ශීත කළ එළවළු බර අඩු කර ගැනීම සඳහා උචිත ආහාරයක් වේ. එළවළු භාජන සූදානම් කිරීම හා අඩු කැලරි සකස් කිරීමට පහසු වන අතර, ඔවුන්ගේ රසය ඉන්ධන සහ ඖෂධ පැළෑටි සඳහා භාවිතා කළ යුතු අතර, එලෙසම එළවළු වර්ග විචල්යතාවයට අනුකූල වේ.
බටර් නැති ලූනු වලින් ගාන ලද ගාන ලද කැරට්
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 500 ග්රෑම්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 300 ml;
- ලූණු - 2 කොළ;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි - 800 ග්රෑම්;
- තම්බා කඩලන - 800 ග්රෑම්;
- බිම් කොත්තමල්ලි - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- දුරු - 1/2 ටස්පට්;
- දෙහි - 1 කෑල්ල;
- වට්ටක්කා (කුඩා) - 1/2 කොට්.
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා බීජ හා පීල් පිරිසිදු කර පසුව කැට කපා. ලූනු විශාල රවුම්, සහ රවුම් කැරට් කපා. තක්කාලි සම සහ බීජ වලින් පලිබෝධ කර, පසුව දළ වශයෙන් පිහියකින් තලා ඇත.
උණුසුම් පිසීමේදී, වට්ටක්කා හා ළූණු දමා විනාඩි 5 කින් එළවළු සුප් හොද්දකින් ඒවා ගාන ලද පසු, මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු, බිම් කොත්තමල්ලි සහ දුරු එකතු කරන්න. ඉවුම් පිහුම් තවමත් විනාඩිය, කැඩුණු කැරට් එකතු, තක්කාලි chickpeas. සුප් හොද්ද සමඟ අමුද්රව්ය වත් කර පියනක් සමඟ පිසදමන්න. මෘදු හා මෘදු විනාඩි 20 කැරට් හා ළූණු.
සේවය කිරීමට පෙර, හුණු යුෂ සමග පිස ඉසිය යුතු ය. ලූනු සමග එවැනි තෙලූ කැරට් කැලරි සහ ප්රසන්න රසයෙන් අඩු වේ. ඔබ සුදු පාන් ටෙස්ට් සමග ආහාරය හා සශ්රීකත්වය සමඟ ආහාරයට කන්න පුළුවන්.
ලූනු සහිත තැම්බූ කැරට් උයන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ලූණු - 2 කොළ;
- තක්කාලි - 3-4 කෑලි;
- එළවළු තෙල්;
- හරිතයන් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් විනිවිද පෙනෙන තුරු ලූනු හා මුදු කපන්න. ළූනු විනිවිද පෙනෙන පසු, එය තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සෝදා හරවන්න. තක්කාලි පෙති එකට සමජාතීය සෝස් බවට හැරෙන තක්කාලි සමඟ ඉසිය, ඉන්පසු ගාන ලද කැරට් එකතු කර පියනක් සමඟ කුළුබඩුවක් වසා දමන්න. කැරට් සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තුරුම අවම වශයෙන් ගිනි උදුන එලවනු ලැබේ. සේවය කිරීමට පෙර, පිඟාන නැවුම් ඉරා දැමූ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
සැහැල්ලු සලාදයක් සමඟ හෝ එතරම් ධාන්ය වර්ගයකින් සාදන ලද එවැනි සරල කෑමක් සපයන්න: අම්බෙලිෆර්, බත්, හෝ මෙනේරි.
ලූනු හා එළවළු තැම්බූ කැරට්
ලූනු සමග කැරට් - මෙම ආහාරය රසවත් නමුත්, එබැවින්, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සංකල්පය සුරක්ෂිත කිරීම සඳහා, නමුත් මෙම අගතියට හානි නොකිරීමට, එය ලූනු හා තවත් එළවළු කිහිපයක් විවිධාකාර කැරට් ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සුවඳැති කාලාන්තර එළවළු දිගු කාලයක් පුරා සංතෘප්ත හැඟීමක් ඇති වන අතර තරාදිවල ඊතලය ඉක්මනින්ම දකුණට ගමන් කරයි.
අමුද්රව්ය:
- ලූණු (විශාල) - 1 කොළ;
- වට්ටක්කා 500 ග්රෑම්;
- කැරට් - 500 ග්රෑම්;
- parsnip - 500 ග්රෑම්;
- පැණි රස අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- සැල්දිරි - 2 කඳන්;
- සුදුළූණු - 6 දත්වල;
- චිකන් සුප් හොද්ද - අයිතම 3;
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- අග්ගිස් කොළ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
එළවළු සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු. වට්ටක්කා පීල් සහ බීජ වලින් මිශ්ර කර පසුව, අපි කූඩු කපා පසුව. පැස්ටර්නැක් සහ අර්තාපල් පිරිසිදු කර කැට කපා ඇත. සැල්දරි සාමාන්ය ප්රමාණයේ පෙති කපන ලද සහ කැරට් කැරට් - කණිෂ්ඨ ය. පිස දැමීමේ පහල පසෙහි
උණුසුම් තෙල් ෆ්රයි ලූනු මුදු සහ සැල්දිරි මත, සහ 7-10 විනාඩි සඳහා කැරට් මත, පසුව අපි සුදුළූණු, තත්පර 30 තත්පර සහ එළවළු ඉතිරි එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ සහ අග්ගිස් සමග සුප් හොද්ද සමග එළවළු පුරවන්න.
අඩු තාප මත සංවෘත පියනක් යටතේ එළවළු 50-60 විනාඩි ගුලිය, පසුව තවත් 10-15 විනාඩි සඳහා පෙනී සිටින අතර හුදෙක් කෑමට හෝ කෑමට සරල ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ horseradish සමග.