මුහුදු ආහාර සමග තක්කාලි සංකලනය රසවත් වන අතර එය පිඟානේ රසය අවධාරණය කරයි. අද ඔබ සමඟ සලකා බලමු තක්කාලි සමග දැල්ලන් සලාද සඳහා වට්ටෝරු. මේ කෑම සඳහා සම්භාව්ය ඇඳුම, ඇත්ත වශයෙන්ම මෙයොනීස්.
ඉස්සන් හා තක්කාලි සමග දැල්ලන් සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
- ස්කැන්ඩර් - 250 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් - 250 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- රාබු - 5 පෑම්;
- ඩිල්;
- මෙයොනීස් - 100 ml.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා විනිස් හා කැට කපා ඇත. තක්කාලි විශාල lobules විසින් ඉරා දමයි. පිසින ලද සහ තැම්බූ දඩු කැබලිවලින් සිහින් වල් පැටවුන් තලනු ලැබේ. ඉස්සන් ද තම්බා පිරිසිදු කර ඇත. ලෙට්ට් කොළ හොඳින් සේදීම, සොලවන්න, කුඩා අත් කැබලිවලට කඩා දමන්න. දැන් වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ දමා, මෙයොනීස් වත්, රාබු සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. කුළුබඩු, තක්කාලි සහ දැල්ලන් සමඟ මුල් සහ රසවත් සලාද සූදානම් වේ!
තක්කාලි සහ චීස් සමග දැල්ලන් සලාද
අමුද්රව්ය:
- සිරුරේ දැල්ලන් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කොළ;
- නැවුම් හරිතයන් - 50 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 200 ml.
සකස් කිරීම
ඉතින්, දැල්ලන්ගේ මළ සිරුරු පිරිසිදු වන අතර, උතුරන වතුරේ ගිලී ඇති අතර අපි විනාඩි 1 ක් සලකුනු කරමු. එවිට මෘදු ලෙස ඒවා ඉවත් කර සිසිල් සහ තීරු කපා. තක්කාලි ද්රව මාධ්යයෙන් පිරිසිදු කර මාංශයක් කුඩා කැට කපා ගනී. බිත්තර පෙර-උනු, ෂෙල් වලින් පිරිසිදු, පිදුරු ඉරීම හෝ කෝණයන් මත තුනක්. ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය, මෙයොනීස් සමග කන්නය, කැඩුණු හරිතයන් එකතු කිරීම සහ මිශ්රණය කිරීම සඳහා සියලු අමුද්රව්ය සලාද භාජනයකට මාරු වේ.
තක්කාලි, චීස් හා සුදුළූණු සමග දැල්ලන් සලාද
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 4 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- චෙරි තක්කාලි - 7 පෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් පීල් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සෝස් සඳහා
- චිලි කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- හරිත පර්ස්ලි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පළමුව සෝස් සූදානම් කරමු. මෙය කිරීමට නම්, කුඩා පාත්රයේ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සුනඛයින්ගේ මල සිරුරු හොඳින් සෝදා, වියලූ හා තුනී පෙති කපා ඇත. කෙසෙල් සහ ෆ්රයි දැල්ලන්
මේ අතරතුර, එළවළු සමග කාර්යබහුල කරමු: සලාද පාත්රයෙහි සලාද කොළ කොළ දැමිය යුතුය. චෙරි තක්කාලි අර්ධ වශයෙන් කපා, ඉහළින් ලුණු හා ගම්මිරිස් ඉස්සේ ය. බල්බ අර්ධ වළලු සින්ක් කර තක්කාලි ආවරණය කරයි. දැන් සිසිලන දැල්ලන් මාරු කරන්න, ලෙමන් ඩොල් සමග ඩිෂ් ඉසිය සහ ඉතිරි සෝස් සමග පුරවන්න.