අද අපි හරක් මස් සමඟ පරිප්පු රසවත් සුප් සූදානම් කිරීමට ඔබට පවසනු ඇත. මෙම රසය සංෙයෝගය, සැබැවින්ම, ඔබ කැමති, සහ ආහාරයේ දේවල ගුණ දේ ලබා දෙනු ඇත, ඔබේ ශරීරය සඳහා අසමසම ප්රතිලාභ ගෙන එයි.
හරිත පරිප්පු සහ රෝස්ට් හරක් මස් සමග සුප් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 750 ග්රෑම්;
- හරිත කෘමීන් - 280 ග්රෑම්;
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ තුල - 390 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බයක්;
- විශාල කැරට් එකක්;
- එක් මධ්ය ප්රමාණයේ සැල්දරි මූල;
- සුදුළූණු කරාබු නැටි හතරක්;
- වියළි රෝස්මරී - 5 ග්රෑම්;
- ඔෙරගනයෝ-5 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2;
- ඔලිව් තෙල් - 70 මිලි;
- නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
මෙම සුප් වල විශ්මයජනක සංතෘප්තිය පෙර-බැක්ටීරියා හරක් මස් කර ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කොටස්වලට කපා හා වියළි මස් ඔලීව තෙල් මත දුඹුරු පැහැයක් ගනී. එවිට ෆ්රයිඩ් කෑලි සුප් තැටිය වෙත මාරු කර, කබලෙන් ලිපට තෙල් ටිකක් එකතු කර කැඩුණු ලූනු, සුදුළූනු සහ මුල් ඇද දමමු. අපි කෙසෙල් කොළයේ අන්තර්ගතය මස්, තාපාංකය සමග එය වත් කර, ගින්න මත තබන්න, පැණිරස තක්කාලි එකතු කිරීම සහ පූර්ණ ගෙඩියක් පසු, පැයක් සඳහා මධ්යස්ථ තාපය තුළ ආහාර පිසීමට. ඊට පස්සේ, අපි සෝදා රොටි තැබුවා, ලුණු සමග, රසකාරක ඖෂධ පැළෑටි සමග කන්න ගෙන, හරිත පරිප්පු විනාඩි 40 ක් පමණ සූදානම් වන තෙක් උයන්න.
අපි parsley සමග රසවත් සුප් පිරිනමනවා.
හරක් මස් සහ රතු පරිප්පු සමග සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 750 ග්රෑම්;
- රතු පරිප්පු - 140 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 460 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බයක්;
- ඉතා විශාල කැරට් එකක් නොවේ;
- සැල්දිරි මූල - 110 ග්රෑම්;
- පැණි රස ගම්මිරිස් තුනක්;
- ලොරේල් කොළ - 1-2 කොච්;
- වර්ණනය;
- ලුණු;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2.5;
- පිරිපහදු තෙල් - 35 ml;
- නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
සුප් සකස් කිරීම ආරම්භ වන්නේ කූඩුවලට පෙති කපා, පිරිසිදු ජලය පිරවීම සහ උනු කිරීමට ය. තාපාංකය තාපාංකය ඉවත් කර, පසුව අවම උනුට ගින්න හා ගිම්හාන තාපය අඩු කිරීම සහ සූදානම් වන තෙක් පියන යටතේ හරක් මස් පිසීමට. මස්වල ගුණාත්මකභාවය මත, මෙය පැය එක හමාරක සිට පැය දෙකක කාලයක් ගත විය හැකිය.
හරක් මස්වල සූදානම මත අපි, ලූනු පිරිපහදු කළ තෙල් කැට කපා සුප් හොද්ද තුළ, සහ කැරට් හා සැල්දිරි මූල මූලයන් මත diced මත තබා. අපි අර්තාපල් අල රෝල් හා කුඩා කැට කපා එකතු කරමු. වතුරේ විනිවිද පෙනෙන පෙර පරිප්පු සහ පරිප්පු සහ සුප් වෙත යැවී ය. තාපාංකයෙන් පසු, ලුණු, ඇට, ලෝරල් සහ මිණිබිරස කොළ පුරවා, ගින්න අඩු කර විනාඩි පහළොවක් ආහාර පිසීමට.
සූදානම් ඇරෝමැටික සුප් කිරීමට අපට විනාඩි පහළොවක් පමණ පෙරීමට හා parsley හරිතයන් සමඟ සේවය කිරීමට අපට අවසර ඇත.