අමුත්තන්ට පැමිණීමට බලාපොරොත්තු වන අතර මේ අවස්ථාවේදී ඔවුන් පුදුමයට පත් කරන්නේ කුමක් දැ යි ඔවුන් නොදන්නාහ? "ඔරෙන්ජ් පෙත්ත" සලාදයක් සූදානම් කරන්න. එය ලස්සන පමණක් නොව, ඉතා රසවත් ආහාරයකි. අමුත්තන් සතුටට පත්වන අතර වහාම සලාද නිෂ්පාදනය කරන්නේ කුමක්දැයි වටහා ගත නොහැක. තැඹිලි පාට සලාදයක් සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවරක් අපි ඔබට කියන්නෙමු. එහි දීප්තිමත් මෝස්තරය නිසැකවම මනෝභාවයන් මතු වන අතර, ඔබ බෙහෙත් වට්ටෝරුවක් ඉල්ලා සිටිනු ඇත.
"ඔරේන්ට් පෙත්ත" සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කැරට් (විශාල) - 2 පෑම්;
- චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
- ෂැම්පිසන් 250 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා (මධ්යම ප්රමාණයේ) - 3 පෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
මෙම අමුද්රව්ය වලින් ඔබට සලාද ගොඩක් ලැබෙනු ඇත, අවශ්ය නම්, ඔබ නිෂ්පාදන සංඛ්යාව අඩු කළ හැකිය. ලූනු වට්ටක්කා, සිහින් ව කැඩුණු, හතු කැබලිවලට කපා හා එළවළු තෙල් ලූනු සමග බදින ලද. සාමාන්යයෙන්, අච්චාරු දමන හතු භාවිතය ඉඩ දෙයි, ඔවුන් සමග, රසවත්. පිසින ලද තෙක් චිකන් ෆිල්ට් උනුට කැට කපා. විශාල කෝණයන් මත තුනක් පිපිඤ්ඤා අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීම. තම්බා කැරට් ද විශාල කෝණයන් මත කපා ඇත. බිත්තර, තම්බා තම්බා, කුඩා කැට කපා හෝ කෝණයන් මත කපා. දැන් අපි අපේ "ඔරේන්ට් ලේස්ට්" පිහිටුවීමට පටන් ගනිමු. මෙයොනීස් සමග එක් ස්ථරයක් ලිහිසි කිරීම සඳහා අර්ධ වෘත්තාකාර ආකාරයක ස්ථර වල අමුද්රව්ය ඉවත් කරන්න. කුකුළු මස්, පිපිඤ්ඤා, ලූනු, ඉරිඟු, බිත්තර හා අවසන් ස්ථරය - හතු කැරට්. සලාදයේ දෙපස කැරට් ද ආවරණය කළ යුතුය. දැන් අපි මෙයොනීස්, උඩු තියන් සලකුණු කරමු. සහ මෙයොනීස් ගාන ලද චීස් පැතිරීම. ඔබ ටිකක් වෙනස් ලෙස කළ හැකිය: කහ මදය සමග චීස් මිශ්රණය සහ බඩ ඉරිඟු මත තැබීම. ගාන ලද ප්රෝටීන් කැබලි. ඔබට එය තනියම කළ හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, සලාද රසවත් හා අලංකාර වනු ඇත.
හෙරුන් සමග «ඔරේන්ජ් පෙත්තක්» සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
නිෂ්පාදිත කට්ටලයක් වන මෙම සලාදයේ කුඩා කාලයේ සිට හුරුපුරුදු ආහාරයට සමාන වන අතර එය "ලොම් කබායෙකු යටතේ හෙරින්" යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ. නමුත් අපි එය ටිකක් වෙනස් කරන්නෙමු. තැඹිලි පෙත්තක් ආකාරයෙන් පිළියෙළ කරන්න. එය හුරුපුරුදු සලාදයක් ලෙස පෙනෙන අතර නව සැලසුම තුළ අමුත්තන් එය සැබැවින්ම අගය කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ අර්තාපල් - 4 කොළ;
- හෙරියර් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
- බීට් (මධ්යම) - 2 පෑම්.
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඇඹුල් ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- තම්බා බිත්තර - 5 පෑම්;
- තම්බා කැරට් (විශාල) - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල්, කැරට්, බීට්, ඇපල් විශාල කෝණයන් මත කපා. හෙරොං කැට කපා, සිහින් ව කැඩුණු ළූනු සහ ජලය හා විනාකිරි මිශ්රණයකින් මිශ්ර කර ඇත. තම්බා බිත්තරවල දී ප්රෝටීන කහ මලෙන්ද, කෝණයන් තුනක්ද වෙන් කරනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ප්රෝටීන් මධ්යම කෝණයන් මත කපා ගැනීමට වඩා හොඳයි. අපි එවැනි සෝඩියම්, හුරුල්ලන්, ළූණු, බීට්, ඇපල්, කහ, කැරට්, සෝලාඩ් ස්ථර, මෙයොනීස් එක් එක් ලිහිසි කිරීම ව්යාප්ත වේ. මෙයොනීස් සමග සලාද කොළ ඉහළින් පෙති සාදා ඒවා ගාන ලද ප්රෝටීන් සමග ඉසිය යුතු ය.
පළතුරු සලාද «ඔරේන්ජ් පෙත්තක්» - වට්ටෝරුව
මෙම මුල්ම ආකාරයෙන් ඔබට රසවත් පළතුරු සලාදයක් සාදාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- තැඹිලි යුෂ - 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් මේදය - 150 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපගේ සලාද සඳහා පදනම සකසමු - අපි තැඹිලි ජෙලි සාදා ගන්න. මෙය කිරීම සඳහා ජෙලටින් උණු වතුර මිලි 30 ක තනුක කර ඇති අතර, එය උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි. එවිට හොඳින් මිශ්ර හා තැඹිලි යුෂ එකතු කරන්න. ඔබේ අභිමතය පරිදි ඔබට එය කළ හැකිය: සූදානම් කළ යුෂ භාවිතා කර හෝ එය මිරිකා ගැනීම. ඕනෑම අවස්ථාවක, සීනි කුඩු එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර, ශීතකරණයට යැවිය යුතුය. ජෙලටින් ඝණීකෘත වන ආකෘතිය රවුම් විය යුතුය. ජෙලි සූදානම් වන විට, එය තහඩුවලට හරවන්න