කුකුල් මල පට්ටි, විවිධ මාංශ පෝෂ්ය පදාර්ථ සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ගෘහස්ථ සතුන් සහ කුරුල්ලන් අක්මාවෙන් ද ඇතුලුව, මස් හෝ සමහර මාංශ ආහාර වලින්. එවැනි කෑමක් තුළ ප්රෝටීන හා කාබෝහයිඩ්රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම එක හා සමානය.
රසවත් අක්මාවේ පෑන්කෙක්ස් ආහාර පිසීමට ඔබට පුළුවන් කොහොමද - උදේ ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා සාම්ප්රදායික මිළ අඩු ආහාරයක්.
ඌරුමස්, ඌරු මස් හෝ චිකන් අක්මාව සමඟ පෑන්කේක් ආහාරයට ගැනීම හොඳම වේ. එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් තුර්කිය, වියළි සහ කටුක, එය චිකන් සමග අඩුවෙන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වේ.
ඌරු මස්, සහල් සහ වට්ටෝරු සමග වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස්කූටර් - ග්රෑම් 300 ක් පමණ;
- සහල් පිසූ - ග්රෑම් 150 ක් පමණ;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- කුළු බඩු බිම (බිම් කළු ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, සාදික්කා, කරාබු වැනි);
- තිරිඟු පිටි (හෝ අම්බෙලිෆර් සමඟ මිශ්ර, ඔටම්) මිශ්රණය - 5-8 සිට. හැඳි;
- ඌරු මස් හෝ එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි බ්ලෙන්ඩර් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ අක්මාව තැකීමක් කරමු. පිසූ බත් (එසේ ඉතිරි කර ගත හැකිය), බිත්තර, කුළු බඩු සහ පුංචි පිටි එකතු කරන්න. මිශ්රණය සැහැල්ලු ලෙස පරාජය කරන්න. කිරි, බිත්තර සහ පිටි එකතු කිරීමෙන් ඝනත්වය සකස් කළ හැකිය. පෑන් දී කබලෙන් ලිපට උණුසුම්, විශාල හැන්දක් සමග fritters ලබා ගන්න. ප්රසන්න ප්රියජනක වර්ණ දක්වා හැරී ෆ්රයි. ඖෂධ පැළෑටි සහ සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකි, ඔබ, යෝගට් හෝ යෝගට් සමග, ඇත්තෙන්ම, නැතිනම්.
මංගා සමඟ වකුගඩු fritters - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - ග්රෑම් 400 ක් පමණ;
- SEMOLINA - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- කුළු බඩු වියළි බිම්;
- තිරිඟු පිටි හෝ විවිධ ධාන්ය වර්ග වලින් පිටි මිශ්රණය - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මේදය චිකන් හෝ එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අක්මාව (මස් ඇඹරුම් යන්තය, බ්ලාන්ඩර්) කපාගන්න. සෙමොලිනා සමග බඳුනක සංයෝජනය (ඔබට එය ආසන්න වශයෙන් 2 ගුණයක් වැඩිවීම මගින් ඔබට අධික ඝන සෙමොලිනා කැඩ් ගොඩක් ආදේශ කරගන්න පුළුවන්). බිත්තර, කුළුබඩු එක් කරන්න, විනාඩි 20 ක් පමණ මිශ්රණයක් තබා ගත යුතුය. ඇනූ වල ඝනත්වය තිරිඟු පිටි මගින් පාලනය වේ. අවශ්ය නම්, ඔබ කිරි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඇනූ දියකර හැක, ඔබ කැඩුණු හරිතයන් එකතු කළ හැකිය - මෙය ආහාරය ප්රයෝජනවත් වැඩි වනු ඇත. මේදය හෝ තෙල් මත භාජනයක් තුළ ෆ්රයි ෆ්රයි.
කැරට් සමග ප්රයෝජනවත් ජෙප්න් පෑන්කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පැටවුන් අක්මාව - ග්රෑම් 400 ක් පමණ;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 200 ml;
- කුළු බඩු බිම (උදාහරණයක් ලෙස කරි මිශ්රණය);
- ඉරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- තිරිඟු පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඌරු මස් හෝ උණු කළ බටර්.
සකස් කිරීම
වෙනම පාත්රයෙහි උණුසුම් කිරි මිලි ලීටර් 100 ක් තුල ඉරිඟු ඉරිඟු පොඟවා ගැනීම (තරයේ මිශ්ර වීම සහ දිය වී යෑමට ඉඩ නොදෙයි). වල් අක්මාව විශේෂිත රසයක් හා සුවඳක් ඇත, එය පැය 2 ක් පමණ කිරි කිරි 100 ග්රෑම් එය පොඟවා එය colander කිරීමට ගෙන යයි. අපි අක්මාව මිශ්ර කරමු (මස් කපන, බ්ලාන්ඩර්, අස්වැන්න නෙළන්නන්). අපි දඩ කෝණයන්, බිත්තර, කුළුබඩු සහ ඉරිඟු කිරි මිශ්රණය මත ගාන ලද, කැරට් එකතු කරන්නෙමු. තිරිඟු පිටි එකතු, සැහැල්ලු පහර, මිශ්ර කරන්න පුළුවන්.
කබලෙන් ලිපට තාපය පිහිනන්න. සුදුසු ප්රමාණයේ හැන්දක් සහිත පෑන්කේක් වත් කරමු. කුමන්ත්රනයකින් ෆ්රයි. වට්ටක්කා සමග කැරට් වෙනුවට ඔබට එවන් ජරාවතී ෆ්රෙට්ටර්ස් වඩා රසවත් හා වඩා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ඔබ ඒවාට ඇතුළත් කළ හැකිය
පොඩි උපක්රමය
සාමාන්යයෙන් පෑන්කේක් පිසීමට පසු වහාම උණුසුම්ව සේවය කරති. නමුත් සමහර විට එය ඔවුන් අනුභව නොකරන බවය. පැය කීපයකට වරක් ඉතිරි වී ඇති සිසිල් පඳුරු සීතල fritters, ඉතා රසවත් නැත. එහෙත් ක්රමයක් තිබේ: අපි ආලේප ෙබ්කිං පත්රයේ (උකුවක් නොමැතිව කකුළුවක) උඳුන තුල අක්මාව පෑන්කේක් උණුසුම් කරමු.