ලසැන්නා යනු ස්ථර වල සාදන ඉතාලි ආහාර පිසින ලද රසවත් ආහාරයකි. එය පහසුවෙන් පිළියෙළ කර ඇති අතර, සාමාන්යයෙන් ඇතිවන දුෂ්කරතා ඇති වන්නේ විශේෂ තහඩු මිලදී ගැනීම පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම ඔවුන් ස්වාධීනව කළ හැකි නමුත් විකල්පයක් භාවිතා කළ හැකිය. අප විසින් මාංශ කළ මස් සමඟ පිටි පාන් වලින් ලසඤ්ඤ වල වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු.
ලාවාෂ් සිට lavash සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස්, හරක් මස් - 0.5 kg;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි පාප්ප - 100 ml;
- ක්රීම් - 100 ක්;
- කුළු බඩු;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 300 ml;
- චීස් ඝනක - 500 ග්රෑම්;
- සිහින් ලාවාෂ් - 4 කොළ.
සකස් කිරීම
Lasagna lasagna ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙම බල්බ කුඩා තෙල් ප්රමාණයක දී කබලෙන් කපන ලද, මෙඩෙන්කෝ කපා හා passuemuem පිරිසිදු කර ඇත. එවිට මිනිත්තු දහයක් එකතු කර විනාඩි 10 ක් පමණ ඇවිදින්න, ෆ්රයිඩ් කර, තක්කාලි පේස්ට් සමග රෝස්ට්, ලුණු, සීනි සහ ක්රීම් යොදන්න. තරමක් මිශ්ර, ටික වෙලාවක ගින්දර සහ ගම්මිරිස් අඩු කරන්න. මේ අතරතුර, ක්රීම් සහිත සෝස් සාදාගත යුතුයි: කජන්ඩලය තුළ බටර් විසුරුවා හැර එය පිටි පිටි කරමු. එවිට ටිකෙන් ටික කිරි එකතු, ලුණු විසි කිරීම සහ ස්කන්ධ ඝණීවන තෙක් ඝෝෂාකාරී. Promazyvayem සුදු සෝස් ෙබ්කිං සඳහා ආකෘති පයිට් පාන් ප්ලාස්ට්, සෝස් සමග ආවරණය, ටිකක් පිරවූ මතුපිට හා චීස් සමග ඉස්සේය. 3 වතාවක් අනුපිළිවෙල නැවත නැවත සෝස් වල ඉතිරිව ඇති පිටා රොටුවේ වත් කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි උණුසුම් උඳුනට ආකෘති පත්රයක් හා පැය භාගයක් හරියටම හඳුනා ගන්නෙමු. ලැසැන්සා ටිකක් සිසිල් සහ, කපා කෑල්ලක්, කොටස් කෑලි, සූදානම් ආගන්තුක සත්කාර සේවය.
ලැවාෂ් සිට කම්මැලි ලසඤ්ඤා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- මී මැසි මී මැස්සන් - 500 ග්රෑම්;
- තුනී ආමේනියානු ලාවාෂ් - 3 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- හරිතයන් - 1 පොකුරක්.
සකස් කිරීම
ආමේනියානු ලාවාෂ් සිට ලසැන්යා කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා ලූනු පිරිසිදු කර එළවළු තෙල් මත ඉරා දැමීය. එවිට අපි එය කැරට් හා අඹරන ලද මස් ගාන ලද. අපි රස විඳීමට පෙර, උපසාලිව්යා තෙක් අපි සියල්ලම ගිල්වන්නෙමු. අවසානයේ දී, අපි නැවුම් කැඩුණු හරිතයන් විසුරුවා හැර, ප්ලේන් එකෙන් පුරවන්නෙමු. දැන් සෝස් කරන්න: මධ්ය තාපය මත උණුසුම් බටර්, පිටි වත් කර සැහැල්ලුවෙන් එය ඉක්මවා යන්න. ඊළඟට, උණුසුම් කිරි වත්, කුළුබඩු එකතු, මිශ්රණය උනු සහ ඝන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ඊට පස්සේ, අපි අපේ කෑමක් හදන්න පටන් ගනිමු. බේක් තැටියේ පතුලේ සෝස් සමග ස්පෙකියුලම් කර, අපි පිටි පාන් පත්රය පැතිර, පිරවුම් ඉහළට බෙදා, ඊළඟ පත්රයේ එය ආවරණය කරයි. අපි සම්පූර්ණ නැවත පිරවීම අවසන් වන තෙක් අපි එය නැවත නැවත කරන්නෙමු. අවසාන ස්ථරය සෝස්වලින් පුරවා චීස් සමග ඉස්සේ ය. අපි පැය පහක් පමණ අවන්හලට ලාවාෂා ලසැන්නා ලාවාෂ් සිට යවනවා.
චිකන් සමග පිටා පාන්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- Armenian lavash - 4 කෑලි;
- ක්රීම් 10% - 100 ml;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් බැසිල් - 50 ග්රෑම්;
- චීස් - 400 ග්රෑම්;
- කිරි - 400 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බල්බ් පිරිසිදු, උණුසුම් තෙල් මත සිහින් වැනීම හා passeruem