දැන් වට්ටෝරු සාකච්ඡා කරන කූරීන් සහිත සහල් ඉතා සරළ හා රසවත් දෙවන පාඨමාලාවකි. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සියළුම විශේෂඥයින්ට ආයාචනය කිරීමට වගබලා ගන්න, මුහුදු ආහාරවලට උදාසීන නොවී. එය සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට ඉතා සුළු කාලයක් අවශ්ය වනු ඇති අතර, සෑම විටම කුස්සියේ නොසිටිනු ඇත. සෑම දෙයක් ම සරල ලෙස සකස් වී ඇත. බත් හා ඉස්සන් ආහාර පිසීමට සූදානම් වන රසවත් වට්ටෝරු සමඟ සලකා බලමු.
වට්ටෝරු හා බිත්තර සමග ෆ්රයිඩ් රයිස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - රස;
- ඉස්සන් - 10 කෑලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සහල් - අයිතම 1,5;
- කෙචප් - 2.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- හරිතයන් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ඉස්සන් සමග බත් කන්නේ කෙසේද? මුලින්ම අපි බත් ගන්නවා, එය සෝදා, එය සූදානම් වන තුරු තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ උනු. එවිට අපි ඉහළ පැත්තෙන් කබල කන්න, එළවළු තෙල් වත් කර සිහින් ව කැඩුණු සුදුලූනු බැදගන්න. ඊළඟට, අපි ඉස්සන් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරන්නෙමු. විනාඩි 10 ක් සඳහා සියලු මිශ්ර සහ ෆ්රයි. ඉස්සන් සමග බඳුනක් සමග බඳුනකට මාරු කරන්න. කබලෙන් ලිපට, 2 බිත්තර බිඳ සහ මිශ්ර. එවිට කැබලිවලට කපන ලද scapula උපකාරයෙන් ඔමේල්ට් ෆ්රයි. දැන් තැම්බූ බත් දමා, කෙචප්, සෝයා සෝස් සහ සීනි එකතු කරන්න, සියල්ල මුළුමනින්ම මිශ්ර කර විනාඩි 5 ක් පමණ බැදගන්න. අපි තහඩු මත සහල් පිළියෙල කර, ඉහලින් සිට අපි ඉස්සන් හා හරිතයන් සැරසීම. ඒ සියල්ල, ඉස්සන් හා බිත්තර සමග සහල් සූදානම්!
ද්රව සහ ඉස්සන් සහිත සහල්
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 200 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් - 100 ග්රෑම්;
- සහල් - අයිතම 1,5;
- ලූණු - 1 කොළ;
- සුදුළූණු - රස;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ඉරිඟු කර්නල් - ග්රෑම් 100;
- හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
ඉස්සන් සමග බත් කන්නේ කෙසේද? ආරම්භ කිරීමට අපි ලූණු, පිරිසිදු හා අර්ධ වළලු කපා. සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි පිරිසිදු හා තුනී පිදුරු කැරට් කපා. සියල්ල පරෙස්සමින් මිශ්ර. දැන් තම්බා ඉරිඟු හා දැල්ලන් කැලෑ කර, අන්තිම සින්දුල් කපන්න සහ ෂෙල් වෙඩිවලින් ඉස්සන් පිරිසිදු කරයි. දැන් තක්කාලි හරවන්න - ඒවා ඉතාම සිහින් කපා, ඒකාකාර තත්වයට (ඔබ බ්ලොන්ඩරයක ඇඹරීමට හැකිය). බඩ ඉරිඟු න්යෂ්ටිය සමග සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලය තුල තම්බා තම්බා තම්බා. රතු පැහැති ළූණු, කැරට්, සුදුළූණු සහ සීනුව ගම්මිරිස් දක්වා ෆ්රයි ෆ්රයිට් සමග වෙනමම කබලෙන් ලිපට. රස කැඩුණු තක්කාලි, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර ලෙචෝ වෙත ගෙන එන්න. එතකොට අපි එළවළු වල කැලමාරි හා ඉස්සන් දමා විනාඩි 5 ක් පමණ එකට ෆ්රයිල් කරමු. අපි තැටියේ ටිකක් තැම්බූ බත් දමා එළවළු හා මුහුදු ආහාර ලස්සන රෝස් එකක් දමා තිබෙනවා. සේවය කිරීමට පෙර, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සමග ඩිෂ් සැරසීම.
ඉස්සන් හා චිකන් සමග බත්
අමුද්රව්ය:
- සහල් - අයිතම 1,5;
- ඉස්සන් - 10 කෑලි;
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ටින් ගස් 100 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඉඟුරු, සීනි - රස.
සකස් කිරීම
ඉඟුරු හා බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්වල මුල සිහින් වුනා. සම්පූර්ණ කරන තුරු රසය උනු