ආලෝක ආහාර පිසීම සහ රසවත් ස්කොෂ් සූප් සඳහා වට්ටෝරු නිර්දේශ කරමු. පිඟානේ අඩංගු චීස් ස්තූතියි, එය ප්රසන්න ක්රීම් සැළකීමක් සමඟ සංතෘප්ත වී යයි.
උණු කරන ලද චීස් සමග කූඩු වලින් සුප්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 650 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් මිහිරි බල්ගේරියානු - 150 ග්රෑම්;
- කැරට් 95 g;
- ජලය පෙරීම - 1,7-1,9 l;
- වියළි මාජෝරම් - 2 පතුල්;
- බටර්, ගොවි හැට්ටයක් - 25 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 115 ග්රෑම්;
- ඩිල්, parsley, බැසිල් (පැළෑටි);
- නැවුම් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්;
- ලුණු සහිත ලුණු
සකස් කිරීම
මෙම සුප් වර්ගයේ "කඩිමුඩියේ" වර්ගයේ ආහාර පිසීමට උපකාරී වේ. එය ඇත්තෙන්ම ඉක්මණින් හා සරලව සකස් කර ඇත. කූඩු සෝදා, කැරට් හා සීනි ගම්මිරිස් සෝදා බල්ගේරියාව, පීල්, කුඩා කැට කපා එළවළු කසන්න හා ක්රීම් උනු බටර් මත ඒවා බේරා ගැනීමට පමණක් ප්රමාණවත්. කබලෙන් ලිපට එළවළු, කැරට් හා zucchini සමග අවසානය, සහ වියළි marjoram දෙකක් පයින්ච්චිය අවසානයේ දී වේ. එකවරම, තහඩුවක ඇති අනෙක් තහඩුව මත සාස්පාන් තුළ උනුකැට ඇති ජලය තාපාංකය සහ තාපය පසු කිරීමෙන්, එය පඳුරේ අන්තර්ගතය මාරු කරන්නෙමු. නැවත නැවතත් පිසීමෙන් පසුව, උණු කළ චීස් බඳුනට එකතු කරන්න, සුප් මුළුමනින්ම විසුරුවා හරිනු ලැබුවහොත්, අයිස්කරණය කළ ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ආහාර පිසීමට, මිනිත්තු පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට, පසුව නැවුම් කපන ලද ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න සහ තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා කෑමට ඉඩ දෙන්න.
වට්ටක්කා සහ චීස් සමග ක්රීම් සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 350 ග්රෑම්;
- ලූණු බල්බ - 140 ග්රෑම්;
- කරාබු සුදුළූණු - 2 පෑම්;
- එළවළු ෙහොදි ෙහෝ චිකන් - 0,9 L;
- යමඟ 75 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 115 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන්;
- නැවුම් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්;
- ලුණු සහිත ලුණු
සකස් කිරීම
පහසුවෙන් ලබාගත හැකි නිෂ්පාදන වලින් අඩු ක්රීම් සහ චීස් සමග zucchini සුප් සූදානම් වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට සාම්ප්රදායිකව කුඩා පෙති කපන්න, පෑන් තබා, ජලය පිරවීම හෝ ලබාගත හැකි තොගයක් පුරවා එය උනුට දැමිය යුතුය, පිරිසිදු zucchini, බල්බ සහ සුදුළූනු දත් අවශ්ය වේ. තාපාංකයෙන් විනාඩි පහකට පසුව, බඳුනට උණු කරපු චීස් කපා, යමඟ පළතුරු ඉරිඟු කර, එළවළු වල මෘදුතාවයක් සහ චීස් උණු කිරීම තෙක් නිතර ම ඇවිස්සීමකින් ආහාර පිසීමට පටන් ගනී. දැන් එය බ්ලෙන්ඩර්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමඟ එළවළු ස්කන්ධයක් කුළුබඩුවක් දක්වා කපා ඇත, පුවරු වත් කර, මේසයට සේවය කිරීම, කුඩා කැඩුණු හරිතයන් එකතු කිරීම හා, අවශ්ය නම්, ක්රූටෝන හෝ රතිඤ්ඤා.
චීස් හා ක්රීම් සමග කැඳවුම් කූරු සුප්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 850 ග්රෑම්;
- ලූණු බල්බ - 120 ග්රෑම්;
- කරාබු සුදුළූණු - 2 පෑම්;
- කැරට් - 90 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 240 ග්රෑම්;
- එළවළු ෙහොදි ෙහෝ චිකන් - 0,9 L;
- සුවඳින් තොර සූරියවම තෙල් - 35 ml;
- ක්රීම් චීස් - 115 ග්රෑම්;
- මධ්යස්ථ මේද ප්රමාණය ක්රීම් - 110 මිලි;
- නැවුම් හරිතයන්;
- නැවුම් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්;
- ලුණු සහිත ලුණු
සකස් කිරීම
මේ අවස්ථාවේදී, ක්රීම් සුප් සකස් කිරීම සඳහා, මුලින් අපි සූරියකාන්ත තෙල් මත එළවළු සුරැකෙනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කුඩා ඇටයක් සහිත ඇටකටු, කැරට්, අර්තාපල්, සුදුළූණු දත් හා බල්බ ඔටුන්න, තෙල් සමඟ තෙල් උණුසුම් කැටියක් තුලට මාරු කරන්න. අපි කැරට් හා ලූනු සමඟ ආරම්භ කර අර්තාපල් සහ zucchini සමග අවසන් කරන්නෙමු. අපි එළවළු විනාඩි හතකට එකට එකතු කර, තාපාංක සහිත සුප් හොද්දක් සමග පිසිනු ලබන්නෙමු. සැකසූ චීස් පෙති එකතු කර, ඔවුන් සියලු එළවළු අමුද්රව්ය සඳහා හිරිමල් වන අතර ආහාර පිසීමේ තෙක් ආහාර පිසීමට.
අපි දැන් සුප් බ්ලොන්ඩර් ඒකාකාර වියමනක් බවට පත් කරවා, ක්රීම් තුළ වත් කරන්න, තැම්බු හා ගම්මිරිස් ලුණු තැම්බූ පළමු ලකුණට උණුසුම් කර පසුව තහඩුව සිට එය ඉවත් කරන්න. සේවය කරන විට, අපි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග කීම් සුප් අතිරේකව, සහ අවශ්ය නම්, රතිඤ්ඤා.