ඔබ හදිසියේම ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, මුල් පිටපත, තෘප්තිමත් සහ අසාමාන්ය ය, තක්කාලි සමඟ මෙම වට්ටෝරුව - බෝම්බ අවධානය යොමු කිරීමට කාලයයි. මෙම රසවත් හා රසකාරක පැටවුන් උණුසුම් හා සීතල යන මේසයට සේවය කළ හැකිය. තක්කාලි සමඟ බෝම්බ සූදානම් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු සොයා බලමු.
තක්කාලි හා චීස් සහිත බෝම්බ
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 3,5 අයිතම;
- අධික තාපාංක ජලය - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ග්රෑම් සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
පිරවුම සඳහා
- තක්කාලි - 5 පෑම්;
- බ්රයිසා - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- හරිතයන්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
තක්කාලි සමග බෝම්බ හදන්න ආකාරය අපි දැන් බලමු. රතු පැහැති තක්කාලි කපා. අපි හොඳ දෙබලක, සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග එකතු කර චීස් දැම්මා. දැන් ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා යන්න: වතුරේ සීනි සහ ලුණු ඝෝෂාව, එළවළු තෙල් වත්, පිටි තුළ වත් කර ඇනූ හොඳින් මිශ්ර. විශාල තට්ටුවක් බවට ඇනූ භාගය පිටතට, තක්කාලි පෙති විසිරී, පිටි ගුලිය හා පිටි ගුලිය දෙවන ස්ථරය සමග සියලු ආවරණය. සුදුසු විෂ්කම්භය වීදුරුවක් සමඟ, පැටිස් සැරිසරා කපන්න, එක් එක් කේක් වල දාරවල් හොඳින් ප්රවේශමෙන් සහ උණුසුම් එළවළු තෙල් විශාල පැටවුන් දෙකම මත පැට්ටි බැදීම.
උඳුන තුල තක්කාලි සහිත බෝම්බ
අමුද්රව්ය:
- චෙරි තක්කාලි - 15 පෑම්;
- චීස් "මොන්සාරැල්ල" - 250 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- පරෙස්සම් චීස් - 60 ග්රෑම්;
- බැසිල් - 1 පොකුර;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මුහුදු ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
උඳුන පල්වෙන අතර උෂ්ණත්වය 190 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් වේ. මොසැසැල්ලා පැකේජයෙන් පිටතට රැගෙනයාම, සියලු ද්රව අදින්න පසු, එය ටිකක් වියළී, එසේ ශීතකරණය තුළ මුළු රාත්රිය පුරාම විවෘත කරන්න.
චෙරි තක්කාලි ඔලිව් තෙල් ඉසිනු ඇති අතර ගැඹුරු පෑන්, ලුණු, ගම්මිරිස්, රත් වූ උඳුන තුල 15-20 විනාඩි යවා ඇත. සුදුළූණු පිරිසිදු කිරීම, පොඩි කිරීම හා ප්රවේශමෙන් පිහියකින් ලුණු පැතලි පැත්තකින් එකට එකතු වී ඇත. බැසිල්ගේ පත්ර සෝදා, වියලන ලද හා කෑලිවලට ඉරා කපා ඇත. විශාල මාණික්යයක් මත පැරීසියන් හා මොසැරැල්ලා සුදුලූනු, තැම්බූ බැසිල්, චිකන් බිත්තර හා පොඩි පිටි එකතු කරමු.
ඉතිරි පිටි සමග වැඩ කරන පෘෂ්ඨය ඉසිය හා චීස් පිටිවලින් කුඩා බෝල සාදයි. එවිට ඔවුන් පිටිවලින් ඔවුන් වත් කර විනාඩි 10 ක් ශීතකරණයට යැවිය යුතුය. ඊට පස්සේ විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තක්කාලි සමග චීස් බෝම්බ චීස් පුළුස්සන්න.
ගෘහ චීස් හා තක්කාලි සමග බෝම්බ
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 3,5 අයිතම;
- අධික තාපාංක ජලය - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 5 පෑම්;
- සුදුළූණු;
- ලුණු සහ හරිතයන්.
සකස් කිරීම
ජලය තුළ සීනි, ලුණු, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, පිටි වත් කරන්න. මෘදු සමස්ථානික ඇනූ මිශ්රණයක් මිශ්ර කර විනාඩි 30 ක් පමණ විවේක ගන්න. දෙබලක සහ පොඩි පොසිලිවේයම්. මුද්රිත සුදුළූණු පිරිසිදු කරන ලද සුදුළූණු, ගෘහස්ථ චීස් සමග කැඩුණු කරියම් ක්රීම්
ඊළඟට, තුනී ලොකු තට්ටුවක් බවට ඇනූ භාගය පෙරළා එකිනෙකා අතර තක්කාලි සිට කෙටි දුරක් මත තැබිය. එවිට අපි තක්කාලි මත ඉසිය පිරවීම සහ පිටි ගුලිය දෙවන තට්ටුව ඉරන්න. දැන් තක්කාලි බනිස් එක් එක් රවුමක කුළුණු මත කප්පාදුවක් සහ ඉවතලන පරිපූර්ණ විෂ්කම්භයක් සහිත වීදුරුවක් දැන් පරෙස්සමින් පරිවරණය කරන්න. සියලු පැතිවලින් උණුසුම් රළමින් එළවළු තෙල් ගොඩක් තුළ තක්කාලි සමග පැණි බනිස් ෆ්රයි ෆ්රයි. ඊළඟට, කඩදාසි මත තබන්න, අතිරික්ත තෙල් පොඟවා ගැනීම සඳහා තබන්න.