ යුතුය.
කූඩැල්ලන් මත සොසේජස් සමඟ කැනෝප් සමග
සොසේජස්වලින් සාදන ලද කෙසපීල් වර්ග බොහොමයක් හොඳ ආහාරයක් හෝ බුෆේ වගුවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. චීස් හා එළවළු සමග පරිපූර්ණව ඒකාබද්ධ වූ දුම් හා තම්බා සොසේජස්, හැම්, බෝල්ක්, කාබ හා අනෙකුත් මස් රස ආහාර දෙකම භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජ් - 18 සිහින් පෙති;
- ප්රංශ බෑගට් - 6 පෙති;
- ඔලිව් - 6 කෑලි;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ක්රීම් චීස් - 50 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- බුලූටට් පෙති ගාන ලද චීස් සමග ස්පර්ශ වේ.
- ඉහළට ගිහිල්ලා සලාද කොළ, පසුව සොසේජ් වල අර්ධ පුලුස්සා තුනක්.
- ඔලිව් මත කපන ලද නූල්, පසුව එක් රෝල් කරන ලද පිපිඤ්ඤා පෙත්තක් හා රොටි මත සොසේජි මිටි සමග තලා.
- පිඟානක් මත චීස් හා සොසේජස් සමග කූඩැල්ලන් මත කපන සහ අවශ්ය නම්, හරිත කර්මාන්තයේ ශාඛා සමග සැරසීම.
කකුළුවන් කූඩැල්ලන් මත ඉස්සන් සහිතව
තම්බන ලද හෝ මැරිනිස්න ලද ඉස්සන් සහිත උත්සව ආදිය මත කූඩැල්ලන් මත සකස් කළ හැක. පදනම ලෙස භාවිතා කරන සුදු පාන් පෙති සුදුළූනු තෙල් බදින ලද හෝ උණුසුම් චීස්වල කැට කපා ගත හැකිය. චීස් තුනී පෙති කපන ලද, නැවුම් පිපිඤ්ඤා ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ලොකු ඉස්සන් - 6 යි.
- සුදු පාන් - පෙති 6;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ෆේටා චීස් - 20 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- හරිතයන්, ලෙමන්.
සකස් කිරීම
- සුදු පාන්, ටෝස්කර් දී පුළුස්සා, අපේක්ෂිත හැඩය කුඩා ප්රමාණයක පෙති කපා.
- පිපිඤ්ඤා පෙත්තක් මත මිශ්රණයක් ස්පොන් පිහිනවා, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමග feta මිශ්ර කරන්න, ඉස්සන් හා රෝල් බවට රෝල් බවට පත් කරන්න.
- කූඩුවක් සමග රෝල් කපන්න සහ රොටි කැබැල්ලක් එය කඩා දමන්න.
- ඖෂධ පැළෑටි සහ ලෙමන් සමඟ තැටියක ස්ෙකෝවර් මත ඉස්සන් සහිතව කපන ලද සේවය කරන්න.
කැනෝපා මත චීස් හා මිදි සමග කපන ලද
කපන ලද කපන ලද කපන ලද කපන ලද චීස් හා මිදිවලින් සෑදිය හැක. තවද ඒවා අච්චුවක නිමැවුනු විශිෂ්ට නිෂ්පාදන වර්ග හා ඒවාට ද්රව්යමය වශයෙන් ගැලපේ. වයින් තෝරා ගැනීම විශාල විය යුතුය. ඔබට සෑම බෙරී කපා, ඇටකටු මිරිකීමෙන් හෝ මුළු කිශ්මිස් වර්ගයම භාවිතා කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- මිදි - 200 ග්රෑම්;
- ඇට වර්ග හෝ අඹුන්.
සකස් කිරීම
- චීස් මිදිවල ප්රමාණය අනුව කැට කපා ඇත.
- ඇටකටු ඉවත් කරන්න අර්ධ වශයෙන් බෙරි කපන්න.
- මිදි, කජු, කජු සහ කජු සමග කප්පාදු කරන්න.
- ඖෂධ පැළෑටි හෝ පලතුරු හා අලංකාර ලෙස සැරසී ඇති බුෆේ මේසයක් සඳහා කපන ලද කපන පැකට්ටුව ව්යාප්ත කරන්න.
කපන ලද රතු මත්ස්යයන් සමඟ කැනේප්
සෑමවිටම රසවත් හා දැකුම්කළු මස් කැබැල්ලක් සහිත පෙනුමක් සහිත බෝතලය . සැල්මොන් හෝ වෙනත් රතු මත්ස්ය ෆීල්ට් නැවුම් පිපිඤ්ඤා, හරිත ළූණු සහ ඩිල් සමග උණු කොටු හා අනෙකුත් චීස් සමඟ හොඳින් ඒකාබද්ධ වේ. Win-win විකල්ප වන්නේ කොළ ඔලිව්, අලිගැටපුම් පෙති හෝ ලෙමන් තුනී පෙත්තක් සහිත දර්ශනීය සංයුති.
අමුද්රව්ය:
- සැල්මියම් ෆිලට් - 6 පෙති;
- සුදු හෝ රයි පාන් - පෙති 6;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 6 පෙති;
- ඔලිව් - 6 කෑලි;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- පාන්, ටෝස්ටර් දී ටිකක් වියළී, අපේක්ෂිත ප්රමාණය හා හැඩයේ පෙති කපා, තෙල්.
- චීස් කෑල්ලක් උඩට.
- කූඹි නූල් ඔලීව, පසුව පිපිඤ්ඤා පෙති හම් හා ලොම්, චීස් සමග රොටි දමා.
- හරිතයන්ගෙන් සැරසී කූරු කපන ලද මාළු කැනේප් සේවය කරන්න.
චීස් හා ඔලිව් සමඟ කපනයි කැනපේ
මිනිත්තු කිහිපයකින් ඔලිව් සමග කූඩැල්ලන් මත කෙසෑස් සකස් කර ඇති අතර වඩාත් සංකීර්ණ සංයුතියට වඩා බුෆේ වගුව මත අඩු වටිනාකමින් යුත් ස්ථානයක් නොපෙන්වයි. ඔබට විවිධාකාර ප්රභේද, අන්නාසි, අලිගැටපේර හෝ මිදි, චීස් ඝනකැට සහිත කූඩු සමග කුළුණු කට්ටලයක් අනුසාරයෙන් ඔලිව් හා කළු ඔලිව් වෙනුවට විකල්ප ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චීස් ඝන සහ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ඔලිව් සහ කළු ඔලිව් - 1/3 ටින්;
- මිදි, ටින් අන්නාසි හෝ අලිගැටපුම් පල්ප් 100 ග්රෑම්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- ඔලිව් ප්රමාණය අනුව චීස් කූඩු පෙති කපන්න.
- පලතුරු පෙති සමග විකල්ප ලෙස කප් කණු, චීස්, ඔලිව් මත ස්ට්රෝං.
- ලස්සන කෑමක් මත කූඩැල්ලන් මත කපන විට, රස කිරීමට සැරසිලි සැරසීම.
කැනේප් මත ගෙඩි බිත්තර සහිත කැනෝපා
ගෙඩි බිත්තරවල කූඩැල්ලන්ගේ මුල් පෙනුමට ඔවුන්ගේ පෙනුමෙන් විස්මිත වන අතර අතිවිශිෂ්ට රසය සමඟ පුදුමයට පත් වේ. පිපිඤ්ඤා කැපීම සඳහා, විශේෂ හැඩැති පිහියක් භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ. ස්වභාවික හෝ කෘතිම හෝ හුදෙක් සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් වෙනුවට ස්වභාවික රතු පැහැති මාළු ආහාරයට ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර, ක්වෝල්ට් - 10 යි.
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- චීස් කරල් - 200 ග්රෑම්;
- කයාර් 100 ග්රෑම්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- රවුම් සහ අර්ධ චක්රයන්හි පිපිඤ්ඤා ඉරීම.
- ගෙඩිය බිත්තර උගුරුවා, පවිත්ර කරන්න, අර්ධ කපන්න සහ කැඩුණු හරිතයන් සමඟ මිශ්ර කර ඇති චීස් ටිකක් කපන්න.
- කූඩුවක් මත බිත්තරයක් කන්න, පසුව පිපිඤ්ඤා, ආහාරය මත ස්නැක් කරන්න.
- කේශියෙකු සමග කූඩැල්ලන් මත සැරසීමට සැරසීමට.
කූඩැල්ලන් මත එළවළු කැනන්
කැනන්ටා මෘදු, දෘෂ්ටි හෝ අති ක්ෂාර චීස් එකතු කිරීම, බිත්තර පෙති එකතු කිරීම මගින් පිරිසිදු එළවළු හෝ සැරසී ඇත. සෝස්, සෝස් වර්ග සමග පිසින ලද, ලුණු සහිත මාළු පෙති සමග තම්බන ලද, සුදුළූණු සහ මුහුදු ආහාර කුළු බඩු සමග තැම්බූ හෝ බදින ලද. ඔබේ රුචිකත්වයට එළවළු කට්ටලයක් සාදා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 1-2 කෑලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- මෘදු චීස් ඝනක ඝනකම් - 200 ග්රෑම්;
- ප්රසාන්සල් ඖෂධ පැළෑටි - 1 තේ හැන්දක;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- ඔලීව තෙල් සමග තෙල් මිශ්ර කරන්න, චීස් කැට කහ මිශ්රණයක් වත් කරන්න.
- සමාන ප්රමාණයක මිහිරි ගම්මිරිස්, පිපිඤ්ඤා කැට කපා.
- තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, ගම්මිරිස් සහ චීස් කූරු මත විකල්පයන්.
- ඉතිරි බටර් සහ ඔලිව් තෙල් සමග කුළු බඩු ඉසීමෙන්, කපන කපන ලද එළවළු කැණපිල්ලේ සේවය කරන්න.
කකුළුවන් මත හතු සමග කැනබ් සමඟ
කූඩාරම් මත මැරින ලද හතු සමග සකස් කරන ලද බූෆේ මේසයකින් ගුණාත්මක ලෙස පරිපූරණය කර ඇත. ඔලිව්, ඔලිව් හෝ අච්චාරු දැමූ පැණිරස කොන්ශෝෂණ එකතු කිරීම සඳහා හතු සොසේජස්, දෘඪ, මෘදු චීස් චීස්, චීස් හෝ කුළු බඩු සමග කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අච්චාරු මධ්ය ප්රමාණයේ හතු - 200 ග්රෑම්;
- දුම් සොසේජස් - 150 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ඔලිව් හෝ කළු ඔලිව් - 0.5 කෑන්.
සකස් කිරීම
- සොසේජස් සිහින් මග් මෝල කපා ඇත.
- හතු පිහළු ප්රමාණයට කුට්ටි සහිත පෙති කපා.
- සොසේජස් කැබැල්ලක් අර්ධ වශයෙන් ඔලිව්, ඔලීව ඇතුළු කිරීම, කූඩාරමක් සමග කඩුපහරින්.
- කුළුබඩුවක් සහ චීස් ඝනකයක් සමඟ කුළු බඩු එකතු කරන්න. තැටියක සේවය කරන්න.
කකුළුවන් මත කැනපේ මස්
බුෆේ මේසය මත කුඩා සැන්ඩ්විච් මස් අනුවාදයන් විය යුතුය. විකල්පයක් වශයෙන්, ඔබ ස්කොවේටර් මත දුම් කුකුළු මස් සමග Canapé කළ හැකි හෝ ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස ලිනීන්, බ්රිස්කට්, දුම් බේකන්. එවන් ආහාර වර්ග අනිවාර්යයෙන්ම තිබිය යුතුය. එය රොටි පාටයි. වෙනත් ආකාරයකින් ඔබට අතිරේක සහායකයන් තෝරාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පාන් - 6 පෙති;
- දුම් මස් - 150 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- තෙල් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පාන්, ටූකර් වල වියලන ලද, අවශ්ය ප්රමාණය හා හැඩය අනුව පෙති කපා.
- ඒ හා සමානව මස්, චීස් සහ පිපිඤ්ඤා කපන්න.
- ස්පෙකර් පිපිඤ්ඤා හෝ චීස් මත කට්ටල, මාරු කරන සංරචක.
- මීලඟට මස් අසබඩ බටර් සමග අච්චාරු දැමූ පසු හර්සීන් මස්, ඉන්පසු රොටි පාන් කපන්න.
කූඩැල්ලන් මත චෙරි තක්කාලි සමග කැනේප්
චෙරි, සිය විශිෂ්ට රසයෙන් හා සුළු පෙනුමකට ස්තුති කිරීම, සියලු වර්ගවල ආහාර වර්ග සෑදීම සඳහා නිතරම අමුද්රව්යයක් වේ. හේව්වරුන් හෝ සම්පූර්ණ තක්කාලි සොසේජස්, වෙනත් එළවළු සමග හෝ අනුවාද සහිතව පහත දැක්වෙන අනුවාදයට අනුව, හතු ස්වරූපයෙන් දර්ශනීය සංයුතියේ කොටස් බවට පත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 12 කෑලි;
- parsley - අතු කිහිපයක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර, පිරිසිදු, මුදු කපා.
- ලෝහ හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීම, කැඩුණු parsley හා මෙයොනීස් සමග කපන ලද කහ මකුළු කපන්න.
- වල්පැලෑටි ප්රෝටීන් ස්කන්ධයක් සහිත, ස්කුලර් මත නූල්, පල්ප් නැති චෙරි හැඩැති භාජන සමඟ මාරු කිරීම
- චෙරි මෙයොනීස් සහ parsley කොළ සමග කූඩැල්ලන් මත සැරසීමට සැරසීමට.
කකුළුවන් මත කකුළුවන්
කකුළුවන් මත කුළු හරකුන් කකුළුවන්ගෙන් සාදන ලද, නැවුම් හෝ අච්චාරු කරන ලද එළවළු, ඔලිව්, දෘඪ චීස් සමග නිෂ්පාදනයට සංකලනය කළ හැකිය. එවැනි ආහාරයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා විනාඩි කිහිපයක් ගතවනු ඇත, එහි ප්රතිඵලය දීප්තිමත් වර්ණාලේපන සහිත පරාසයක සහ විශිෂ්ටත්වය හා සමකාලීන රස සංකලනයකින් සතුටු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 150 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 1-2 කෑලි;
- ඔලිව් හෝ ඔලිව් - 15 පෑම්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- කකුළුවන් කකුළුවන් ඔලිව්වලට සමානයි.
- සමාන ප්රමාණයෙන් කුට්ටි හා චීස්, අර්ධ වෘත්තාකාරයන් හෝ රවුම් වල පිපිඤ්ඤා.
- හරිත වර්ණයෙන් සැරසුණු අත්තනෝමතික අනුපිළිවෙලකට ස්කොවර්ස් මත සංගීත සංඝටක.
ස්වල්පයක් මත ස්වීට් කැනපි
පැණිරස ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා බොහෝ ක්රම තිබේ. බොහෝ අනුවාදයන් නැවුම් හෝ ටින් පලතුරු පෙති, මෘදු හෝ දෘඩ චීස් සමග බෙරි වර්ග, මින්ට් කොළ, වෙනත් සුදුසු ආකලන එකතු. පහත දැක්වෙන අනුවාදය අශෝභන පදනමක් තෝරා ගැනීම සඳහා අසාමාන්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- වපුරා - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල් සහ චීස් සමාන ප්රමාණයෙන් කියුබ් කපා ඇත.
- ලෙමන් කුඩා ත්රිකෝණාකාර lobes කපා ඇත.
- මැමලාඩ් සමග කූඩැල්ලන් මත කැනෝපන් සැරසීමට, මාරු කළ සකස් කළ සංරචක.
කූඩ කපන පළතුරු කැනෝපා
ඉදිරිපත් කළ පලතුරු සංරචකවලට සහභාගී වීමෙන් හෝ කූරු කපන ලද පළතුරු කන්ටේනින් හෝ ලබාගත හැකි හෝ වඩාත්ම කැමති ද්රව්යයන්ගෙන් ඔබේ සංකලනය සෑදිය හැකිය. Melon සම්පූර්ණයෙන්ම සමතුලිතව කෙසෙල් මගින් ප්රතිස්ථාපනය කරනු ලැබේ, සහ කිවී වෙනුවට පිසින ලද ටන්ජරීන් හෝ තැඹිලි පාන් පෙත්තක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - 100 ග්රෑම්;
- කිවි - 100 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 200 ග්රෑම්;
- නැවුම් හෝ ටින් අන්නාසි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කුඩා ස්ට්රෝබෙරි සමස්තයක් ලෙස භාවිතා වන අතර විශාල එකක් 2-4 කොටස් කපා ඇත.
- කුහුඹුවන්ගේ අන්නාසි, අන්නාසි සහ පල්ප් කුඩු.
- ස්පෙකියර්, කොමඩු, අන්නාසි, කොමඩු, පසුව කිවී හා ස්ට්රෝබෙරි මත ස්ට්රෝඩ්.