මෙම ආහාරය අති විශිෂ්ටයි. එමෙන්ම උත්සව ශාලාවක් සඳහා මස් හෝ මාළුවලට පැණිරස කෑමක් ලෙසද වේ. පුරවන ලද හතු හුරුබුහුටි ඉතා ඉක්මනින්, මතක තබා ගත යුතු ප්රධානම දේ වන්නේ නිවැරදිව පුරවා ගැනීම සඳහා හතු තෝරා ගැනීමට අවශ්යය. Champignons විශාල හා වඩා සුදුසු ප්රමාණයට වඩා විය යුතුය, එවිට ඔබේ ආහාරය හොඳයි හා උකුස්සන් වනු ඇත. පිරවූ හතු සූදානම් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් සාකච්ඡා කරමු.
ෂැම්පිසන් සකස් කර ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- හරිතයන්;
- බටර්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
හතු හොදින් සේදීම හා කකුල් වෙන් කරන්න. සිහින් ව ඒවා බටර්, ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් කපන්න. දඩ කෝණයෙන් හා කැඩුණු හරිතයන් මත ගාන ලද චීස්වලින් අර්ධ සමග මිශ්ර කරපු කකුල් අවසන්. චීස් මිශ්රණයක් සහ පාන් පෙට්ටියක් මත ෂැම්පිසන් කෑමට ගන්න. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක දී විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. අවසානයේදී, ඉතිරි 5 විනාඩි සඳහා හතු පිටි සහ රවුම් කේක් මත තබන්න. අවශ්ය නම්, කකුල් කපන අතරතුර, තියුණුබව සඳහා මඳක් තදින් සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය.
හැම් සහිත පිරවූ හතු
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 700 ග්රෑම්;
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- බේකන් - 50 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- චීස් (ඝණ) - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිතයන්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
හතු පිරිසිදු කර කකුල් වෙන් කරන්න. ටිකක් ලුණු සහිත ජලය තුළ හිස් වැසුම් දැමිය යුතුය. ලූනු, හරිතයන්, හැම් සහ බේකන් සිහින් ව තැකීමක්. ආරම්භ කිරීමට, පෑන් දී බේකන් ෆ්රයි, එවිට ලූනු සහ හරිතයන් එකතු කරන්න. ලූනු විනිවිදභාවය සඳහා රෝපණය. කුළුබඩු මනාව කපා හතු සහ සුදුළූනු කකුල් එකතු, තවත් ටිකක් ෆ්රයි සහ තාපය ඉවත් කරන්න. හැම් පිරවීම, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. තම්බා හතු වැස්සි, සෝයා සෝස් හා හම් පිරවීමෙන් ඉසින්න, ඉහළ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල විනාඩි 10 ක් පිසූ තෙක් රවුම් කේක්.
ඉස්සන් සමග ඉණිමං
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පේන් - 10 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඉස්සන් - 250 ග්රෑම්;
- චීස් (ඝණ) - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 30% - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- parsley;
- රෝසමාරු;
- පාන් කෑල්ලක්
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ඉරිඟු ලුණු සහිත ජලය, පිපිඤ්ඤා සහ සිහින් ව තැකිම. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට, ෆ්රයි ලූනු, සුදුළූණු, කැඩුණු parsley හා රෝස්මරී, විනාඩි 5 පමණ. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ රෝස්ට්, ඉස්සන්, ගාන ලද චීස්, යමඟ හා ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. පිරවීම හා ගම්මිරිස් පිරවීම. Champignons සේදීම සහ කකුල් කැඩී. තවද, තොප්පි ඇතුලත හොඳින් ප්රවේශම් වන්න. එළවළු තෙල් සමග ආලේප කළ හැකි කඩදාසි සමග පෑන් ආවරණය කරන්න. ෙබ්කිං ෙට්න් හතු පුරවන්න. අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී ඉහළ පෙට්ටියේ විනාඩි 35 ක් පමණ හතු පුළුස්සන්න.
Aerogrill තුළ පිරුණු හතු
මෙම ආහාරය, aerogrill දී පිසින ලද, පිසින ලද හතු සහ උඳුන තුල පුලුස්සා නොතිබෙනු ඇත. ඊට පටහැනිව එය රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මීට අමතරව, ඔබට අවශ්ය පිරවුම තෝරාගත හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, සරල පිරවූ හතු වැනි එකම මූලද්රව්යයේ හීනි මස් සමග පිරවූ ෂැම්පයින් වර්ග සෑදිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පේන් - 10 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
කකුල් වල හතු කපා හා සිහින් ව තැකීමක්. මෙයොනීස්, තැම්බූ සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු පොකුරක් සමග පොඟවා ගන්න. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ ටිකක් හරිතයන් එකතු කළ හැකිය. මධ්යම ප්රමාණයේ දැලක මත ෂැම්පිසන් කැප් සහ රවුම් කේක් ආරම්භ කරන්න, විනාඩි 10 ක් පමණ අංශක 230 ක්.