චිකන් මස්, සුදුළූණු සමග පුදුමසහගත ලෙස සමකාමී හා කදිම රසවත් රසවත් අත්දැකීමක් ලබාගත හැකිය. උඳුන තුල සුදුළූණු සමග චිකන් කුංකුම ආහාරයට ගැනීම සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙනවා. ඔබ සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් දී සුදුළූණු සමග ලෙමන් හා කැඩුණු කුකුළු සමග සම්පූර්ණ මළ පෙති ෙබ්කිං සඳහා විකල්ප.
උඳුන තුල සුදුළූණු සහ ලෙමන් සමඟ මෙයොනීස්වල පුළුස්සා දැමූ චිකන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- ලොකු ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් (හොඳයි නිවසේ) - 165 ග්රෑම්;
- විශාල සුදුළූනු ශීර්ෂයක් - 1 කොක්;
- ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි, වියළි සහ කුළු බඩු - රස බැලීමට;
- ලුණු, විශාල සහ බිම ගම්මිරිස් (විවිධ වර්ගයේ මිශ්රණයක්) - රස.
සකස් කිරීම
- සුදුළූණු සමග චිකන් පිළිස්සීම පහසුය, නමුත් ප්රතිඵල හුදෙක් පුදුමසහගතයි. ආරම්භ කිරීම සඳහා, පිසීමට පෙර පැය කිහිපයක් කුරුල්ලා marinate. මෙය කිරීමට, ලුණු, ගම්මිරිස් (විවිධ වර්ගයේ මිශ්රණයක්) සහ සාරවත් ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු සහ රසකැවිලි වලින් කුළු බඩු සහ වියලන ලද තක්කාලි කපා දමන්න. ඔබ කුරුල්ලෙක් පිළිස්සීම සඳහා විශේෂ මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය හෝ ටිකක් වියළි බැසිල්, ඔෙරගනයෝ, මාජෝරම්, curcuma හෝ ව්යංජන ගෙන එම චිකන් මිශ්රණය අඹරන්න.
- ලෙමන් මේ අවස්ථාවේ දී අපි කපා නොයන්නෙමු. නමුත් මුලදී අපි එය විනාඩි පහකට උනු කොට එය උනුට ගනිමු. අපි වටේට කූඩාරමකින් පෙණ දමන්නෙමු.
- දැන් දෙහි ගෙඩි කපා කුකුල් මස් බඩවැල් තුළ පල තබන්න.
- සුදුළූනු දත් පිරිසිදු කර ඇති අතර, ඒවායින් කිහිප දෙනෙක් මුද්රණාලයෙන් පොඟවා හෝ මිරිකී ඇත. මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කර, ඉතිරි කොටස පියයුරු, කලවා සහ කකුල්වල කුකුල් මස් පිරී ඇත.
- දැන් අපි කුරුලු පැටවෙකු, පැසුණු සුදුළූනු මෙයොනීස් සමග ග්රීස්ට් පැයක් පමණ පැකට් 195 ක් පමණ පුළුස්සා දමනු ලැබේ.
ඇඹුල් ක්රීම් හා සුදුළූණු සමග අවන් තුළ චිකන් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1,2-1,6 kg;
- ඇඹුල් ක්රීම් 165 ග්රෑම්;
- චීස් දැඩි (අවශ්ය නම්) - රස;
- සුදුළූනු දත් - 4-6 කෑලි;
- ව්යංජන හා ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණය - රස;
- රෝස්මරී (විකල්ප) - රස;
- එළවළු හෝ බටර් - 45 ග්රෑම්;
- ලුණු, විශාල සහ බිම ගම්මිරිස් (විවිධ වර්ගයේ මිශ්රණයක්) - රස.
සකස් කිරීම
- මේ අවස්ථාවේ දී, අපි චිකන් සම්පූර්ණ සමස්ත සැකැස්මක් නොමැතිව සකස් කර, නමුත් කොටස් එය කපා, හෝ අපි කකුල් හෝ ඉණ පමණක් ගන්න.
- අපි ලුණු, ව්යංජන හා ඖෂධ පැළෑටි සහ මිශ්ර ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කරගත් සහ වියලූ මස් කන්න, අවම වශයෙන් පැය භාගයක් ගත කරමු.
- දැන් අපි තෙල් සමග ස්පීතු චිකන් මස් මිශ්ර කර ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය සහ රස කොට සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් වත් කරමු.
- තවදුරටත් උදුනක උදුනක 195 ක උෂ්ණත්වයකට ගිහින් විනාඩි 40 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට වැඩිපුර පිසිනු ලබන්නෙමු.
- ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ කිරීමට පෙර දහය සඳහා විනාඩි, ගාන ලද චීස් සමග පිඟාන බඳිනවාට කැමති නම්.