මෙම ආහාරය, සමහර විට, කාලයත් සමග සම්භාව්ය වට්ටෝරුව පරිවර්තනය කිරීම සහ බෙහෙවින් ඉවහල් වන දර්ශකයක්, මෙන්ම අපගේ සූපශාස්ත්රඥයන්ගේ අභිලාෂක නිර්මාණශීලීත්වය හා පරිකල්පනය පිළිබඳ දර්ශකයකි.
ගෝවා, හාවා හා හතු සමග ඩම්ප්ලිං පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
- කිරි - 100-120 ග්රෑම්;
- ජලය - 70 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 25 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- මේදය - 50 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 ලූනු;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
පීල්මනි සඳහා ගෝවා පිරවීම ඉතා සරළයි. බල්බ පුලුස්සන ලද, සිහින් ව කැඩුණු හා පෑන් දී ෆ්රයිඩ් විය යුතුය. Kvasshenuyu ගෝවා ඉතාම සිහින් ව කැඩුණු ඇමිණී, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ටිකක් ජලය ලෙස, යටපත් කිරීම සඳහා ආහාර පිසීමට, ෆ්රයිඩ් ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු හතු එකතු කරන්න. ග්රිල්ස් මෘදු මිශ්රණයක් තෙක් පිරවීම තම්බනු ලැබේ. මාර්ගය වන විට, ඔබට ස්වයං මේදය ප්රමාණය පාලනය කළ හැකිය.
සූදානම් වීමෙන් පසුව, ඇඳුම හොඳින් සිසිල් වන අතර සිසිල් වීමට ඉතිරි වේ.
ඔබ වපුරන්න නම් පිටි, ස්ලයිඩයේ ස්වරූපයෙන් මේසය මත කෙලින්ම වත් කරන්න. මෙම කඳුකරයේ දී, ගැඹුරින් මැදීම කරන්න, එවිට ඔබ එහි ඇනූ ඉතිරි ඉතිරි අමාරු ඇත. ජලය සමග මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු ලුණු එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. එවිට පිටිවලින් සාදන ලද කට්ටියට සෙමින් මිශ්රණයට මිශ්රණය වත් කර ඇනූ knead, වත්, එය මිශ්ර, එය මිශ්ර, 1 තේ හැන්දක එකතු හා නැවත මිශ්ර එකතු කරන්න. සාමාන්ය වීදුරුවක් නම් ඔබ pelmeni සාදන විට එමඟින් ඉවතට යන පිටි ගුලිය පෙරළන්න. ඉන්පසු පැන්කැකේ පැටවූ ප්රමාණය වැදගත් නොවේ. එහෙත්, ඔබ රාවියෝලි ආකෘති නිර්මාණය සඳහා විශේෂ අච්චුවක් භාවිතා කරන්නේ නම්, එම පුස්ට වඩා තරමක් විශාල ප්රමාණයේ පෑන්කක් දෙකක් අවශ්ය ය. දැන් පෙර ලුණු අමතක කර නොතිබීමෙන් තොරව ජලයෙහි පිල්මීනි හා ගෙඩියක් සාදා ඇත.
ගම්මිරිස් සහ අඹරන ලද මස් සමග පෙල්මේනි
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 0,4 kg;
- ගෝවා - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 0.4 kg;
- කිරි - 100-120 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - ග්රෑම් 100;
- එළවළු තෙල් - 25 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සෝයා සෝස් - 50 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ළූනු ෆ්රයිඩ් සහ කුඩා යතුරක් සමඟ ගිල්වන ටැංකිය තුළ ඒකාබද්ධ වේ