හතු රැස් කිරීම වඩා ප්රසන්න පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය. සරත් සෘතුවේ දී, ඔබ සුවඳැති veshenok සහ හතු සිට සාමාන්ය මිශ්ර වගු විවිධාකාරයෙන් සංතෘප්ත ෆ්රයිඩ් කුඩා රළ නිපදවා ගත හැකිය.
පුලුස්සන ලද පැස්සන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- විළුඹුන් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - තිත්
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
රැළි කඩදාසි පිඟානක් සමඟ පරෙස්සමින් පිස දමනු ලැබේ. පොළොවේ ඉතිරිව ඇත්තේ බුරුසුවක් සමග ය. අපි අර්ධ වශයෙන් හතු කපන්නෙමු.
කබලෙන් ලිපට, තත්පර 30 ක් මත එය මත බටර් සහ ෆ්රයි සුදුළූණු උණු කිරීම. කාලය ඉකුත් වූ පසු, පෑන් වෙත හතු එකතු කර විනාඩි 4-5 විනාඩි ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. ටිකක් ලුණු එකතු කිරීමට අමතක කරන්න එපා.
ඔබ තැම්බූ අර්තාපල් සමඟ බැදපු ටාට් පිරිනැමිය හැකිය. නමුත් හොඳම එකතු කිරීම සුදු වයින් වීදුරුවක් හා ක්රීම් චීස් සමග රසට හැපෙන සුදු පාන් කැබැල්ලක් වේ.
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වල ෆ්රයිඩ් ටෙප්ල්ස්
අමුද්රව්ය:
- වකුගඩු 1 kg;
- ඇඹුල් ක්රීම් 450 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 1 කරාබු.
සකස් කිරීම
විනාඩි 30 ක් සඳහා ලුණු දැමූ ජලය (ජලය ලීටරකට ලුණු 1 ටැම් ලුණු) ආසාදනය හා බඩවැල් වලින් රළ ඉවත් කරන්න.
සිහින් ලූනු කපන්න සහ සැහැල්ලු රන්වන් වර්ණයට බදිනවා. පීරූ ලූනු සඳහා මුද්රණාලය හරහා සම්මත සුදුළූණු එකතු කර තත්පර 30 ක් සඳහා පිසීම දිගටම කරගෙන යයි. ළූනු සඳහා කැඩුණු හතු එකතු සහ විනාඩි 5-7 විනාඩි ඔවුන් සමග ෆ්රයි. පිටි ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර කර පෑන් හා තවත් විනාඩි 5-7 මිනිත්තු එකට එකතු කර තබන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් කන්න . සේවය කිරීමට පෙර පිළියෙල කළ ආහාරය ඉසිය යුතු ය.
පිසූ හතු පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 අයිතමය;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ටෆ්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
- වියළි ළූණු සහ සුදුළූණු - 1 තේ හැන්දක;
- අබ, කුඩු - 1/3 ෆොස්ෆේට්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - එක් සියවසකින් 1/3;
- තරංග (විශාල) - 7-10 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
විනාඩි 15 ක් සඳහා ලුණු සහිත ජලය පොඟවා, පසුව ඒවා වියළීම සිදු කිරීමෙන් පසුව ඒවා ඇත්තෙන්ම විශාල නම් අඩකින් කපා. අප සාකච්ඡා කරන හතු 1/2 පිටි කෝප්පයක් බවට වත් කරනු ලැබේ.
අබ, ළූණු, සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමඟ ඉතිරි ඉතිරි පිටි මිශ්ර කරන්න. බිත්තර සමග කිරිකැපීම. ගැඹුරු frying දී, අපි එළවළු තෙල් උණුසුම්.
අපි බිත්තර මිශ්රණයෙන් මුලින්ම හතු දමමු. ඉන්පසු අපි පිටි සහ කුළුබඩු මිශ්රණයක වත් කරමු. උනුසුම් වූ තෙල් වල තරංගවල ෆ්රයිට් කඩදාසි තුවා මත පැතිර යවනු ලැබේ.