නූඩ්ල්ස් සමාගමෙන් පොහොසත් කුකුල් මස් සාපේක්ෂව දිගු කාලයක් තිස්සේ සූදානම්ව ඇතත්, ප්රතිඵලය සෑම විටම එය වටී. සුහදශීලී ප්රථම ආහාර වේලක් ඔබට සාධාරණ මිලකට දරා ගත හැකි අතර, ඔබ හා ඔබේ පවුල උණුසුම් සහගත වනු ඇත.
ගෙඩි නූඩ්ල්ස් සමඟ කුකුළු මස් සුප් එකක් හදන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
සුප් සඳහා:
- කුකුළු මස් - 1, 8 කිලෝ;
- ලූනු - 80 ග්රෑම්;
- කැරට් - ග්රෑම් 125;
- සැල්දිරි කෙඳි - 75 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- වියළුම් වර්ණනය, අග්ගිස් - 2 තේ හැඳි;
- වියළි රෝස්මරී , marjoram - 1 තේ හැන්දක.
නූඩ්ල්ස් සඳහා:
- පිටි - 240 ග්රෑම්;
- ටුනා - 3 කෑලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වතුර - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
සෝස්පේන් කුකුළුමස් දමා වතුරෙන් පුරවන්න. ක්ෂණික දියරයක් පැමිණෙන විට, තාපාංකය අඩු කිරීමටත්, සුප් හොද්දෙන් මතුපිටින් පෙන ඉවත් කිරීමට අමතක නොකළත්, පැයට පැයක් පමණ කුරුල්ලා උයන්න. වෙන් කරන ලද කාලයෙන් පසු, සුප් හොද්ද සුදානම් වන අතර කුරුල්ලා ඇටවලින් ඉවත් කරනු ලැබේ.
එළවළු කපා පසු, එළවළු තෙල් ඔවුන් බේරා, වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය සහ සකස් සූපය තුළ ඔවුන් තබා. 15-20 විනාඩි එළවතුර ඉවුම් පිහුම්, සහ ඒ අතරතුර, බිත්තර නූඩ්ල්ස් ආහාර පිසීමට. තිරිඟු පිටි සමග පිටි මිශ්ර කර පිටි කඳු මුදුනේ "ළිඳක්" සෑදිය යුතුය. පිටිවලට තම්බන ලද බිත්තරයක් සහ තාරා තුනක් එකතු කරන්න. ඉලාස්ටික් පිටි ඇනීමක් අනුභව කිරීම, එය හැකිතාක් දුරට රෝල් කර නූඩ්ල්ස් කපා. සුප් හොද්ද තුළ නැවුම් නූඩ්ල් දමා විනාඩි 5 කට වැඩි කාලයක් නොයවන්න. නැවුම් හරිතයන් අතළොස්සක් සමග නූඩ්ල්ස් සමඟ කුකුළු මස් සුප් සේවය කරන්න.
චිකන් සොහොන් ගෙඩියේ නූඩ්ල්ස් සමඟ සුප්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් 1.2 kg;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 8 පෑම්;
- ඉඟුරු මූල - 3-4 පෙති;
- සෝයා සෝස් - 15 මිලි;
- zucchini - 110 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු පොකුරක්;
- පිටි - 355 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි;
- ජලය 240 ml.
සකස් කිරීම
සමස්ත චිකන් පෑන් දී, වතුර වත් කර කුරුල්ලා ඉඟුරු හා සුදුළූණු අර්ධ සමග පැයට පමණ මධ්යම තාපය අධික ආහාර පිසීමට. ඇටකටු වලින් ඉවත් වීමට පටන්ගත් විට, මස් කෑලි ඉවත් කර, මස් වෙන් කර එය සුප් හොද්ද වෙත ගෙන එනු ලැබේ. තුනී අර්ධ වළලු සමග ලූනු කපා, zucchini පෙති සමග එකට ගබඩා කරන්න, සහ එළවළු අර්ධ සූදානම කරා ළඟා විට, සෝයා සෝස් ඔවුන් වත්. බැදපු එළවළු කුකුළු මස් සමග එකතු කර නූඩ්ල්ස් ආහාර පිසීමේ කාලය සඳහා ආහාර පිසීමට සියල්ල හැර දමන්න. පසුව, පිටි ගුලිය ඇඹරීම, එළවළු තෙල් හා සිසිල් ජලය සමග පිටි ඒකාබද්ධ කිරීම, එය රෝල් කරන්න සහ සිහින් නූඩ්ල්ස් කපා. තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ නූඩ්ල්ස් දමා විනාඩි කීපයක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
අවශ්ය නම්, ඔබ සූදානම් කළ සුප් හොද්දට එළවළු හා නූඩ්ල්ස් එකතු කිරීමෙන් පසුව, මල්වාරියන්ගේ නූඩ්ල්ස් සමඟ කුකුළු මස් නූඩ්ල් සාදාගත හැකිය, විනාඩි 15 ක් සඳහා "සුප්" ප්රකාරය තෝරන්න.