අපෙන් බොහෝ දෙනා චිප් සමග ප්රීතිමත් වීමට කැමතියි. එහෙත්, අපි සියල්ලම ප්රයෝජනවත් අතිෙර්ක අඩංගු ෙනොවන බැවින්, ඔබ මිලදී ගත් නිෂ්පාදන සමඟ සම්බන්ධ වීමට ෙනොහැකි බව අප සියලු දෙනා හොඳින් තේරුම්. විශේෂයෙන් ම එවැනි "යටි" දරුවන්ට ලබා දීම අවශ්ය නොවේ. නමුත් අපේ ප්රියතම හා ප්රණීත රසවිඳින විනෝදය සඳහා අපව හා දරුවන්ට අහිමි නොකිරීමට අප විසින් ගෙම්බන් සෑදීමේ වට්ටෝරු ඔබට කියමි. මෙහිදී ඔබට නිමි භාණ්ඩයේ ගුණාත්මකභාවය ගැන නිසැකවම සහතික වනු ඇත. ඔබගේ සෞඛ්යය සහ ඔබේ දරුවන්ගේ සෞඛ්යය ගැන කනස්සල්ලට පත් නොවනු ඇත. ඒ රසයන් හෝ වෙනත් ප්රියතම ස්වභාවික කුළු බඩු එකතු කිරීමෙන් රස වෙනස් කළ හැකිය. මයික්රොවේව් උදුනේ චිප්ස් සෑදීම සඳහා බොහෝ විට බොහෝ අය පුදුම වන බව අපි සැලකිල්ලට ගන්නෙමු. හොඳයි, මෙම උපාංගය නිවසේ නොමැති නම්, පහත සඳහන් ක්රම භාවිතා කරන්න.
කබලෙන් ලිපට පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ඔවුන් ගබඩා ලෙස හැපෙනසුළු බවට හැරෙන පරිදි කබලෙන් ලිපට සාදා ගන්නේ කෙසේද, නමුත්, රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ද? ඉතින්, අර්තාපල් අලංකාර හා තුනී තහඩු දක්වා කපා. අපි කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත්, එය අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි විය යුතුය. 1 ස්ථරය තුළ තාපාංක තෙල් බවට රවුම් ව්යාප්ත කරන්න. පෙති කපා නොගත යුතුය. රන්වන් වර්ණ තෙක් සූදානම් වන තෙක් චිප්ස් ගෙන එන්න. අතිරික්ත තට්ට තොගයට කඩදාසි තුවා මත ඒවා ව්යාප්ත කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් රසයෙන් රසයෙන් පිරි.
කජු මල කෙසෙල්වල කෙසෙල් කැබැල්ලක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 4 කෑලි;
- තල තෙල් - 30 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- සීනි - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තල ඇට - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් මිටි 5 ක් පමණ ඝණකම සහිත රවුම් කපා ඇත. පිඟානේ අපි පිටි ඉරා දමමු. කබලෙන් ලිපට, අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් කර, පිටිවලින් කෙසෙල් මංගල සහ රන් දුඹුරු තෙක් උත්තේජස් කරමු. තවත් උණුසුම් කබලෙන් ලිපින ලද තල ඇට, ඒවා පිළිස්සීමට වග බලා ගන්න.
ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙලින් තෙල් උණු කර, එය උණුසුම්, නමුත් නභිගත එය ගෙන නොවේ. දැන් සීනි එකතු කරන්න, මැලියම් මැදට ගිහින් අඩු කර, නිෂ්පාදන විසුරුවා හැරෙන තෙක් උයන්න. මෙය පුළුස්සා ගැනීමෙන් වලකැපීම සඳහා, නිරන්තරයෙන් ගිනි තැබිය යුතුය. දැන් අපි කෙසෙල් ෆ්රයිඩ් පෙත්තක් කැරමල් ස්කන්ධයට දමා, එය මිශ්ර, ඉන්පසු එය ගෙන එය ආහාරය මත තබා. කෙසෙල් චිප් නිශ්පාදනය කර තලනු ලබන තල ඇට සහ ඉසිනු ලැබේ.
කෙසෙල්වලින් චිප්ස් සෑදීමේ ක්රියාවලියට සරිලන අතර කැරමල් නොමැතිව ඒවා සාදා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, උනුසුම් කළ එළවළු තෙල් තුළ කෙසෙල් පෙති පහතට ගෙන, රන් කබොල්ලක් වෙත ඔවුන් බදිනවා, ඒවා පිටතට ගෙන, අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා, කඩදාසි ටැංකිය මත ඒවා පැතිරීම. එවිට ඔබට කුඩු සීනි සමඟ සූදානම් කළ චිප්ස් ඉසිය හැක.
මස් චිප්ස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් හෝ ඌරු මස් ගෙඩි;
- ලුණු, මස් සඳහා කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
මල පිඟානකට මස් කපන්න, වඩා හොඳයි. සෑම කැබැල්ලක්ම ලුණු, කුළුබඩු වලින් පිරී ඇත, අපි බඳුනක මස් දමා එය 3 දිනකට ප්රවාහනය කිරීමට ශීතකරණයට යැවිය යුතුය. ඊට පසු, අප විසින් පීඩනය යටතේ මස් කැබැල්ලක් තබා, වීදුරුව අතිරික්තය වේ. එක් ස්ථරයක් තුල වියළුමේ පෙති දැමිය යුතුය. අපි අංශක 60 ක් පමණ උෂ්ණත්වය සකස් කර ඇති අතර, පැය දෙකකට පසුව ස්ථාන පහළ හා ඉහළ මට්ටම් වෙනස් කරමු. 3-4 පැය මුළු සුෂීම් චිප්ස්, කාලය කාලය පෙති ඝණකම මත රඳා පවතී.
ගුවන්යානය තුළ අර්තාපල් චිප්ස්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු, තුනී තහඩු කපා හා එළවළු තෙල් සමග ඉස්සේ, ලුණු එකතු, කුළු බඩු එකතු කරන්න. අපි හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරමු. පේශිවල දැලිස්ත මත අර්තාපල් 1 ස්ථරය බවට පැතිරෙයි. විනාඩි 15 ක් පමණ රවුම් කේක් 200 බැගින්. අර්තාපල් රෝස මල් බවට පත් වූ විට, පිහිනුම්වල චිප්ස් සූදානම්. ඔබ වෙනත් වට්ටෝරු උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, බීර සඳහා තියුණු, රසවත් සහ ඉතා රසට හැපෙනසුළු නැවුම් පැටියකි .