අර්තාපල් යනු විශ්වීය නිෂ්පාදනයක් වන අතර එහි සැපයුම සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත. අද අපි භාජන තුළ අර්තාපල් පිසීමට ඔබට කියන්නෙමු. මෙම ආහාරය හතු, මස්, මාළු හෝ එළවළු සමග නිවා දැමූ ඕනෑම සැමරීමක් සඳහාම සේවය කළ හැකිය. අත්හදා බැලීම හා සැබෑ සිත්තම් නිර්මාණය කිරීමට බිය නොවන්න.
භාජන තුළ මස් සුප් හොද්ද සහ හතු සමග අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 300 ග්රෑම්;
- වියළි සුදු හතු - 20 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩු;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- මස් සුප් හොද්ද - 200 ml.
සකස් කිරීම
සුදු හතු ජලයෙන් පිරී විනාඩි 20 ක් පොඟවා ඇත. අර්තාපල් සහ ලූනු කැට කපා පිරිසිදු කර ඇත, සහ ෂැම්පිගුන් කඩා දැමූ පෙති. කෝණයන් කෝණයෙන් ඇඹරීම. එවිට අර්තාපල් වත්, විනාඩි 5 සඳහා තෙල් හා ෆ්රයි රත් පෑන් දමා. ඒ හා සමානයි, අපි ලූනු වෙන් කර, ඉන්පසු සුදු හතු සහ ශැම්පිසන් වලට එකතු කරන්නෙමු. මුදුනේ පියනක් සමඟ විනාඩි 5 ක් පමණ පරීක්ෂා කරන්න. දැන් භාජන ගන්න, ඇඹුල් ක්රීම් හා අර්තාපල් spoonful ටිකක් එළවළු පළඟු දැමිය යුතුය. නැවතත්, ඇඹුල් ක්රීම්, හතු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඉතිරි ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ඉතිරි ලූනු පැතිරී ඇත. දැන් මස් සුප් හොද්ද වත්, පියන සමඟ ආවරණය හා විනාඩි 45 උඳුන තුල භාජන තුළ අර්තාපල් දමා.
භාජන තුළ පුරවන ලද අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 10 යි.
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 8 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සහ ළූණු පිසින ලද හා කැට කපා ඇත. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත්, අර්ධ සූදානම් ලූනු තෙක් එය දුඹුරු සහ දුඹුරු වේ. අපි අර්තාපල් එකතු කිරීමෙන් පසුව ලුණු සහ ෆ්රයි එකතු, ඇවිස්සීමත්. අපි භාජන අන්තර්ගතය පැතිර හා ජලය ස්වල්පයක් දී වත්. එකම පෑන් ෆ්රයි අඹරන ලද මස් හා කුළු බඩු සමග කප්පාදු කිරීම ඒකාකාරව භාජනවලට බෙදා දෙන්න. ඉහළ ඇඹුල් ක්රීම් මත වත් කර පයින් සහිත භාජන ආවරණය කර උඳුන තුල විනාඩි 40 ක් යැවිය යුතුය.
භාජන තුළ අර්තාපල් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 10 යි.
- ඌරු මස් - 4 පෙති;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- ජලය - 0.5;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බෝංචි වල සුදු අබ, - රස;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
මෙම මස් සෝදා, සැකසූ, තීරු කපා හා තෙල් පිසූ තෙක් රතු පාට තෙක් පිසින ලද අතර, පසුව තහඩුවක් වෙත මාරු විය. එළවළු පිරිසිදු කර කැඩුණු: ලූණු - අර්තාපල්, කැරට් - පිදුරු, සහ අර්තාපල් - පෙති. එවිට රන් පාට කිරීමට කැරට් සමග Luchok සම්මත කර ගන්න. ඇඹුල් ක්රීම් අර්තාපල් හා විනාඩි 20 ක් තබන්න. ඊට පසු, අර්තාපල් සමඟ අර්තාපල් භාජනය පුරවා, ලුණු එකතු කරන්න සහ ඉහළ මස් දැමිම. මීලඟට, අපි එළවළු පිරිමැසුම් කිරීමකින් ආවරණය කර ඉතිරි අර්තාපල් අලු කරමු. සියලු ඇඹුල් ක්රීම් පුරවා බටර් කෑල්ලක් එකතු කරන්න. අපි බඳුනක දමා වසා දමා වතුර පෙවී යන්තම් විනාඩි 30 ක් තිස්සේ තබා ගන්න. කාලය ඉකුත් වූ පසු මෘදු තීරු ඉවත් කර තවත් විනාඩි 40 ක් තබාගන්න. අබ ඇට සහ අළුත් පැළෑටිවලින් ඉසින ලද මුට්ටිවල අර්තාපල් අර්තාපල් සූදානම්.
චිකන් සමග බඳුනක පුලුස්සා අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- අර්තාපල් - 8 යි.
- කුළු බඩු ;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ගම්මිරිස්වලින් සහ බේ කොළ
- නැවුම් හරිතයන් - රස.
ඉන්ධන සඳහා:
- ඇඹුල් ක්රීම් 6 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- නැවුම් ඩිල් - රස.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු, කැට කපා හා මැටි භාජන මත තැබුවා ය. බල්බ පිරිසිදු කර අර්ධ ගෝනි මත තබා ඇති අර්ධ මුදු ඉරා දමනු ලැබේ. ඊළඟට චිකන් මස් බෙදා දෙන්න. කුළුබඩු සමග අන්තර්ගතය රස බැලීමට හා සැරයටිය සකස් කිරීමට සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා පයි, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න, මුද්රණ හරහා සුදුළූනු මිරිකා හැරීම හා සිහින් ඩිල් කපා දමන්න. අපි සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර, කුකුළු මස් මත සෝස් වත් කරමු. අපි එක් එක් බඳුනට ටිකක් වතුර එකතු කර, පියනවල් වසා ඒවා සිසිල් උඳුනක දමා. අපි එය අංශක 180 ක් මත තබා විනාඩි 40 ක් හඳුනා ගනිමු.