විශේෂ උත්සවයක් පැවැත්වීමෙන් පසු ඔබට පිසූ අර්තාපල් කුඩා ප්රමාණයක් ඔබට ලැබෙනවා නම්, ඔබ එය කළ යුත්තේ කුමක්දැයි නොදන්නේ නම්, ඔබ අපූරු රසවත් ආහාරයක් පිළියෙළ කරමු. බටර් අර්තාපල් සිට පුඩිං කිරීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර සෑම දෙනා එය අගය කරනු ඇත.
පීට් අර්තාපල් හා චීස් සමග කැසර්පෝල්
අමුද්රව්ය:
පිදුරු අර්තාපල් සඳහා:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කුළු බඩුයි.
පිරවුම සඳහා
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 කෑලි;
- මොසැරැල්ලා චීස් - 250 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බිත්තර තම්බා තැම්බූ, පිරිසිදු කර චීස් සමග විශාල කැට කපා. හරිත ළූණු පිහාටු උතුරන වතුරෙන් පිරුණු සහ සිහින් ව ඉරිතලා ඇත. එවිට අපි සියලු සංඝටක පිරවුම් සහ රස ලුණු එකතු කරන්නෙමු. අර්තාපල් පිදුරු හෝ ලුණු සහ ඇට මිශ්ර කර හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා ඉතිරිව තබන්න. එළවළු පිමම සිසිල් කරන්න, එය කුකුල් බිත්තර බවට පත් කරන්න. අපි බටර් කෑල්ලක් සමග අච්චුව ග්රෑම් හා පුළුස්සා ඉසිය යුතු ය. පියුරි එක සමාන කොටස් දෙකකට බෙදී ඇති අතර පළමු පතුලේ දෙපැත්තට සමාන්තරව බෙදා හැරේ. අපි ඉහළින් පිරවීම සහ ඉතිරි අර්තාපල් සමඟ ආවරණය කරන්නෙමු. උඳුන තුල පැය භාගයක දී ඩිල් සහ රවුම් කේක් සමග බිත්තර සමග මතුපිට ආවරණය කිරීම.
හතු සමග බටර් අර්තාපල් සිට Casserole
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් හතු - 300 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු වන අතර මෘදු වන තුරු සහ තම්බා. මේ අතරතුර, අපි පිරවීම සඳහා සූදානම් කරමු. අපි හතු සැකසෙමු, තහඩු වලට කපා, බල්බ කුට්ටි කඩා දමා ඇත. කබලෙන් ලිපට, ටිකක් තෙල් උණුසුම්, එළවළු හා විනාඩි 15 ක් පමණ ඔවුන් ඇවිදින, ඇවිස්සීමත්,. උණුසුම් අර්තාපල්, ක්රමයෙන් උණුසුම් කිරි දී පුලුස්සා අර්තාපල් සමඟ මෑෂ් දී ඇටසැකි වේ. එවිට රස කිරීමට ලුණු එකතු, බිත්තර බිඳ, බටර් දමා සහ මිශ්ර. ආවරණවලින් අඩක් ආකෘති පත්රයෙහි දී සකස් කර ඇති අතර, අපි හතු පිරවීම සඳහා ඉතිරි ඉතිරි හතු ආවරණය කරමු. මතුපිට අර්තාපල් සිට ඇඹුල් ක්රීම් සහිත මතුපිටට ආවරණය කර විනාඩි 25 ක් උඳුන තුලට පුළුස්සන්න. ඊට පසු, ඕනෑම සෝක් හා නැවුම් එළවළු සමග කෑමක් පිරිනමන්න.
අර්තාපල් හා අඹරන ලද මස් වලින් කැසර්පෝල්
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 2 l;
- අඹරන ලද මස් 600 ග්රෑම්;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- මංගා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, අර්තාපල් අච්චාරු දැමීම, ඔවුන් පිළියමක්, විශාල සාස්පේන් දී ඔවුන් තබා, පෙරාළුවාය කිරීමට සූදානම් වන තුරු පෙරාළුනු ජලය සහ ගෙඩිය පුරවන්න. කාලය නාස්ති නොවී, අපි හොඳින් ලූනු හා කැරට් සිහින් කර ගනිමු. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත්, එළවළු සහ ඔවුන් විසිරී, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. එවිට අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න, ටිකක් වතුර වත් කරන්න, පසුව විනාඩි 15 ක් පියන යටතේ ගෙන, කුළුබඩු සමඟ කන්නයේ සහ තක්කාලි සෝස් දමා. සියල්ලම මිශ්ර