නියම ප්රවේශය සහිත තාරා තාරාවන් සැබෑ රසකැවිල්ල සහ රස රසය බවට පත් කළ හැකිය. අර්තාපල් සමඟ එවැනි කුරුල්ලෙකු සෑදීමටත්, තැඹිලි සහ සැල්දිරිවලින් එය පිළිස්සූ ආකාරය ගැනත් අපට යෝජනා කරමු.
අර්තාපල් - වට්ටෝරුව සමඟ උඳුනක තාරා කකුලක් ආහාර පිසීමට
අමුද්රව්ය:
- තාර්ත්තය - 750 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 980 ග්රෑම්;
- කරාබු සුදුළූණු - 2 පෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 55 මිලි;
- කුකුලු ආහාර;
- වියළි සුවඳ පැළෑටි;
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්;
- සාමාන්ය ලුණු.
සකස් කිරීම
කෙටි කාලය සඳහා ෙබ්කිං සහ වියළි තාරා හැම්, මැරිණ, ලුණු සමග කුළුබඩු සහිතව, බිම කළු පාන් සහ කුළු බඩු සඳහා කුළුබඩු. මස් මානය වුවත්, අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කර, පෙති හෝ කැට කපන්න, වියළි ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි සමග අවශ්ය නම් ලුණු සහ රසයෙන් ඉසිය යුතු ය.
උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ වඩාත් රසවත් තාරා කකුලක් සූදානම් විය හැක, අත්ල හෝ තීරු විය හැක. මේ අනුව, මස් හා එළවළු යුෂ වල උපරිම ලෙස ආරක්ෂා වනු ඇත. අපි යෝජිත නව නිපැයුම් වලට කලින් කල්තියා ඇසුරුම් කර ආහාර පිසීමේ තැටියක කොටස් පිළියෙළ කරමු. අපි උණුසුම් උඳුනක් තුළට ෙබ්කිං සඳහා යැවිය යුතුය. අංශක 220 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුනක පැය එකහමාරක ආහාරය පැත්තකට හෝ තීරු පැත්තකට හැරී තාරා හා අර්තාපල් දුඹුරු පැහැයට හැරේ.
දොඩම් සමඟ උඳුනේ තාරා කොළ පිළිස්සීම කෙසේ ද?
අමුද්රව්ය:
- තාරා පර්වතය - 580 ග්රෑම්;
- විශාල දොඩම් වර්ග - 3 පෑම්;
- සැල්දිරි කැබලි - 3 පෑම්;
- ලෙමන් - 140 ග්රෑම්;
- දියර මී පැණි - 60 ග්රෑම්;
- අතුරුපස වයින් - 40 මිලි;
- රසය තොරව ඔලිව් තෙල්;
- වියළි අග්ගිස් - 1 පතුලේ;
- ප්රනාන්දු ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය - 1 පොල්ලක්;
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්;
- කෑම ලුණු.
සකස් කිරීම
තාරාවන් කලිසම් සේදීම සහ වියළි. එක් තැඹිලි සහ ලෙමන් යුෂවලින් යුෂ මිරිකා හැරීම, ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්ර කරමු. ගම්මිරිස්, ලුණු, අග්ගිස් සහ ප්රනාන්දු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. පැය 6 ක් සඳහා සකස් කළ marinade සූදානම් කර ඇති marinade පොඟවා ගැනීම.
පිළිස්සීමට පෙර පිරිසිදු කරන්නෙමු
සේවය සඳහා සෝස් සූදානම් කරමු. තෙත තැඹිලි වලින් යුෂ මිරිකා හැරීම, මිදියුස හා මී පැණි එකතු කර සිරප් වල අනුකූලතාව සඳහා ස්කන්ධය උනු.
සූදානමක් ලෙස අපි මුළු කකුලක් ඩිෂ් බවට පැතිර, සෝස් වත් කර, මේසයට සේවය කරන්න, එළවළු කැපූ හෝ සැහැල්ලු සලාදයක් සමඟ පරිපූරකයෙන්.