මස්බොල්ස් - ආහාරය සරලයි, නමුත් ඉතා සාරවත් හා රසවත්. කුකුළු මස් බාල්කැන් සෑදෙන්නේ කෙසේදැයි කියවා පහත සඳහන් වේ.
ක්රීම් සෝස්වල කුකුළු මස් බාබල්ස් - බහු පරිමාණයේ වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - 700 ග්රෑම්;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- SEMOLINA - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- 20% ක් අඩංගු මේද කීම් - 200 ml;
- ලුණු;
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස්කූරු හා ලූනු අර්ධයක් මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරුම් ගතියෙන් යුක්තයි. අපි බිත්තර ඩැහැගෙන රස බැලීමට කුළුබඩුවක් එකතු කරමු. පෝරණුව සෑහෙන දියරයක් පැමිණෙනවා. ඒ නිසා අපි සෙමොලිනා එකතු කරනවා. අපි හොඳින් මිශ්ර, ඖෂධ පැළෑටි සැකසීම හා තෙල් සමග ලිහිසි තෙල් බහුලක් වෙත යැවීමට. "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් දී එක් පැත්තකට විනාඩි 10 ක් ගත කළ හැකි අතර පසුව ප්රවේශමෙන් හැරී එම ප්රමාණයම සකස් කරමු. ඉන්පසු ඖෂධීය පැල්ලම් පරෙස්සමින්, විනාඩි 10 ක් සඳහා භාජනයක් හා ෆ්රයි කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් තබන්න, වරින් වර එළවළු ඇවිස්සීම. දැන් ඔවුන් ඖෂධ පැළෑටි සමග එය පුරවන්න. රස කිරීමට, අවශ්ය නම්, ලුණු එකතු කිරීම, සහ "Quenching" මාදිලිය තුළ, අපි විනාඩි 30 සූදානම්. මෙම වට්ටෝරුව ආහාරයට වැඩිපුර ආහාර ගැනීම සඳහා තරමක් වෙනස් කළ හැක. එවිට ෆුට්බෝල් සහ එළවළු පෙර-බැදීමට සිදු නොවේ. සරල ලෙස බහුකාර්යය තුළ සකස් කර ඇති ලූනු කර සකස් කළ ලූනු, ඉහතින් ඇති අමු පෙර සැකසීම් සකස් කර, ක්රීම් වත් කර විනාඩි 60 ක් "Quenching" ආකාරයේ ක්රීම් සෝස් තුළ කුකුල් මස් බාල්ක තුල කුකුල් මස් බාල්ක ආහාරයට ගන්න.
ක්රීම් තක්කාලි සෝස්වල කුකුළු මස් බාබල්ස්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් කෑල්ලක් - කිලෝ 1;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- තැම්බූ සහල් - 1 වීදුරු;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 30 ග්රෑම්
- ක්රීම් - 100 ක්;
- තක්කාලි පාප්ප - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කුළු බඩු;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අපිරිසිදු මාළු සමග තම්බන ලද බඳුන, බිත්තර ඩ්රයිව්, ලුණු එකතු කිරීම සහ කුළුබඩු සම්බන්ධ කරමු. අපි ෆුට්බෝල්ස් සාදා ඒවා තෙල් රතු තෙක් තුරුල් කරමු. ලූණු හා කැරට් කැඩීම. පිටි වෙනම උණුසුම් කර, පිටි තුළ වත් කර හොඳින් මිශ්ර. රන් දුඹුරු දක්වා එය ෆ්රයිට් කරන්න. මෘදු විනිවිද භාවය දක්වා ළූණු තැකීමක්, කැරට් සහ ආහාර පිසීමට. තක්කාලි පේස්ට් වතුර මිලි ලීටර් 100 දී බෝ වන අතර අපි එය කබලෙන් ලිපට වත් කර ක්රීම් එකතු කර ගන්නෙමු. අපි ෆ්රයිඩ් ෆුට්බෝල්ස් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දමා ඇති අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් සමග ඔවුන් වත් කරමු. එය අධික ඝනකම් නම්, ඔබ නිවාගත් ජලය වත් කළ හැකිය. අපි විනාඩි 15 ක් පමණ මස්කෙළියන් එළියට දැමුවෙමු, පසුව අපි ඉරා දැමූ හරිතයන් ඉරා දැමුවා.
ක්රීම් හතු සෝස්වල කුකුළු මස් බාබල්
අමුද්රව්ය:
ෆොස්බෝල් සඳහා:
- කුකුළු මස්වලින් මස් කෑල්ලක් - 700 ග්රෑම්;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු;
- කුළු බඩුයි.
සෝස් සඳහා
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ml;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්.
සකස් කිරීම
බඳුනක දී, කරත්තය මත, zucchini තුනක් මත. සුදුළූණු හා කුඩා තක්කාලි කරාබු නැටි. Solim, කුළු බඩු එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. අපි රතු පාට තෙක් අපි ෆුට්බෝල් සාදා ඒවා ෆ්රයිට් කරමු. දැන් සෝස් වලට යන්න: විනිවිද පෙනෙන තෙක් melenku ලූනු ෆ්රයි කැඩුණු. මිනිත්තු 5 ක් පමණ තල සහ ෆ්රයි කපා ලූනු එකතු කරන්න. ක්රීම් තුළට නභිගත කර නභිගත කරන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස කිරීමට. හැම දෙයක්ම, සෝස් සූදානම්. මෙම ක්රීම් අඩු මේදය නම්, එය සෝස් ඝන කිරීමට පිටි 1 tablespoon එකතු කිරීම වඩා හොඳ වේ. අපි අච්චුවක දී මස් බාබුල් දැමුවා. අපි ඒවායේ ඉහළින් සෝස් සහිතව සෝස් දමා උඳුන තුල තැබුවා. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා රවුම් කේක් 190 බැගින්.
ක්රීම් සහිත සෝස්වල බත් සමග කුකුළු මස් බාබල්ස්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස්වලින් මස් කෑල්ලක් - 700 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- සහල් තම්බා - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- පිටි - 30 ග්රෑම්;
- බටර් 73% මේදය - 50 ග්රෑම්;
- ක්රීම් අඩු මේද - ¾ කුසලාන;
- සූප චිකන් - 1.5 කෝප්ප;
- ලුණු;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි කුකුල් මස්, මස්, තම්බා, බිත්තර, කැඩුණු ලූණු, සුදුළූණු, ලුණු සහ කුළුබඩු ඒකාබද්ධ කරමු. හොඳයි, හැම දෙයක්ම මිශ්රයි. රතු තෙක් තාපාංක කබලෙන් ලිපට ඔවුන් බදිනවා. තවත් පෑනක දී සෝස් සඳහා එළවළු තෙල් උණුසුම් කර විනාඩි 2 ක් පමණ පිටි මත එය පිටතට දමන්න. සෙමින්, සුප් හොද්ද තුළ මිශ්ර. එවිට ක්රීම් එකතු කර මිනිත්තු දෙකකට පමණ සෝස් සූදානම් කරන්න. පැයක් හතරක් පමණ කපන ලද පිඟානක ඇති ක්රීම් සෝස්වලින් අපේ නිශ්චිතවමොක්කි හා ස්ටුවෑනු කුකුල් මස් බාබල් සමඟ පුරවන්න. ඔබගේ ආහාර රුචිය