විවේක සමය තුළ එළිමහනේ පිසින ලද ප්රධාන ආහාරය ෂීෂ් කෙබාබ් වේ. එය ඉස්ම සහිත, සුවඳින් හා උණුවූ මස් සමඟ සංෙයෝජිත ෙකෙර්. එහෙත් මස් පමණක් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ. අඟුරු මාළු සහ එළවලු මත විශාල සාර්ථකත්වයක් ලැබේ. සහ හතු ආදරණී, අපි grill මත චැම්පියන්ස් කිරීමට යෝජනා කරනවා. Champignons අවුරුද්ද පුරා ලබා ගත හැකි අතර, ඔවුන්ගේ ව්යුහය සහ හැඩය විවිධ රසවත් ආහාර සඳහා පිසීමේ දී පිසීමේදී වඩාත් පහසු වේ.
කන්නයේ සුවිශේෂී සුවඳ සහ රසය, විවිධ වර්ගවල marinades සහ කුළු බඩු භාවිතා කරමින් අච්චාරු දමන ලද හතු එකතු කරනු ඇත. නිසැකවම ඔබ නොබියසවන සහ ඔවුන්ගේ විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් නෝට්ටු වලින්, ග්රිල් මත පිරී ඇති ෂැම්පන්ග්නුන්ගේ සිත් වශී කරවයි . මස් වර්ග, චීස් හෝ එළවළු විවිධාකාර වූ විවිධ රසකාරක සහිත මාංස පල්ප් සංයෝජනයකි.
මෙම ග්රීෂ්මයේ ෂැම්පිංන්වල අච්චාරු දැමීමට හා ආහාර පිසීමට මෙම ලිපිය තුළ ආවරණය කරනු ඇත.
ග්රිල් මත Champignons
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ ෂැම්පිසන් - 1000 ග්රෑම්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණයකි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ලුණු සමග මිශ්ර කරගත් සහ වියළි හතු, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් මිශ්ර කර, බූනේට් සහ කකුලේ කපන ලද මෘදු බටර් සහ නූල් අතර අවකාශය පුරවන්න. විනාඩි පහළොවක් පමණ සූදානම් වන තෙක් බර්ච් ගල් අඟුරු මත ග්රිල් මත අපේ බැදුම්
ග්රිල් මත සෝයා සෝස් වල සෝයාගල් හතු
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ ෂැම්පියන්වරු - 800 ග්රෑම්;
- ළූනු - 450 ග්රෑම්;
Marinade සඳහා:
- පැපිර paprika - 3 ෆොස්ෆේට්.
- බැසිල් වියලූ - 3 ෆොස්ෆේට්.
- කළු ගම්මිරිස් වල මස් වර්ග - 5 පෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 3-4 කෑලි;
- සෝයා සෝස් - 1/3 කුසලාන;
- එළවළු තෙල් - 1/3 කුසලාන;
- දෙහි ගෙඩිවලින් අඩක්.
සකස් කිරීම
හොඳින් සෝදාගත් වියළි හතු වලට marinade සඳහා සියලු ද්රව සහ වියලි අමුද්රව්ය, හොඳින් මිශ්ර හා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය දෙකක් පමණ තබන්න, වරින් වර ඇවිස්සීමත් එකතු කරන්න. එවිට ග්රිල් මත පඳුරු හතු පිටතට ගෙන, කූඩැල්ල මත පටලවා, ලූනු මුදු සමග හුවමාරු කර, සහ කැටයම් මත, බර්ච් ගල් අඟුරු මත, ෆ්රයිඩ් කෝන් මත, සහ රතු, තාවකාලිකව අනිත් marinade වත් කිරීම, කැමැත්තෙන්, ඔබ ටිකක් ආලෝක බීර එක් කළ හැකිය.
ග්රිල් මත බේකන් හි හතු පිරවූ හතු
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ ෂැම්පීන්වල - 15 පෑම්;
- දිගු සහ පළල් බේකන් තීරු පේළි 15 යි.
- ළූණු, කුඩා - 1 කොක්;
- දෘඪ pikant චීස් - 50 ග්රෑම්;
- මෘදු ක්රීම් චීස් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගම්මිරිස් මිශණය;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපවිත්ර වූ ෂැම්පිගුන් වලින් කකුල් කපලා ඒවා කපන්න. බටර් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, ලූනු රත්තරන්, රතු පාටට, තම්බන ලද සුදුළූණු සහ බිම්මල් කකුල් එකතු කර තවත් පහක්,
එවැනි හතු අඟුරු ග්රිල් මත ඒවා පිසීමට ක්රමයක් නොමැති නම් උඳුන තුල සාර්ථකව පුළුස්සා දැමිය හැකිය. එය ඉතා රසවත් වනු ඇත.