අභිජනන වගුවක් සඳහා පරිපූර්ණ වූ මුල්ම හා ඉතා රසවත් ආහාරයක් සහිත අජිකා සමග බේක් කළ චිකන්. චිකන් මස් ඉතා රසවත්, ඉස්ම සහිත සහ ඉතා තියුණු රසවත් රසය ලබා ගනී.
Adzhika හා ඇඹ්රි ක්රීම් සමග චිකන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- adjika - 100 ml;
- කුළු බඩුයි.
පිරවුම සඳහා
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- parsley හරිතයන් - කැමැත්තෙන්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මුලින්ම අපි චිකන් කෑල්ලක් ගන්නවා, එය හොඳින් සේදීම හා තුවායක් මගින් එය වියළන්න. එවිට අපි සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් කරාබු පිරිසිදු කරන්න, විශේෂ මුද්රණාලයකින් ඔවුන් ලුණු සමග ඇඹරීමට. ඊට පසු, මෙම මිශ්රණයෙන් පිටතින් සිට අපේ කුකුල් මස් විනාඩි 15 ක් පමණ ප්රවාහනය කරන්න.
කාලය නාස්ති නොවී, අපි පිරවීම පිළියෙළ කිරීම සඳහා යොමු කරමු. කොළ පාස්ලි සෝදා, වියලූ හා සිහින් ව කැඩුණු. ක්රීම් බටර් බඳුනක තබා, දුර්වල ගින්නක් මත තබා එය උණුසුම් වීමට බලා සිටින්න. ඉතිරි සුදුළූනු පිරිසිදු කර සුදුළූනු මුද්රාවක් හරහා ගොස් තෙල් බවට හෙළනු ලැබේ. එහිදී අපි කැඩුණු parsley හා සියලු හොඳ මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලය සමග, අභ්යන්තරයේ සිට චිකන් පිරවීම සහ කුඩු පිහාටු සිදුරු කිරීම. කකුල් හරස් කොට බැඳේය.
ඇඹ්රා ක්රීම් ඇජීකා සමග ඒකාබද්ධ කොට සෝස් සමග සුමේසරා මුළුමනින්ම ස්පෙකියුලර් සමග ස්පන්දනය කරයි. ඊළඟට, ෙබ්කිං පත්රයේ කුරුල්ලා තබා පැය 1 ක් පමණ පෙර උනුසුම් කළ උඳුන වෙත යවනු ලැබේ. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක දී ආහාරයට පුළුස්සනු ලබන අතර, දත් කුහරයක් සමඟ මළකුණෙහි සූදානම් වීම වරින් වර පරීක්ෂා කිරීම. එවිට අපි උඳුනෙන් ඇජිකා තුළ කුකුළුමස් ගෙන ගිහින් මේසයට සේවය කරන්න.
ඇජිස්කා හා මයිනොයිස් සමඟ චිකන්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් සැකැස්මක් - කැබලි 1;
- adzhika - 1 තේ හැන්දක;
- මෙයොනීස් - 100 ml;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කෙචප් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩුවක් - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් කුකුළු මස් සෝදා, වියලූ හා කුඩා කැබලිවලට බෙදීම. වෙනම, සෝස් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ajka සමග මෙයොනීස් මිශ්ර, කේට්චප් එකතු, සෝයා සෝස් වත් කර කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩුවක් දමන්න. සියලු ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර සකස් කළ සෝස් සෑම බිත්තරක්ම මසා.
පසු, රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් මත මස් ෆ්රයිට් කරල් සහ ෙබ්කිං තැටි මත තබන්න. මිනිත්තු 20 ක උෂ්ණත්වයකින් පිසින තෙක් උඳුන තුල කෑමක් පිළිස්සීම. උණුසුම් බැදපු කුකුල් මස් පිඟානක් මත පැතිර හා මේසය මත සේවය කලේය.