ගෝවා රෝල් ආහාර පිසීමට සම්භාව්ය ක්රමයට වඩා වෙනස්ව, පීකිං ගෝවා මෙම බඳුන වඩාත් සුවදායී හා සුවඳින් හැරේ, එය සකස් කිරීමට පහසුය. ඔබ සමඟ වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලමු, ඔබ වඩාත් සුදුසු හා රසවත් ඔබ තෝරා ගන්න.
ගෝවා ගෝවා ගෝවා රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීජිං ගෝවා - 1 කෑල්ලක්;
- අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
- සහල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිතයන් - කැමැත්තෙන්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල්:
- තක්කාලි යුෂ - 1 අයිතමය;
- මස් සුප් හොද්ද - අයිතම 1,5;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
දැන් ගෝවා ගෝවා ගෝවා රෝල් ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න. ඒ නිසා, පළමු ගෝවා සිට ගෝවා කපා හා එළවළු වෙනම කොළ විසුරුවා. දැන් මෘදු තෙක් ජලය තාපාංකය විනාඩි එකකට වඩා උනු. ඉන්පසු පිසූ කොළ ආහාර පිසීමට සහ ඒවා නිසි ලෙස සිසිල් කරවීමට ඉඩ දෙන්න.
මේ කාලය වන විට, ගෝවා රෝල් සඳහා පුලුන් සකස් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බත් සීතල වතුරේ දී පැය භාගයකට පෙර පොඟවා, පසුව කිහිප වතාවක්ම සෝදා ගත්තේය. බල්බ ලෙලිවලින් පිරුණු, සිහින් ව ඉරිතලා ඇත. පහත පරිදි හරිත, සෝදා, සොලවා හා සිහින් ව කැඩුණු. දැන් අපි බඳුනක පොඟවන ලද සහල්, ලූනු හා නැවුම් ඖෂධීය පැළෑටිවලින් එක එක බඳුනක එකතුවේ. ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස හොඳින් මිශ්ර පිරවීම. සෑම දෙයක්ම සූදානම් වන විට, පිරවූ ගෝවා කරන්න පටන් ගනිමු.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පීකිං ගෝවා කොළයක් ගන්න, එය මත කුඩා පිසින ලද පුලුන් දමා, කේන්ද්රයේ සිට දාරය නැංවීම සහ එය රෝල් එය, ගෝවා ආකෘතිය රෝල් ලබා දෙයි. ඒ හා සමානව, අපි සියලු ගෝවා කොළ ප්රතිකාර.
ඊළඟට, අපි කබලෙන් ලිපට ගන්න, එය උණුසුම්, ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කර, හා පිරවූ ගෝවා රෝල් වැටෙන සමග. ඔවුන් දෙපසින් ඔවුන් බැස, පසුව ගැඹුරු සාස්පාන් බවට හොඳින් පරෙස්සමින්.
දැන් අපි කැරට් හා ලූනු පිරිසිදු කර, විශාල කෝණයන් මත කැරට් කපා, හා සිහින් සිහින් සිදුරු. එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි එළවළු, ඒවාට තක්කාලි යුෂ එකතු කරන්න, මිශ්ර, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සෝයා එකතු කරන්න. එළවළු මෘදු වන තුරු සෑම දෙයක්ම ගසන්න.
මෙම ගෝවා රෝල් සමග ෆ්රයිඩ්, මස් සුප් හොද්ද තුළ වත් කර විනාඩි 30 ක් වසා පියන සමඟ කුඩා පුලුස්සා පිසූ ආහාර පිසූ ගෝවා ගෝවා ගෝවා ගෝවා අවසන් කර, විශාල කෑමක් මත නැමී, ඇඹුල් ක්රීම් වත්, නැවුම් කැඩුණු හරිත සමග ඉසිය සහ මේසය මත සේවය කරන්න.
මැස්සන් ගෝවා ගෝවා ගෝවා රෝල්
අමුද්රව්ය:
- බීජිං ගෝවා - 1 කෑල්ලක්;
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 300 ක්;
- නැවුම් ෂැම්පිංනුවන් - 5 කොක්;
- ගෘහ චීස් ග්රෑම් - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- නැවුම් හරිතයන්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- කුළු බඩුයි.
සෝස් සඳහා
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- සුදුළූණු - 1 කරාබු.
සකස් කිරීම
පිසින ලද ගෝවා ගෝවා ගෝවා හෝ කුකුල් මස් පිසීමට, කුඩා කැට කපා සකස් කර කැබලිවලට කපා. එවිට ගැඹුරු කෑමක් දී මස් ගිහින්, කැඩුණු ගෘහ චීස්, කැඩුණු හතු, සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි, හරිතයන්, රස ලුණු සහ කළු බිම ගම්මිරිස් සමග පිරවීම සඳහා කපන්න. හැම දෙයක්ම මිශ්ර කර පැත්තට පයින්ම තබන්න. බීජිං ගෝවා හිස සිට අපි කොළ වෙන් අපි, අපි ඉතා තියුණු උතුරන වතුර දී 2-3 විනාඩි ඔවුන් අඩු, සහ අපි පිහියක් සමග දෘඩ කවච කපා, හෝ තරමක් පහර. දැන් ගෝවා කොළ පත්ර මත මස් පිරවීම සහ රෝල් දී තදින් එය ඔතා.
අපි ගෝවා ආලේප කර සෝස් වෙත මාරු කරන්නෙමු. මෙය කිරීමට, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග තක්කාලි පේස්ට් මිශ්ර, සුදුළූණු එකතු හා ටිකක් ජලය වත්. එක් එක් බ්ලූබෙරි මෙම මිශ්රණය ලිහිසි කිරීමට හා අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උදුනක දී බඳුනක් යැවීම. අපි 35-40 විනාඩි පීකිං ගෝවා කොළ ගෝවා කොළ.