අපි වම්බටු සිට සලාද වට්ටෝරු සකස් කිරීමට තරම් රසවත් හා සරල ඔබගේ අවධානය යොමු කරමු.
චිකන් සමග වම්බටු සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
- බේකන් - 100 ග්රෑම්;
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- චෙරි තක්කාලි - 10 පෑම්;
- මුතු වර්ණ තේ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 500 ml;
- මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පැණි දියර - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ඩිජොන් අබ, 2 තේ හැඳි;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- parsley හරිතයන්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අංශක 180 දක්වා උනු. තක්කාලි සමග තෙතමනය පිසිනු ලබන්න, තට්ටුවකට කපන ලද සම සමග දකුණු දෙසට සේදීම, ඉන්පසු එක් එක් කොටස කොටස් 4 මත ඉරා දමන්න. ඊළඟට, ඔලීව තෙල් හා නැවුම් තුරුම්පුව සමඟ ඉසිය යුතු ය. පසු, ලුණු හා ගම්මිරිස් වම්බටු අවන් දින තුළ රස විනාඩි 20 ක් යැවීමට.
අපි මේ කාලය සමඟ කුකුළු මස් සෝදා පිරිසිදු කර කුඩා මස් කැබලිවලට කපන්නෙමු. කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණු කර, ඒ මත කුකුළු මස් ෆ්රයි. එවිට ගින්න නිවා දමන්න, මස් කඩිනමින් සිසිල් නොවන අතර, උණුසුම්ව සිටීම සඳහා පියනක් සමඟ කබලෙන් කපන වැසීම. බේකන් තුනී පෙති කපන ලද අතර උඳුන තුල මිනිත්තු 10 ක් තැබිය හැකි ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඒවා තබා ඇත.
දැන් සලාද සඳහා සැරසිලි සකස් කරන්න: මෙයොනීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, ඇපල්, මීපැණි එක් කරන්න, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි වත් කර තරයේ ම මිශ්ර කරන්න. රසය මත නැවත පිරවීම සඳහා 15 විනාඩි තබන්න. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සෝදා පිරිසිදු කොට තීරු කපා.
සලාද බඳුනට චෙරි තක්කාලි, මිශ්ර කර පර්සල්, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ සෝස් සමඟ එළවළු පළතුරු මිශ්ර කරන්න. දැන් සලාද උණුසුම් කුකුල් කෑලි, බේකන් සහ වම්බටු. හොඳින් මිශ්ර සහ මේසයේ වම්බටු සමග උණුසුම් සලාදයක් ලබා දීම!
බැදපු වම්බටුවල සලාද
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 3 කෑලි;
- ජලය - 1 l;
- ලුණු - 2 තේ හැඳි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සෝදා හා පැටවුන් බිහිවූ බිත්තර පැටවුන් විශාල පිහිනුයි. එවිට අපි වතුර සහ ලුණු විසඳුමක් සූදානම්, වම්බටු සමග ඒවා පිරවීම සහ තරයේ මිශ්ර. එළවළු ටිකක් ඉවතට වී විනාඩි 5 ක් පසු මුවහත් කර තබන්න. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර විශාල ගින්නක් මත උණුසුම්. ඊළඟට, බැදීමට තුඩු නොගෙන, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග මෘදු, ෆ්රයි වම්බටු, දමන්න.
තක්කාලිවලින් අපි පොල් බීඩස් කපා, තක්කාලි කපා, බීජ ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. දැන් අපි සලාද පාත්රය සිසිල් කළ වම්බටු, තක්කාලි, තැම්බූ සුදුළූණු, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමග සමය. ටිකක් කලවම් කර, කෑමක් රසින් හා එසේ නම්, සමහර ලුණු එකතු කරන්න. අපි, මේසය මත ක්ෂීරපායින් සහ තක්කාලි සමග සූදානම් සලාදයක් සේවය කරන්නේ නම්, එසේ නොවේ නම් තක්කාලි යුෂ වෙන් කිරීමට ආරම්භ වන අතර, ආහාරය ද්රවීකරණය කරනු ඇත.
කොරියානු විලාසිතාවේ වම්බටු සාදය
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - ග්රෑම් 500;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිත පර්ස්ලි - 1 පොකුර;
- තක්කාලි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැන්දක;
- විනාකිරි වයින් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - රස.
සකස් කිරීම
Brusochkami විසින් වම්බටු සාදා හා තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ විනාඩි 45 ක් පොඟවා ගැනීම සඳහා, එළවළු අතිරේක තිත්ත නිකුත් කර ඇත. එවිට අධික තාපය මත විනාඩි 5 සඳහා කඩදාසි තුවා සහ ෆ්රයි ඔවුන් වියළි. ස්ලූම් සහිත තට්ටුව අපි ගම්මිරිස් පොඟවා තැම්බූ කැරට්, සිහින් සුදුළූණු සහ හරිතයන් තැකීමක්. වියළි පිඟානක් ෆ්රයි තල තුලය. අපි සලාද භාජනයක් තුළ සියලු එළවළු, සීනි, තල, සෝයා සෝස්, විනාකිරි හා කොත්තමල්ලි එකතු කරමු. සියල්ලම හොඳින් මිශ්ර කර, ශීතකරණයේ මුළු රාත්රිය පුරාම කුළුබඩු සඳහා කුළුබඩු සහිත වම්බටු සලාද ඉවත් කරන්න.