මෙම ද්රව්යයේ සඳහන් වට්ටෝරු Tilapia පහසුවෙන් සහ සරලව සකස් කළ හැකි අතර සියලු වර්ගවල සූපශාස්ත්ර සංයුති සැලසුම් සඳහා සුදුසුය. මෙම මසුන්ගෙන් ඔබ අශෝභයට සේවය කිරීම සඳහා විශිෂ්ඨ දෙවතාවක් ලබා ගත හැකිය, විශිෂ්ට ස්වාභාවික මස් හෝ පළමු සුප් සැකසීම සඳහා විශිෂ්ට පදනමකි.
Tilapia ආහාර පිසීමට කෙසේද?
Tilapia, විවිධාකාර හා රසවත් වට්ටෝරු එය රසවත්, පෝෂ්යදායී හා ආහාර රුචිය හැරෙනවා. අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ලබා ගැනීම සඳහා, ආහාර සැකසීමේ ක්රියාවලිය ඉදිරියට යාමට පෙර එක් එක් තාක්ෂණයට අනුකූලව සංකීර්ණත්වයන් ගැන ඔබ දැනුවත් කිරීම අවශ්ය වේ.
- ටයිලාපියා සිට තැටි නිතරම මාළු සාප්පු වල අලෙවි කරන බැවින්, නිමි පිට්ස්ට් වලින් සාදා ඇත.
- ශීත කළ නිෂ්පාදිත මෘදු වායු සමීකරණවලදී, ශීතකරණයේ පහළ තට්ටුවට මාරු කිරීම.
- වට්ටෝරුව මත පදනම් වූ අමුද්රව්ය, තාප පිරියම් කිරීමට පෙර ක්ෂණික කුළු බඩු හා marinade මිශ්රන සමග පූර්ව marinated හෝ රස කර ඇත.
- වට්ටෝරුවක හෝ යුවළක හෝ විනාඩි 20 ක් පමණ වේලාවේ දෙපැත්තේ සිට දෙපැත්තට වන්නට වට්ටෝරුව වෙනත් ආකාරයකින් ලබා නොදේ නම් එවැනි මත්ස්යයෙකු සූදානම් කරන්න.
ටයිටාපියා දී තැටිය - වට්ටෝරුව
ඉතා සරළම ආහාර පිසීමේ නිපැයුමක් වන, විශේෂිත උපක්රම නොමැතිව ඉටු කිරීමට හැකි වනු ඇත - කබලෙන් ලිපට තලාෆියා බදින ලද. රතු, රසට හැපෙන මෙම මාළු ටෙන්ඩර් මස් වර්ගයක් මේ වර්ගයේ රසයක් ගෙන දෙයි. පසුව රස බැලීමෙන් පසුව හොඳම හැඟීම් ඇතිවේ. අර්තාපල්, පැස්ටා හෝ ධාන වලින් එළවළු හෝ වඩා සැලකිය යුතු පැත්තකින් ගත් ආහාර සමඟ ඔබට සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- tilapia ෆිලට් - 7 පෑම්;
- පිටි - 280 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- මාළු ෆිල්ටර් මස් පෙති, podsalivayut, ගම්මිරිස් කපා, විනාඩි 10 නිවාඩු.
- සුමට වන තෙක් බිත්තර සමග කේක්.
- පිටි දී tilapia එක් පෙත්තක්, පිටි, පසුව බිත්තර ද්රව්ය හා ඉක්මනින් උණුසුම් එළවළු තෙල් සමග පෑන් දී ව්යාප්ත වේ.
- ටයිලාපියා දෙපස දෙපැත්තට තද රතු පාටයි.
Tilapia සිට මාළු කට්ලට්
ආහාර පිසින පොතෙහි සුදුසු කොටසක නිතරම සොයා ගත හැකි සරල වට්ටෝරු, ටි්රපිටා නම් ආහාර පිසීමේ පිඟන් සඳහා යොදා ගත හැකිය. මෙම අදහස සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා සූදානම් කර ඇති ෆිලේට වඩාත් පහසු කර ගැනීම සහ ඇටකටු ඉවත් කිරීම සම්බන්ධ ගැටළු වලින් ඔබම ගැලවීමට. පුළුස්සා දැමීමෙන්, ඔබ ටිකක් බටර් හෝ සිහින් වඩන ලද උගුරක් යුෂ සඳහා එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- tilapia ෆිලට් - 1 කිලෝ;
- ලූණු - 2 කොළ;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- වම්බටු - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ලුණු, බිම ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- මාළු පිරවූ බල්බ සමග මාළු ෆිලට් මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් යුක්ත වේ.
- බිත්තර, යමඟ, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
- තිලාපියා සිට තෙත තැවරූ අත් කට්ලන් ඇඳීම සහ කම්බි තාපාංක තෙල් තුළ දෙපැත්තේ සිට ෆ්රයි.
උඳුන තුල tilapia ආහාර පිසීමට කෙසේද?
Tilapia - කුරුල්ලෙකු පමණක් නොව, උඳුන තුල පමණක් තේරුම් ගත හැකි වට්ටෝරු. පහත සඳහන් නිර්දේශ මගින් උපරිම ඵලදායී ලෙස කටයුතු කිරීමටත්, රසවත් ආහාර පමණක් නොලැබීමත්, අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත්, අඩු කැලරි සහිත ආහාර ලබා ගැනීමටත් හැකි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- tilapia ෆිලට් - 0.5 kg;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- පළමු නිස්සාරණයේ ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔෙරගනයෝ, රෝස්මරී, ඩිල් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ටිලපියා ෆිලේට් කෑල්ලක් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉතිරි වී ඇත.
- ලෙමන් සිට යුෂ මිරිකා, තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුවඳ ඖෂධ පැළෑටි හා මිශ්ර යුෂ කිහිපයක් එකතු කරන්න.
- මාළු සමග ප්රතිඵල මිශ්රණය විනාඩි 15-20 ක් තබන්න.
- විනාඩි 20 ක් තීරු තුළ ඔතා, උඳුන තුල තිලාපියා ෆිලට් ෆිලට් පිළිස්සීම.
උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ Tilapia
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව අර්තාපල් සමඟ පිසූ චීස් සමඟ අවන්හලක් රසවත් tilapia, පිහිනුම් හා බලගතු ස්පෙන්ජි පවා කිසිදු තැකීමක් නොකළ යුතුය. ආහාරවල සියලු ලක්ෂණ පෝෂ්යදායී, පෝෂ්යදායී හා විශිෂ්ටයි. සතියේ දිනවල රාත්රී භෝජන සංග්රහ කළ හැකි අතර උත්සව සමය සමග සංයුතිය පිරවිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- tilapia ෆිලට් - 700 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- චීස් - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඩිල්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල්, ලූනු අර්ධ මුදු සහ පෙති සහිත මාළු මිහිරි මැජික් වලින් මිදෙයි.
- අර්තාපල්, මාළු සහ ළූණු ආලේප ආකෘතියක තබා ගන්න, ඩිල් සමග ස්ථර ඉසිනු, ලුණු සමග රසකාරක, ගම්මිරිස්.
- ෆ්රයිඩ් චීස්, කිරි, බිත්තර සහ හරිතයන් මිශ්ර, ඉහත සිට ඉහළට වත් කර 180 විනාඩි 40 ක් පුළුස්සා දමන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් දී Tilapia
උඳුන තුල මාළු ආහාර පිසීම සඳහා තවත් විකල්පයක් වන්නේ ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුළු බඩු සමග එය පුළුස්සන්න. කන්නයේ සංයුතිය ලිලියන් අර්ධ ශිලා, ටින්ටෝස් හෝ වෙනත් එළවළු පෙත්තක්, තිලාපියා පිරවුම් එකතු කිරීමෙන් පුලුල් කළ හැකිය. ප්ලාස්ටික් සමඟ අච්චුවෙහි පතුළ හා බිත්ති තීන්ත ආලේප කිරීම හා පළමු විනාඩි 10 සඳහා මුදුනේ තීරු ආවරණ ආවරණය කිරීම වඩාත් යෝග්යය.
අමුද්රව්ය:
- tilapia ෆිලට් - 700 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- මාළු සඳහා කෙසෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- ලුණු මැලියම් සමඟ ඉස්සේ ඉසින ලද මාළු පිරවූ ග්රෑම්ස්, ඉසිය යුතු ය.
- තෙල් සහිත කන්ටේනරය තුළ, කුඩා මාළු ලෙමන් ඩොල් සමග එය ඉස්සේ, මාළු ව්යාප්ත වන අතර අංශක 180 දක්වා උනු උදුන වෙත එවන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ආහාරය ස්වල්පයක් උපයන්න සහ උපකරණය වෙත ආපසු එන්න.
- තවත් විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල ඇඹුල් ක්රීම් දී tilapia සූදානම් වනු ඇත.
එළවළු උඳුන තුල ටිලපියා තුළ
Tilapia, එළවළු සමග එය ආහාර පිසීමට පූර්වාදර්ශයක් වන වට්ටෝරු, සෑම විටම ඉස්ම සහිත හා රසවත්. ඊළඟට එවැනි ආහාරයක් නිර්මාණය කළ වඩාත්ම සමබර හා ගැලපෙන අනුවාදයක් වන අතර, අවශ්ය නම්, ඔබගේ රස බැලීමේ අභිමතයන් අනුව, වෙනත් භාණ්ඩ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- tilapia ෆිලට් - 700 ග්රෑම්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - 3 පෑම්;
- බුලර් ගම්මිරිස් 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ග්රෑම් සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 60 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන්, ඔලිව්.
සකස් කිරීම
- එළවළු සූදානම්ව, අත්තනෝමතික ලෙස කැබලි කොට 2/3 ක තෙල් මිශ්රණයක් කපා ඇත.
- රසයෙන් මසුන් කන්නයේ පෙති, එළවළු කොට්ටයක් මත එළවළු සහ ඉතිරි එළවළු ආවරණය කරයි.
- එළවළු තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ සීනි මිශ්ර, ලුණු එකතු සහ මිශ්රණය සමඟ මිශ්රණය වත් කරන්න.
- උෂ්ණත්වය 185 ° දී මිනිත්තු 20 කින් පසුව උඳුන තුල පුලුස්සා ඇති තිලාපියා සූදානම් වනු ඇත.
ග්රිල් මත ටිලාපියා
ඔබට අවශ්ය නම් හෝ අවශ්ය නම් , ග්රිල් මත මසුන් බැදීම කළ හැකිය. තීරු තිලාපියා රසවත් වනු ඇත, සහ තෙල් සහිත ග්රිල් මත අතිරේක උපාංග නොමැතිව බැදනු ලැබේ. ප්රධානම දෙය වන්නේ ගම්මිරිස් අච්චාරු දැමීම සඳහා නිවැරදි බැක්ටීරියා ක්රියාවලියක් ලෙස ගුණාත්මක අච්චාරු සැපයීමයි.
අමුද්රව්ය:
- tilapia ෆිලට් - 700 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 70 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කෙසෙල් හා සුවඳැති ඖෂධ පැළෑටි - පොල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- බටර්, ලෙමන් යුෂ, සාදික්කා සහ ඖෂධ පැළෑටි මිශ්ර කරන්න.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් මාළු මිශ්රණය, 20-30 විනාඩි නිවාඩු.
- මධ්යස්ථ තාපය පවත්වා ගෙන යන සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 3 ක කාලයක් සඳහා තෙල් සහිත ග්රිල් සහ ෆ්රයි මත පුරවන්න.
Tilapia සිට සුප්
Tilapia, එහි ඇති සරල වට්ටෝරු සහ පළමු පාඨමාලා ලැයිස්තුව අතර රාත්රී ආහාරය සඳහා උණුසුම් පිසීමට විශිෂ්ට පදනම විය හැකිය. ඔබ ඕනෑම ග්රෑම් සමඟ සැරසිලි කළ හැකිය, නමුත් හැකිතාක් දුරට ගැලපෙන ලෙස මෙම නඩුවේ සංයුතිය, බත් හෝ මෙනේරි. අවශ්ය නම්, ඔබට තෝරා ගැනීමට බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ වෙනත් එළවළු ටිකක් එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ටිලැපියා ෆිලට් 400 ග්රෑම්;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- බත් හෝ මෙනේරි - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෝරල් - 2 කෑලි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු අර්තාපල් වතුර සමග වත් කර, ගිනි තැබීම හා තාපාංකයෙන් පසුව, සෝදා පෙති එකතු කරනු ලැබේ.
- මිනිත්තු 10 කට පසු, එළවළු තෙල්, තාර සහ අළුත් විනාඩි 10 ක් සඳහා උයන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර ටිලැපියාවේ කණ කැඩුණු සුදුළූණු සහ හරිතයන්ගෙන් යුක්තයි.
බහු කච්චියේ තිලාපියා
සෑම විටම ප්රයෝජනවත්, ආහාර හා එකම අවස්ථාවේ රසවත් යුවලක් tilapia සඳහා වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, මෙම අදහස අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා බහුකාර්යයක් භාවිතා කරයි. මෙම උපාංගය මගින් ද බඳුනක තබා ඇති හෝ වාෂ්ප දැලක මත තබා මාළු සමග තැබිය හැකි අතරම, තම්බා එළවළු ආහාර පිසීමට ද ඉඩ දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- ටිලැපියා ෆිලට් 400 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- මාළු සැරසිලි, ගම්මිරිස්, තිරිඟු, උපාංගයේ දැලක මත තබා ඇත.
- බඳුනට වතුර වත් කරන්න, මසුන් සමග මුදුනේ ග්රිල් කර 20-25 විනාඩි "ස්ටීම්" මාදිලිය හැරෙන්න.