හදිසියේ රසට හැපෙන වම්බටු චිප්ස්

චිප්ස් යනු ජනප්රිය භාණ්ඩයක් වන අතර, වැඩිහිටියන් හා ළමයින් විසින් එය ආදරය කරනු ලබයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම රසවත් ප්රණීත ආහාරයට පමණක් අපගේ ශරීරයට ප්රයෝජනවත් නොවන බව අපි සියලු දෙනා දන්නවා නමුත් එය ඔහුට විශාල හානියක්. රතු, හැපෙනසුළු හා සුවඳැති චිප්ස් පමණක් අර්තාපල් වලින් පමණක් සෑදිය හැකි බව ඔබ දන්නවාද? අපි මේ සියල්ලම මේ සතුටින් අහිමි කර නොගන්නෙමු. අපි එක්ව වම්බටු සිට ප්රයෝජනවත් චිප්ස් සකස් කරමු.

ෆ්රයිඩ් වම්බටු චිප්ස්

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 3 කෑලි;
• පිටි - 100 ග්රෑම්;
• ලුණු - රස;
• කුළු බඩු - රස;
• එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.

සකස් කිරීම

වම්බටු සාදා, වියලන ලද හා සිහින් කවයන් කපා. කඩදාසි තට්ටුව අතරේ සෑම පැත්තකින්ම ලුණු කැබැල්ලක් එකිනෙකට සමානයි. එමගින් පුවරුව ඉහළට හා එහි බර මත තැබිය යුතුය. මෙම වම්බටු යුෂ දීමට ඉක්මනින්, අපි පෙති එළියට ගන්න, අපි එය වියළී, උණුසුම් එළවළු තෙල් දී සූදානම් හා රන් රොටි හා ෆ්රයි දී එය දමන්න. අවසානයේ නිමවූ චිප්ස් ටැම්පින් වෙත මාරු කර අතිරික්ත තෙල් කාණු නිවා දමන්න.

මයික්රොවේව් උඳුනක වම්බටු චිප්ස්

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු, කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

තක්කාලි සමග පිසද, තුනී පෙති කපා තාවා ශාක සෝදන්න. එවිට එක් එක් පෙත්තක් සීතල වතුරේ දිය ඇල්ලෙන් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. අපි ප්ලාස්ටික් බෑගයක් ආලේප කරන්න, පුංචි එළවලු තෙල් වත් කර රසකාරක, ලුණු, පැකට් එක බැඳ බැඳ ගන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා වොට් 750 ක අධි බලශක්තියක් සහිතව මයික්රෝවේව් තැටියක සහ රවුම් කේක් මත තබන්න. මයික්රෝවේව් වල අපේ චිප්ස් සූදානම්! අපි මේසයට සේවය කර ඔවුන්ගේ විස්මය රස විඳිමින් සිටිනවා. පිළියෙල කිරීමේදී ඔබට බිම පැපිරා, ප්රේරේසන් ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූනු ලුණු, තලන ලද වියළි සුදුළූණු, කහ, කුළුබඩු සහ ඔබේ අභිමතය සහ රසයෙන් කළ හැකිය.

උඳුන තුල රසවත් වම්බටු චිප්

වම්බටු චිප් අතිශයින්ම රසවත් හා අශිෂ්ඨයි. එළවළු විශේෂ මාණික්යයක් තුළ පැය 12 කට පෙර පොඟවා ඇත්නම් සහ මුළු රාත්රිය පුරාම හොඳයි.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 පෑම්.

Marinade සඳහා:

• බෝල්සමික් ​​විනාකිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• සීනි - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

අපි චිප්ස් සෑදූ ආකාරය තේරුම් ගන්න . ඉතින්, ආරම්භයට අපි marinade සකස් කරන්න: ඔලිව් තෙල් සමග සමානුපාතිකව බෝල්සම් විනාකාර් මිශ්ර කරන්න. එවිට රස, මිශ්ර හා රසය ටිකක් ලුණු, සීනි එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස Marinade ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇඹුල් විනාකිරි වලට වඩා ඉතා මිහිරි විය යුතුය.

වම්බටු සාදා, තුවායක් වියළීම, ඉඟි කපා හා සමාන ඝනකම තුනී තහඩු කපා. ඊළඟට, සෑම කෑල්ලක්ම, භාජනයක් සමඟ බඳුනක තබා ඇති අතර, මිශ්ර කොට, ආහාර පටලයකින් තදින් තද කළ අතර ශීතකරණය තුළ පැය 12 ක් පිරිසිදු කර ඇත. සෑම පැය 2 කට වරක්, මෙම කැබලි සියල්ලම පොඟවා marinade නිසි පරිදි කිරීමට වම්බටු හොඳින් මෘදු මිශ්රණය. අවසානයේ දී අපි අප්පේට් කර ගත්තෙමු: බෝංචි වම්බටු සමඟ බඳුනක් ලබා දෙමු, දැලිස් හෝ කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති දැලිස් කැබලි මත එක් පෙත්තක් පැතිරීම. අපි අනෙක් marinade වත් කර, උඳුන තුල දී, උෂ්ණත්වය 150 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 40 සිට 60 දක්වා උෂ්ණත්වයට දමා. ෙබ්කිං කාලයෙදි වම්බටු වල තත්ත්වය මත රඳා පවතී: සූදානම් කළ චිප්ස් තෙත නොවිය යුතුය, නමුත් ඒවා ඉවත්ව යෑමට හැකි වන පරිදි, ඒවා ඉවසා සිටීම අනතුරුදායක වේ. නිශ්චිත කාලයෙන් පසු, අපි ඉතා පිරිසිදු රසට හැපෙන චිප්ස් බඳුනකට මාරු කර ආහාරයට ගත හැකි සුන්දර රසවත් රස විඳිමු. අපි ඕනෑම සෝස් සමඟ හෝ අපි කෙචප් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරනවා. අර්තාපල් මෙන් නොව, එවැනි චිප් අඩු කැලරි, නමුත් ඉතා රසවත්.