චිකන් අක්මාව රසවත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක්. සමහරුන් අතුරුපස නිපදවති. මෙහි දී සහ නිෂ්ඵල, ඇත්ත වශයෙන්ම අක්මාව ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. මෙම නිෂ්පාදිතය ඇත්තෙන්ම රසවත් කිරීමට නම්, එය හොඳින් සූදානම් විය යුතුය. චිකන් අක්මාව නිසි ලෙස බදින ආකාරය පහත පරිදි කියවන්න.
කුකුළුමස් අක්මාව ෆ්රයිඩ් කිරීම කෙතරම් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් රත් කළ අක්මාව - ග්රෑම් 500;
- ස්වාභාවික ද්රව මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 170 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 85 ml;
- උණු කොට බටර්
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් අක්මාව සෝදා, මේද ශුක ඉවත් කරන්න, එවිට අපි එය හොඳින් වියළි. කුළුබඩුවක් තාපාංකව උණු කොට බටර් ටිකක් පිටතින් ගින්දර නොකෙරේ. එක් පැත්තක දී ඇය දුඹුරු, අර්ධ මුදු කපා ලූනු වත් ඔහුගේ රෝස වර්ණය තෙක් උයන්න. සෝයා සෝස් මී පැණි සමඟ මිශ්ර, හොඳින් කලවම් වන අතර එහි ප්රතිඵලය ස්කන්ධය බවට පත් කර ගනී. මිනිත්තු එකකට පසුව ගින්න නිවා දැමිය හැකිය - අක්මාව පෝෂණය කිරීමට සුදානම්ය.
ඇඹුල් ක්රීම් චිකන් අක්මාව සමඟ ෆ්රයිඩ් කර ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 600 ග්රෑම්;
- ජලය - මිලි 110;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 25 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
කබලෙන් බටර් බටර්. ලූනු පිරිසිදු හා අර්ධ වළලු සමග ඉරිතලා, ආලෝකය රළු බව තෙක් තෙල් මත ෆ්රයි. මේ අතර චිකන් අක්මාව කොටස් කිහිපයකට කපා ඇත. අපි ඒවා ලූනු සමග පෑන් වෙත යැවිය යුතුය. අපි podsalivaem, ගම්මිරිස්. එක් පැත්තක මිනිත්තු භාගයක් පමණ ෆ්රයි ෆ්රයිට් පිටි වත් කර ඉක්මනින් කලවම් කර දමන්න. අපි ජලය වත් කර තරමක් මිශ්ර, ඒ නිසා ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලියන් විසුරුවා හැරීම. ඝෝෂා වන තෙක් සෝස් ගෙන එන්න. විනාඩියක් තුළ එය නිවා දැමීමට අක්මාව ලබා දෙන්න 3. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර ඉක්මනින් ඇවිළෙන ගින්න නිවා දමන්න.
කැරට් ලූනු සහිත චිකන් අක්මාව ෆ්රයිඩ් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 600 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ
- ලූනු - 270 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
චිකන් අක්මාව සෝදා, චිත්රපටය ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. පීල් කැරට් කඩදාසි ඉරා දැමූ හා ලූනු - අර්ධ වළලු. අපි හොඳට උණුසුම් වන විට, එය අක්මාව තබා, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න අපි කබලෙන් ලිපට තෙල් වත්. මිනිත්තු 7 ක් පමණ මධ්යම තාපය ඉහළින් බදිනවා. ඊට පස්සේ, අපි සූදානම් එළවළු, පෝෂණය සහ පියන යටතේ, මිනිත්තු 5 පමණ සඳහා ඉස්ටුවක්. ඔබට අවශ්ය නම් දැන් ඔබට කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. අක්මාව හොඳින් කහ හා බඩගින්නේ සාදික්කා. දැන් අපි පියන ඉවත් කරන්නෙමු, ඊටත් වඩා දැඩි ලෙස ගින්න නිවීමට සහ එළවළු සමග අක්මාව බැදිමට අපේක්ෂිත බාහිරභාවය.
කුකුළුමස් අක්මාව ෆ්රයිඩ් කිරීම කෙතරම් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- බැසිල් - 30 ග්රෑම්;
- චිකන් අක්මාව - 0.5 kg;
- ටෙමමාලි - මිලි ලීටර් 100;
- ලුණු;
- ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
වියලන ලද සහ වියලන කුකුළුමස් අක්මාව උණුසුම් ඔලිව් තෙල් මත, සියලු පාර්ශවවලින් බැදපු, රස විඳීමට podsalivaem. දැන් tkemali තුලට වත් කර පිසින තෙක් අක්මාව තාපය නිවා දමන්න. අවසානයේදී අපි බැසිල් කොළ එකතු කරනවා. ඊටපස්සේ පැයට පැයකට පැයක් විතර ඉන්නවා අපි කෑම මේසයට දෙනවා.
කබලෙන් ලිපට කුකුළු මස් අච්චාරු කර ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 1 කිලෝ;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- කේෆීර් 3.2% මේද ප්රමාණය - 300 ml;
- ලුණු;
- වියළි බැසිල් - 1 තේ හැන්දක;
- ඩිල්-හරිතයන් - 30 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කෙෆීර් පිටි සමඟ මිශ්ර, අපි බිත්තර, ලුණු, කුළුබඩු, ඉරා දැමූ පැළෑටි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරමු. තක්කාලිවල අනුකූලතාව පැකට් සඳහා ඇනූ වගේ විය යුතුය. මගේ අක්මාව, අපි එය වියළී, එය අඩකින් කපා හා ඇනූ බවට එය තබා. රතු පාට තෙක් උණුසුම් තෙල් දී අක්මාව සහ ෆ්රයි අක්මාව අක්මාව තබා ගන්න. Bon appetit!