පරාගධානි විවිධාකාර වට්ටෝරු වල වාසිය භුක්ති විඳින්න, පොදු ලක්ෂණ තුනක් ඇති ඒවා පමණි: ඒවා උඳුන තුල රෝල් කරන ලද අතර, තක්කාලි හා වම්බටු අඩංගු වේ.
බේක් කළ වම්බටු තක්කාලි හා ගම්මිරිස්වලින් සලාද
මෙම සලාදය සකස් කිරීමට පහසු වන අතර එහි සංයුතිය අමුද්රව්ය සංයෝගයේ අසාමාන්ය සංයුක්තයකි. රනිල සහ තම්බා යන දෙකම පදනම් වන්නේ රනිල කුලයේ භාවිතයයි.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 490 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - 340 ග්රෑම්;
- එළු චීස් - 115 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 145 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 55 මිලි;
- හරිත parsley අතලොස්සක්;
- මී පැණි - 15 මිලි;
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- එක් ලෙමන් යුෂ;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
අපි තක්කාලි සමඟ බේක් කරන ලද වම්බටු සමඟ ආරම්භ කරමු. තක්කාලි සමස්තයක් ලෙස තබා, හා වම්බටු කැට කපා, කුඩා තෙල් සමග ලුණු සමග මිශ්ර සහ 190 විනාකිරි 190 ක් දී රවුම් දමා. මේ අතරතුර, අපි බෝංචි සෝදා, හරිතයන් කපා, සෝයා සෝස්, මීපැණි, පැප්රිකා, ලෙමන් යුෂ, කැඩුණු සුදුළූණු සහ එළවළු තෙල් වල මිශ්රණයක් සාදා සරල සෝස් සකස් කරන්න. අපි ඇදුම් සහ බෝංචි සමඟ උණුසුම් එළවළු මිශ්ර කරමු. පැසුණු චීස් හා හරිතයන් සමග ඉසිය යුතු ය.
උඳුන තුල බේක් කරන ලද වම්බටු, zucchini සහ තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- විශාල තක්කාලි - 2 පෑම්;
- වම්බටු -470 ග්රෑම්;
- zucchini - 470 ග්රෑම්;
- රෝස්මරී හා කහට විහිදී යන ශාඛා මත;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
මෙම වම්බටු, zucchini සහ තක්කාලි ඝන පෙති වලට කපා, ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න, හුවමාරු කරන කෑලි හා ඒවා අතිච්ඡාදනය කිරීම. වර්ණක සමඟ එළවළු ඉසිය යුතු අතර, තිරිඟු සහ රෝස්මරී සුවඳැති කොළ සමග ඉසිය, මිනිත්තු 15 ක කාලයකින් ලුණු සහ රවුම් කේක් පිණ්ඩයක් සමග කන්නය.
මස්, තක්කාලි හා චීස් සමග බේක් කළ වම්බටු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 900 ග්රෑම්;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- තක්කාලි තමාගේම යුෂ - 420 ග්රෑම්;
- මිශ්රකළ මස් - ග්රෑම් 730;
- තක්කාලි පාප්ප - 25 ග්රෑම්;
- සීනි කබාය;
- වියළි ඖෂධ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- චීස් - 140 ග්රෑම්;
- බෙචමල් සෝස් - 740 ml.
සකස් කිරීම
තක්කාලි තහඩු, කන්නය, තෙල් සමග ඉසිය යුතු අතර විනාඩි 10 ක් සඳහා අංශක 200 ක පුළුස්සා යැවීම.
එළවළු තෙල් උණුසුම් කිරීමෙන් පසු අඹරන ලද හරක් මස් සමඟ ලූනු බේරා ගැනීම, විනාඩි කිහිපයකින් සුදුළූණු දමා එහිම යුෂ තුල තක්කාලි වත් කරන්න. තක්කාලි පාප්ප, සීනි සමඟ සෝස් එකතු කරන්න, ඉන්පසු විනාඩි 15 දී එය උනු කිරීමට එය ඉතිරි කරන්න.
වම්බටු පළමුවැනි තට්ටුව තබා තක්කාලි සෝස් සමඟ ඒවා වම්බටු සහ බෙචමෙල් සෝස් ස්ථරයක් ආවරණය කරන්න. අමුද්රව්ය අවසන්වන තෙක් ස්ථරයන් නැවත නැවතත්, පසුව චීස් හා සර්කෝන් පැය භාගයක් පැකට් 180 ක් පුළුස්සා.
කුකුළු මස්, තක්කාලි සහ චීස් සමඟ පුලුස්සන ලද වම්බටු
මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසින ලද සරළම කෑදරකමින්, අවම වශයෙන් උයන්න කාලයක් අවශ්ය වූ විට සතියේ දින සවස කෑමට සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 430 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 165 ග්රෑම්;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- කුකුළු මස්වලින් හීනි මස් - 365 ග්රෑම්;
- වියළි ඖෂධය - 1 තේ හැන්දක;
- බිම දුරු, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ;
- තක්කාලි සෝස් - 260 ග්රෑම්;
- චීස් - 115 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
මෙම වම්බටු තුනී තහඩු, ලුණු සහ තෙල් ඒවා වෙන් කරන්න. විනාඩි 15 ක් සඳහා අංශක 190 කින් පුළුස්සන්න.
වියළි ඖෂධ පැළෑටි, තක්කාලි සහ සුදුළූණු කුඩා කුඩා කැට එකතු කිරීම, චිකන් කුට්ටි වසා දමන්න. තලූපී සෝස් වත් කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 40 ක් සඳහා අංශක 190 කින් පුළුස්සන්න.