අපේ කාලය තුළ වඩාත් ජනප්රිය නිෂ්පාදන එක් චිකන්, සෑම කෙනෙකුගේම මෙනුවෙහි දක්නට ලැබේ. කුකුළු මස් පිඟානෙන් මස් බාබල් ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ ආහාරයට ගැනීමෙන් සිටින අය සඳහා පවා භාවිතා කළ යුතු ය. ඔබ ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු නම්, අපි වට්ටෝරු හුවමාරු, විවිධ සෝස් සමඟ කුකුළු මස්බීල්ස් ආහාර පිසීමට.
ක්රීම් සෝස්වල කුකුළු මස් බාබල්ස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- ක්රීම් - 200 ml;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිල්ට සේදීම සහ ටිකක් පහර. ඉන්පසු එය සිහින් ව කැඩුණු ලූණු සහිත මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා යන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. බිත්තර විස්කුවා සහ මාංශ කළ මස් සමග මිශ්ර.
ක්රීම් සමග ෙබ්කිං පිඟාන ගීස්. චිකන් ස්කී සිට කුඩා බෝල සාදා ඒවා හැඩයට පත් කරන්න. උඳුන තුල තබා 10-15 විනාඩි සඳහා අංශක 180 දක්වා උනු. ඖෂධීය ආහාර පිසින විට සෝස් සාදන්න. කෝටු මත චීස් දැම්මා, මුද්රණාලයකින් සුදුළූණු පසු කර ක්රීම් සමග මිශ්ර කරන්න.
කුකුළු මස් සමග අවන් ආකෘතියෙන් පිටතට ඔවුන්ගේ සෝස් වත් කර 15-20 විනාඩි යැවිය යුතුය. ඕනෑම පැත්තක කෑමක් හෝ වෙනම දීසියක් ලෙස මස් බාබල් සේවය කරන්න.
තක්කාලි සෝස්වල කුකුළු මස් බාබල්ස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- බිත්තර සුදු - 1 කොක්;
- ශතවර්ෂයකින් ¼ කිරි;
- සුදු පාන් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි තමාගේම යුෂ - 1 බඳුන;
- වියළි ඖෂධ - ¾ ටප;
- ගාන ලද පැarmesan - ¼ ක්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස.
සකස් කිරීම
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ෆිලේට් මස්, කිරි කහ, කිරි, බිත්තර සුදු, චීස්, ලුණු, සිහින්ව කැපූ ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් වලට කැඩුණු මස් මිශ්රණයට රොටි එකතු කරන්න. හැම දෙයක්ම බහිනවා. සූදානම් කරගත් ස්කන්ධයෙන් ඔබේ දෑත් තෙම්පරා සහ ගල් සෑදීම.
විනාඩි 5 ක් පමණ ඔලිව් තෙල් දී ඔවුන් ෆ්රයිට්, පසුව යුෂ සමග පුළුස්සා ඇති තක්කාලි, ආවරණය සහ තවත් විනාඩි 15 සඳහා ආහාර පිසීමට. ඊට පස්සේ, පියන ඉවත් කරන්න, ඒ තරම්ම මස් බබෙක්. ඔවුන් ස්පෙගෙත් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ සේවය කරන්න.
උඳුන තුල කුකුළු මස් බාබල්ස්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරිමැන් 0.5 kg;
- වියළි සුදු පාන් - 2 පෙති;
- කිරි - එක් සියවසකින් 1/3;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිතයන් - 50 ග්රෑම්;
- බිම පැපිරස් සහ කළු ගම්මිරිස් - ½ ටෆ්ස්;
- ලුණු හා එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
පාන් කිරි පොඟවා කිරි පොඟවා පුලුස්සන්න. ෆිලේට් සහ ළූණු සිහින් ව කපන්න, බ්ලවෙන්වල හරිතයන් කපා. කුකුළු මස්, ලූනු, බිත්තර, තක්කාලි සෝස්, හරිතයන්, ගම්මිරිස්, පාටා සහ ලුණු මිශ්රණය සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න.
කුකුළුමස් තෙත් අතට දමා ෙබ්කිං පත්රය මත ෙබ්කිං පත්රය මත තැබිය යුතුය. සූර්යකාන්ත තෙල් සහිත පන්දු ලිහිසි කිරීම සහ පැය භාගයක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය යැවීම.