මධ්යම ආසියාවේ ජනතාවගේ රසවත්, සාරවත් ආහාරයක් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මැන්ටලය අපේ ඩම්ප්ලිං වැනි. එහෙත් ඔවුන්ගේ ප්රධාන වෙනස්කම් වන්නේ මස් ඩම්ප්ලිං ඩම්ප්ලිං වල භාවිතා වේ. නමුත් මේ කෑම සඳහා මස් මිරිකී තිබේ. සම්භාව්ය අනුවාදයේ බැටළු පැටවා භාවිතා වේ, නමුත් හරක් මස් හා ඌරු මස් රැගෙන යාමේ ද ආරක්ෂාකාරී වේ. පිසින ලද මනි සෑදීමේදී පහත පරිදි කියවිය යුතුය.
යුවලක් සඳහා Mantes - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 450 ග්රෑම්;
- බීට් පල්ප් - 1 කිලෝ;
- ලූනු - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ග්රැනයට් - 1 කෑල්ලක්;
- කොත්තමල්ලි, බැසිල්, ලුණු.
සකස් කිරීම
තන්තු හරහා කුඩා කැබලිවලට කපා මස් සෝදා ගත්තේය. දෙළුම් ගෙඩි වලින් යුෂ පිටතට දමන්න. එය මස් සඳහා එය එකතු කරන්න, එහිදී, cilantro හා බැසිල් පවා කැඩුණු ලූනු, ගම්මිරිස් සහ හරිතයන් දමන්න. මේ සියල්ල සමජාතීය තත්වයකට ලක්වේ. දැන් අපි පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු. අපි පිටි පිටි පිටත් කරමු. අපි කේන්ද්රයේ "ඩම්ප්" සාදාගෙන බිත්තරයේ ධාවනය කරමු. වතුර මිලි ලීටර් 150 ක් වත් කරන්න. ඇනූ knead. එය ඉතා ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය. අපි එය කුඩා කැබලිවල කපන්නෙමු. ඔවුන් එක් එක් කුඩා ස්තරයක් බවට පත් කර ඇත. මධ්යයේ අපි මන්ටි සෑදීම සඳහා දාර පිරවීම සහ කෙළවර දැමිමු . අපි ඒවායේ මලකඩක දමා දමා, මිනිත්තු 40 කින් යුක්තව යුවළක් සඳහා යුවළක් සඳහා සූදානම් කරමු.
බහු යුගල් සාප්පුවක් තුළ මැනි වර්ගයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි - 450 ග්රෑම්;
- ජලය - 200 ml;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- ඌරු මස් පල්ප් 250 ග්රෑම්;
- බීෆ්ල් පල්ප් - 250 ග්රෑම්;
- විශාල ප්රමාණයේ ළූණු - 2 කොළ;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අපි කුඩා මස් කැබලිවලට කපන්නෙමු. එය පුංචි තුහීන නම් එය වඩාත් පහසු වනු ඇත. අපි ඔහු ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු දැමුවා. තරමක්, මේ සියල්ල අපි මිශ්ර කරමු. පැය හතරක් පමණ අපි එය ශීතකරණය තුළ තබන්නෙමු. දැන් අපි තියුණු ඇනූ මිශ්ර කරමු. අපි පිටි ස්ලයිඩයක් ගෙන ඒම, අවපාතයක් ඇති කරමු. අපි ජලයෙන් කොටසක් වත් කර ලුණු දැමුවෙමු. අපි ටිකෙන් ටික වතුරට වතුර වත් කරමු. බෝල රෝල් කර තෙත්වන තුවායක් ආවරණය කර පැය භාගයකට විවේකයක් ලබා දෙන්න. පසුව, ඇනූ මෘදුයි, සහ "කීකරු" වනු ඇත. අපි එය තුනී ස්ථරයක් බවට පරිවර්තනය කරමු. අපි වීදුරු සමඟ රවුම් කපන්නෙමු. මධ්යයේ අපි කුඩා ලියකියවිලි දමා ලියුම් කවරයක් සමඟ ඇනූ වසා දමමු
අපි එළවළු තෙල් සමඟ කන්ටේනර් කපන යන්ත්රයක් සාදා, අපි අපේ නිෂ්පාදන අපනයනය කරන්නෙමු. බහුකාර්යය ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා වහාම උණු වතුර වත් කරන්න. අපි බඳුනට උඩින් අපේ කූඩය සකස් කර මිනිත්තු 50 ක් සඳහා උයන්න.
යුවලක් සඳහා මන්තාස් ආහාර පිසීමට කොපමණ සහ කොපමණ ප්රමාණයක් අපි ඔබට මූලික මූලධර්ම කීවා ය. ඊලඟට, ඔබට ස්වාධීනව අවශ්ය වෙනස්කම් කරන්න පුළුවන්. නිදසුනක් වශයෙන්, පිරවීම සඳහා, ඔබට ඇලුම් හා හරක් මස්, බැටළු පැටවකු නොවිය හැකිය. මේදය තුළ පෙති එකතු කළ හැකිය. පොදුවේ, දැනටමත් රසය පිළිබඳ ප්රශ්නයක් පමණි.