මේසයේ කෑමවල රසවත් පමණක් නොවෙයි, ඔවුන්ගේ පෙනුම සමඟ ඔවුන්ගේ පෙනුම ද සතුටට පත් වේ. මේ කෑම ගැන මේ වන විට කථාවක් වනු ඇත. අපි "Romashkovoe පෝල්" සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි අපට කියන්නෙමු. එක් නාමයක් යටතේ, සමහර විට විවිධ වෙනස් කෑමක් සැඟවී ඇති අතර, අපේ නඩුව - ඔවුන් ටින් ආහාර, මස් සහ කුකුළු මස් සමග මෙම සලාද සූදානම්. එහෙත් එක් එක් අයගේ අද්විතීය බව හා ඔවුන්ගේම ආකාරයෙන් රසයි. "කැමමිල් ෆීල්ඩ්" සලාද සඳහා වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
සලාදයක් "Romashkovoe පොල්ල" වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ටින් සැල්මොන් - 1;
- ලූනු - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤ 150 ග්රෑම්;
- තැම්බූ සහල් - 300 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්, ලුණු - රස;
- සලාද කොළ කොළ - 5 කොළ.
- සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ඩිල්.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් තුළ රොටි සහ ෆ්රයි තුනක් භාවිතයෙන් අමු කැරට්වල භාවිතයට ගනී. තුනී තීරු කපා හෝ කුඩා කැට කපා පිපිඤ්ඤා. ලූනු මනාව කපා. කැමැත්තෙන්, එය මුලින්ම නටන ලද ජලය සමග නෙලා ගත හැක, තිත්තකම නැති වී, විනාකිරි සහ ජලය 1: 1 මිශ්රණයක දී marinate. දෙබලක ඇති ටින් මෑෂ්. පුළුල් පැතලි බඳුනක සලාද තට්ටුව ව්යාප්ත කිරීමට පටන් ගනියි. සලාද කොළ කොළ අස්ථිවල අත්වැඩවලින් අතට අතට ගෙන, අපි ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කරන ලද පළමු ස්ථරය සමග ඒවා පැතිරෙමු . ඉන්පසු තැම්බූ බත් (එය වැඩි කළ නොහැකිය), රෝස සැමන්, අච්චාරු දැමුණු ළූණු, බදින ලද කැරට් සහ පිපිඤ්ඤා පැමිණේ. දැන් අපි බිත්තරවලින් ආභරණ සෑදෙමු: වට්ටක්කා ස්ට්රෝබෙරි කපා - මේවා ශාකසාරයන්ගේ පෙති. හෘදයේ කහ මලෙන් කහ මලක් ද විය හැකිය. ඩිල්, සුවඳ ලාටු පෙති වේ. රසවත් හා ඉතා සුන්දර සලාද සූදානම්!
"කුකුල් මස්" සලාද කුකුල් මස්
අමුද්රව්ය:
- දිගුකාලීන ධාන්ය සහල් - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- ලූනු සලාද සුදු - 1 කොළ;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මෙයොනීස්.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- සලාද කොල;
- ඩිල් හා parsley හරිතයන්.
සකස් කිරීම
බත් හොඳින් බත්, ඉන්පසු ලුණු සහිත වතුර සමග සාස්පාන් බවට වත් කරන්න. මෙම අවස්ථාවෙහිදී ජලය හා සහල් අනුපාතය 2: 1 විය යුතුය. පිසූ තෙක් එය උනු. ඒ නිසා එය එකට බැඳ නොසිට, එය සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක් සහ colander කිරීමට එය හැරී, එසේ වීදුරුව අතිරික්ත බව.
පිසූ තෙක් චිකන් ෆිලට් ද ලුණු සහිත ජලය තම්බා ඇත. ඉන්පසු එය කැට කපා. බිත්තර දෘඪ උනුසුම්, කැට ලුණු කපා. ඔබ සලාද සුදු ළූණු භාවිතා කර ඇත්නම්, එවිට එහි කිසිදු තිත්තකමක් නොමැති අතර මූලික ප්රතිකාර නොමැතිව එය අමු භාවිතා කළ හැකිය. ලූනු පොදු වේ නම්, එය පෙර-උනු කිරීමට වඩා හොඳයි, තිත්තකම ඉවත් කිරීම. දැන් අපි පිපිඤ්ඤා කපන්න - ඔබට මෙය විවිධ ක්රම වලින් කළ හැකිය: ඔබට පිණ්ඩවලින් එය කපා හැක, හෝ ඔබට අර්ධ වෘත්තාකාර භාවිතා කළ හැක. ඔබ පවා විශාල කෝණයන් මත පවා හැක, නමුත් එවිට ඔබ අතිරික්ත ද්රවයක් මිරිකා අවශ්ය වේ.
සලාද කොළ කුඩා කැබලිවලින් ඉරා ඇත. සලාද අපි ඩයිෂ් ස්ථර මත තැබුවා, එක් ස්ථරයක් ටිකක් ලුණු සහ මෙයොනීස් සමග ආලේප කර ඇත. ඉතින්: සලාද කොළ කොළ, සහල්, කුකුල් මස්, ලූනු, පිපිඤ්ඤා. දැන් අපි සැර සැරසිලි සූදානම් කරමු. තම්බා බිත්තරවල දී, අපි කෙසෙල්වලින් ප්රෝටීන වෙන් කරමු. පසුගිය තුන්දෙනා කුඩා කෝණයන් මත සිටින අතර, ලේනුන් තීරු කපා ඇත. සලාද මතුපිටට කුඩා කූරුවල ස්ලිප් කිහිපයක් සාදන්න. ඒවා වටා ප්රෝටීන් තීරු ඉවත් කර තබන්න. Parsley හා ඩිල් වල කුඩා sprigs daisies අතර ය. අපි පැය 2 ක් පොඟවා, "කැමමිල් ෆීල්ඩ්" යානාවලට යවලා, පසුව මේසයට සේවය කළා.
හරක් මස් හා හතු සමග "චර්මමික ක්ෂේත්රයක්"
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 300 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මෙයොනීස්.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- තැම්බූ බිත්තර සුදු - 1 කොක්;
- කැරට්;
- parsley.
සකස් කිරීම
පිසින ලද තෙක් බීෆ් උනු, ඉන්පසු තීරු කපා. පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා. බිත්තර තරමක් උනු. 3 කොළ සහ 2 ප්රෝටීන් මනාව කැඩුණු. සියලු අමුද්රව්ය එකතු කොට, මෙයොනීස් සමග සලාද කුළුබඩු දැමීම. දැන් එය පැතලි තහඩුව මත තබා ගන්න. මුදුනට කුරුලු, ඉස්සන් සමග පොඟවා, ප්රෝටීන් වලින් ආලේපිතව ඉහළින් ඉහළට කපයි. Seredinkuyu කැරට් කෑලි ලෙස සේවය.