අපි දැල්ලන් සහ ඉරිඟු සමග මුල් සහ රසවත් සලාද ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු. ඔහු ඔබේ ආහාරය විශිෂ්ට ලෙස විවිධාකාර කරවයි.
පිපිඤ්ඤා සහ බඩ ඉරිඟු සමග දැල්ලන් සලාද
අමුද්රව්ය:
- සිරුරේ දැල්ලන් - ග්රෑම් 500;
- ටින් ඉරිඟු - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- ලූනු කොළ - 1 පොකුර;
- කුළු බඩු;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
මෙම රසවත් සලාද සකස් කිරීම සඳහා, දැල්ලන් ප්රථමයෙන් උනු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ටයිල් මත වතුර භාජනයක් දමා, නභිගත ගෙන ලුණු එකතු කර මුහුදු ආහාර ඉවතට ගන්න. මිනිත්තු 1 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය සහ ශීත ජලය සමග බඳුනකට මාරුවීම ශබ්දය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. අපි තව විනාඩි 1 ක් එහි තබා ගනිමු.
ටින් ඉරිඟු සමග භාජනයක් විවෘත කරන්න, දියර දියර හා දැල්ලට බඳුනකට වත් කරන්න. බිත්තර පෙර-තම්බා, සිසිල්, පිරිසිදු හා කැඩුණු අහඹු කෑලි. පිපිඤ්ඤා සම්පූර්ණයෙන්ම සෝදා පිරිසිදු කර තුවායෙන් වියළී කුඩා කැට කපා හෝ පිදුරු කපා.
ළූණු සහ ඩිල් ටිකක් පිරිසිදු කර ටිකක් වියළී, සිහින් ව කැඩුණු හෝ කුඩා අතු මත අතින් අතින් කපා. එවිට අපි රස ගැඹුරේ පාත්රය, ලුණු, රස ගෙන් ගම්මිරිස්වල සියලු අමුද්රව්ය එකතු, මෙයොනීස් පිරවීම සහ තරයේ මිශ්ර. සලාද භාජනයක් තුළ දැල්ලන්, බිත්තර, ලූනු, පිපිඤ්ඤා හා බඩ ඉරිඟු සලාද සලාද පිළියෙල කර, නැවුම් පැළෑටිවලින් ඉහළට සැරසීමට හා මේසය වෙත සේවය කරන්න.
දැල්ලන් සහ ඉරිඟු සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 200 ග්රෑම්
- ටින් ඉරිඟු - 150 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කුළු බඩු;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
දැල්ලන් කල්තියා මිරිකීමෙන්, දැනටමත් උතුරන වතුරට ප්රවේශමෙන් නිසි ලෙස විනාඩි 3 ක් ආහාර පිසීමට. ඊට පස්සේ අපි ඒවා සරුවලට විසි කරන්න, එය හරියටම සිසිල්, එය අත්තනෝමතික ලෙස කපා. බල්බ ලූණු වලින් සාදාගත් අතර, සෙමිනිඳුන මගින් සෝදා ඉවත් කර ඇත. අපි එය ගැඹුරු භාජනයක් තුළ දමා, නිවාගත් ජලය වත් කර අතිරික්ත තිත්ත මිදෙන්නට විනාඩි 10 ක් තබන්න.
කලින් ශීතකරණයෙන් ඉවත් කළ බිත්තර, කුඩා සාස්පැපයක් තබා, ජලය වත්, නභිගත ගෙන විනාඩි 7-8 විනාඩි දුර්වල ගින්නක් මත ආහාර පිසීමට. ඊට පසු, අපි සීතල වතුර, සිසිල්, පිරිසිදු හා කුඩා කෑලි කපා. චීස් සාමාන්ය මධ්යන්යයක් මත තලා ඇත. ටින් බඩ ඉරිඟු බවට හෙළයි. ඉන්පසු අපි සකස් කළ අමුද්රව්ය ලස්සන කෑමක්, ලුණු එකතු කරන්න, ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සහ හොඳින් මිශ්ර කරමු. අපි හොඳින් කෑමට පිළියෙල කරන ලද සලාදයට අපි සේවය කරනවා.
දැල්ලන්, ඉරිඟු සහ කකුළුවන් කූරු සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්;
- දැල්ලන් - 500 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 200 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින් අපි මුලින්ම දැල්ලන් දාලා: අපි මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පේන් ගන්නවා, එය තුලට ජලය වත් කර උඳුනක දමා. දියර උෂ්ණත්වය ඉහළ නඟින විට, එය ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න 3 එය මෘදු ලෙස අඩු කර ගන්න
කකුළුවන් කකුළුවන් පෙරා ඉවත් කර, ඒවා පිදුරු සමඟ කපා ඒවා බඳුනට යවන්න. දැන් හැම් සැකසීමට යන්න: මස් මස් පෙරළා එය සලාදයට එකතු කරන්න. ඉන්පසු එකට අමුද්රව්ය සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර, සැහැල්ලු පිටි ලුණු දැමීම, නැවුම් බ්ලූ ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ මෙයොනීස් සමග සූදානම් සාල්ලය පුරවන්න.