Vinaigrette යනු උත්සවයක් සඳහා පවා සේවය කළ හැකි ඉතා ජනප්රිය සහ ඉතා රසවත් නිර්මාතෘ සලාදයකි. එය සරළව සාදා ඇතත්, එය ඉතා දීප්තිමත්, වර්ණවත් හා සුවඳින් යුක්ත වේ. එහි සූදානම සඳහා විවිධාකාර විකල්ප තිබේ. නමුත් අපි "වී අයිස්ක්රීම්" සමඟ සකස් කර ගත යුතු ආකාරය අපි අද ඉගෙන ගනිමු.
ගෝවා හා මුන් සමග Vinaigrette වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 200 ග්රෑම්;
- බීට් 200 g;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- හරිත ටින් ඇට - 400 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් හෝ මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
දැන් කව්පි සමග වයිනීග්රේටට් ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න. කැරට්, අර්තාපල් සහ බීට්රූට් හොඳින් ප්ලාස්ටික් සමග සම්පූර්ණයෙන්ම සුදානම් වන තෙක් ජලය වතුර භාජනයක් හා ඇඳුමක තම්බා තෘප්තිමත් විය යුතුය. එවිට ද්රව දියකර, එළවළු මෘදු ලෙස ගෙන, තහඩු මත ඔවුන් මාරු කර සිසිල් කිරීමට යන්න. ඊට පස්සේ අපි පීල් එකෙන් පිරිසිදු කරලා ඒ කුඩා කැට කපා.
ලූනු තම්බන ලද එළවළු සමග ඒකාබද්ධ කොට සිඳුවනු ලැබේ. ටින් ඇට කැබලිකරණ සමග ද්රව සුපරීක්ෂාකාරි වීම සහ අමුද්රව්යයේ ඉතිරි සමග මිශ්ර කරන්න. සලාදයට හොඳින් මුද්රා තැබූ ගෝවා එක් කරන්න, රස කිරීමට සලාද වත් කර, එළවළු තෙල් සමය මිශ්ර හොඳින් මිශ්ර.
හරිත මස් සමග vinaigrette සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බීට් - 1 කොක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ටින් මුං ඇට - 200 ග්රෑම්;
- හර්ජිං - 100 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- හරිත ලූනු - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- මෙයොනීස් සඳහා ඔප දැමීම සඳහා;
- ඩිල්ගේ හරිතයන්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මුලින්ම, මගේ හොඳින්ම, සියලු එළවළු: අර්තාපල්, කැරට් හා බීට්. එවිට, වතුර භාජනයක් තුළ වත් කර, එළවළු දමා, සූදානම් වන තෙක් නිල ඇඳුමක උනු. ඊළඟට අර්තාපල් සහ බීට් පිරිසිදු කර කැට කපා. කැරට් පිරිසිදු කර ඉරා දැමූ පැදුරු. ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා තැලුණු අතර ඩිල් හරිතයන් සෝදා, සොලවා හා කැඩුණු.
සාස්පාන් දී, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, හරිත මස් ව්යාප්ත හා රස කිරීමට රසවත් කෑමක් එකතු කරන්න. හෙරොයින් ඇටකටු වලින් ඉවත් කොට කෙලින් කපා. මාළු සලාදයට මාරු කරන්න. ඒ සියල්ල, හුරුල්ලන් හා ඇට වයින්ගරෙට් සමග සූදානම් වේ! බටර් හෝ මෙයොනීස් සමග රස කිරීමට එය පුරවන්න. මේසයක් මත වෙනම කෑමක් ලෙස හෝ මස් කෑම සඳහා පැත්තක් ලෙස අපි සේවය කරමු.