ගෝවා (සුදු, වර්ණිත, රතු හෝ බ්රසල්ස්) සෙරමික් භාජනවල (රදළ සහ සාමාන්යයෙන් 2 හෝ 3 සඳහා) සඳහා සාරවත් ආකාරයකින් ආහාරයට ගත හැකිය. උෂ්ණත්වයක හෝ උඳුනක දී බඳුන්වල ආහාර පිසීමට හා ආහාර පිසීමට එවැනි ක්රමයක් සෞඛ්ය සම්පන්න එකක් ලෙස සැලකේ.
බඳුනක ස්නුදි ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා (ඔබට ගෝවා භාවිතා කළ හැක) - ග්රෑම් 200 ක් පමණ (සේවායකට එක්);
- ලූණු - 0.5 කොක්;
- එළවළු තෙල් හෝ smalets (ලොම් සිට බේකන්) - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගම්මිරිස් ඇට - 3 කොළ;
- කරාබු නැටි - 1 කෑල්ලක්;
- දුරු සහ කොත්තමල්ලි බීජ - රස;
- නැවුම් හරිතයන් (ඩිල්, පර්ස්ලි, ආදිය);
- රතු ගම්මිරිස්;
- සුදුළූණු - 1 බැගින් ක උඳුක්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපි ගෝවා භාවිතා කරන්නේ නම්, එය හොඳින් සේදීම හා colander දී එය විසි කරන්න.
පිසූ ලූනු, තෙල්වලින්, කම්බිවලින් හෝ තිරිඟු වලින් පිරුණු වළලු අතරින් සැහැල්ලු ෆ්රයි කපන්න. කබලෙන් ලිපට බඳුනකට අන්තර්ගතය මාරු කරන්න (පහසුවෙන් එකට එක් ළූනු අවශ්ය කොටස් සංඛ්යාව හා පසුව භාජන බෙදා හැරීම පහසුය). ඊළඟට සිහින් ගෝවා ඉරා දැමීමට හා මිශ්ර ලූනු, සුවඳ එකතු, ෆ්රයිඩ් ලූනු මත බඳුනක් තුළ තබා. වතුර මිලි ලීටර් 20 ක් (එක් සේවය සඳහා) හා පියන සහිත භාජන වැසීම. 30-40 විනාඩි සෙල්සියස් අංශක 180 ක පමණ උෂ්ණත්වයකට රත් කරමු. අපි භාජනවල සේවය කරන ලද, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග අත්දැකීම් ලබා,
ඒ හා සමානව, ඔබට බඳුනක් තුළ සූදානම් කළ හා වට්ටක්කා සකස් කළ හැකිය, අපි එය හීන නොගන්නේ, නමුත් අපි එය කුඩා කොකෙක් බවට කපන්න. ඔබට බඳුනක තැබීමට පෙර තාපාංක ජලයෙන් ගෝවා වත් කර විනාඩි 3-5 ක් බලා ගත යුතුයි. පසුව එය colander තුලට විසි කරන්න. පිසීමේ කාලය කෙටි වේ.
අපි රතු ගෝවා ආහාරයට ගන්නවා නම්, රතු ළූණු භාවිතා කිරීමට සුදුසු සහ සුදුසුය - මෙම ආහාරය වෙනස් වර්ණයක් පමණක් නොව, වෙනස් රසයක් ද ඇත.
අපි බ්රසල්ස් පැළ සූදානම් කරනවා නම් - අපි එය බඳුන්වල තබා ගන්නවා.