සමහර අමුද්රව්ය වලින් ඔබට රසවත් හා අයවැය ආහාර ලබා ගත හැකි අතර, පවුලේ සියලුම සාමාජිකයන් උද්යෝගිමත් වේ. මෙම තක්කාලි අක්මාව, අතිශයින් විවිධාකාර වට්ටෝරු ඒවායින් එකකි. එය කුළුබඩුවක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලෙස සුදුසුයි.
කොඩියේ අක්මාව සමඟ ආහාර පිසීමට කුමක්?
අශ්වයින් අක්මාව සමග සරලම හා වඩාත් සංකීර්ණ වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමට සමත් වනු ඇත. හැකි විකල්ප අතර පහත ලැයිස්තු ගත කළ හැක:
- සරල ආහාර - හරිතයන් සමග සැන්ඩ්විච්, ටර්ට්ට්ට්, තෙතමනය සහිත, බෝලය, මෙම අමුද්රව්ය එකතු, බෝතල් බිත්තර.
- රසවත් පුලුන් සමග පිළිස්සීම - පයි හෝ profiteroles වැනි විකල්ප මගින් නියෝජනය වේ.
- කෝර් අක්මාව සෑදීම සඳහා වඩාත් සංකීර්ණ වට්ටෝරු, සහල්, ලාව්ෂ් රෝල, පැස්ටා, පෑන්කේක් සමග සලාදයක් නතර කළ හැකිය.
- කබොල සමඟ, ඔබ එය සුප් පිසූවා නම්, ඔබට පළමු ආහාරය පවා පිසීමට හැකිය.
තීර් අක්මා සමග සම්භාව්ය සලාදයක්
උත්සව සමයේ මංගල උත්සවය සඳහා සුදුසුම ආහාරයක් වනු ඇත. එය ඉතා පෝෂ්යදායී සහ තෘප්තිමත් වේ. අමුද්රව්යයන් කලින් ස්ථීර ලෙස කපාගන්නා ලද හෝ මිශ්ර කළ හැකිය. අතිරේක තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා ප්රධාන සංරචකයක් හොඳින් අවෙශෝෂක කඩදාසි මත තැබිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- තීර් අක්මාව - 250 ග්රෑම්;
- සහල් - 100 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සහල් කිහිප වරක් සේදීම, උනු.
- වෑස්සුණු බිත්තර සිහින් ව කැඩුණු.
- කැට කපා හා බල්බ කුට්ටි කපා.
- වකුගඩු තිරිඟු දිගු කිරීම.
- මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කපා අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
තීර් අක්මා සමග Lavash රෝල
තක්කාලි අක්මිය සමග පිටා පාන් වැනි එවැනි කුළු බඩු මංගල උත්සවයක් හෝ අසාමාන්ය මේසයක් මත කේන්ද්රීය තැනක් ගනී. ඔබ විශාල ලාවාස් ඕවලාක් හැඩයක් මිල දී ගන්නේ නම්, පිසීමේදී පුංචි නිපුණතාවක් අවශ්ය වනු ඇත. රෝදය කැඩී නැත, එය කෙළවර හා පැති ගැන අමතක නොකර, එය මෙයොනීස් සමග එය බිඳ දැමීම අවශ්ය වේ. මෙම ආහාරය වර්ණවත් අමුද්රව්ය නිසා උත්සවයක් පෙනෙන අතර නැවුම් වසන්ත රසයක් ඇත.
අමුද්රව්ය:
- lavash - 1 කෑල්ලක්;
- රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- චීස් - 120 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 180 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- තක්කාලි අක්කර - 1 බඳුන;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- ගම්මිරිස් සිහින් ව කැඩුණු.
- දෙබලකින් අක්මාව බද්ධ කරන්න. චීස් හා බිත්තර දැලක, එකට මිශ්ර 3-4 තේ හැදි එක් කරන්න. l. මෙයොනීස්.
- හරිතයන් කපන්න, සුදුලූනු කුඩු පට්ටම් කිරීම. අමුද්රව්ය දෙකම මිශ්ර කරන්න.
- මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයක් සමග lavash වත් කරන්න. කොටස් 3 කට බෙදා වෙන් කරන්න.
- ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සමග අවසාන හරිතයන් මත, බිත්තර හා චීස් සමග දෙවන අක්මාව තබා ගන්න.
- ලුණු හා ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් සහ රෝල පොටා පාන් ආවරණය කරයි.
- සීතල තුළ පැය 3 සඳහා කෝඩ් අක්මාව සමග රෝල් ඉවත් කරන්න.
තක්කාලි අක්මාව සමග පැස්ටා
තෙතමනය සහිත ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා කාලය හෝ ශක්තිය නොමැති විට, කෝස්ට් අක්මාව සමග ස්පාටිට පිසීමට වට්ටෝරුව උපකාර වනු ඇත. මෙම ආහාරය ඉක්මනින් සූදානම් වේ, එය එය පුදුම සහගත රසයක් ඇති නිසා, එය එක් වරක් ආහාරයට ගෙන ඇත. ආහාර රසවත්, සුවඳ සහ රසවත්. වෙනස් කිරීම සඳහා ඔබ ස්පැගටි පමණක් නොව වෙනත් පැස්ටා වර්ග භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි අක්කර - 1 බඳුන;
- ටින් බෝංචි - 0.5 කෑන්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- භාගයක් පිසින තෙක් ස්පැගටි උනු.
- බෝංචි සමග තක්කාලි තලාගන්න, බෝංචි, තක්කාලි පේස්ට්, හරිතයන් සමඟ කබලෙන් ලිපට දමන්න.
- ස්වල්ප උණුසුම්, ලුණු හා ගම්මිරිස්. විනාඩි 5 ක් සඳහා ගිනි තබන්න, ස්පැගටි එකතු කරන්න.
කෝර් අක්මාව සමග පෑන්කේක්
උත්සව අළෙවිය සඳහා අතිශයින්ම පරම විකල්ප එකක් වනු ඇත කෝඩ් අක්මාව සමග පෑන්කේක් වනු ඇත. සෑම ස්වාමි පුරුෂයෙකුගේම හමු වන සුපුරුදු නිෂ්පාදන වලින් අමුත්තන් පැමිණීමට පෙර ඔවුන් සූදානමින් සිටිය හැකිය. ප්රධාන අමුද්රව්ය හරිත ලූනු, parsley, cilantro හා අනෙකුත් හරිතයන් සමග ඒකාබද්ධව ඉතා හොඳින් ගැලපේ.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි අක්කර - 1 බඳුන;
- කිරි - 2 කෝප්ප;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- පිටි - 1,5 වීදුරු;
- සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- නැවුම් තෙල් - 4 තේ හැදි. l;
- හරිත ළූණු;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- කිරි දී, 2 බිත්තර, සීනි සහ ලුණු, එකතු කරන්න. පිටි එකතු කර ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න.
- දිරවන තෙල් වත් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා ඇනූ ඉතිරි කරන්න.
- සමහර කපනයන් පිළිස්සීම.
- වකුගඩු තිරිඟු දිගු කිරීම. ඉතිරි බිත්තර පිසූ සහ ගාන ලද.
- කපන ලූනු පිරවීම සහ මිශ්රණය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. එක් එක් පෑන්කේක් සඳහා, Mass හා රෝල් spoonful මත තබා.
කෝර් අක්ට් සමග සුප්
අවශ්ය නම්, ඔබ පමණක් ආහාරයට ගැනීම පමණක් නොව, කෝඩ අක්මාව සමග පළමු ආහාර වේ. මෙය ඉතාම රසවත් රසවත් ආහාරයකි. එය අනුකූලතාවයෙන් ද්රවශීලී විය හැකි අතර, පවිත්ර ආකෘතියේ දී, එය සියල්ල කෝකියාගේ ආශාවන් මත රඳා පවතී. දිගු ආහාර පිසීමේ සුප් අවශ්ය නොවේ. එසේ නොමැති නම් අක්මාව අක්මාව පෝෂ්ය පදාර්ථ බොහොමයක් නැති වේ.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි අක්කර - 1 බඳුන;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- SEMOLINA - 4 තේ හැදි. l;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- කැට බවට අර්තාපල් කපා, ජලය වත් කර ගිනි තබා. ලුණු.
- රතු කැරට්, අර්තාපල් සඳහා ඇමිණීම.
- බිත්තර සමග ලුණු මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලය වන පරීක්ෂණයෙන්, පෑන් දී කුඩා පෑන්කේක් ෆ්රයි. සුප් හොද්ද තුළ තක්කාලි සහ තක්කාලි එකතු කරන්න.
- නභිගත කරන්න.
අක්මාව කොඩ් සමග Pie
තක්කාලි හා සහල් අක්මාව සහිත පයිඩ් වැනි මුල් වට්ටෝරුව විශේෂයෙන්ම මාළු කෑමට ඇල්මක් දක්වන අයෙකි. එය ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර, එය සම්පූර්ණ ලෙස පිරී ඇති අතර මේසය මත ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස සේවය කර ඇත. මෙම පිරවීම අතිශයින් පෝෂ්යදායී වන අතර සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාර වේලක් ප්රතිස්ථාපනය කරනු ඇත. සේවය කිරීමට පෙර පැයක් බලා සිටීමට නම් කේක් රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- ජලය - 3 තේ හැදි. l;
- තීර් අක්මාව - 250 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ක්රීම් - 150 මිලි;
- චීස් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බටර් උණු කර 1 බිත්තර සමග මිශ්ර කරන්න. සීතල වතුර වත් කරන්න. මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න.
- පිටි හා ලුණු වත් කර ඇනූ knead, එය බඳුනකට රෝල් කළ හා විනාඩි 30 සඳහා සීතල යවා ඇත.
- වකුගඩු තිරිඟු සහ තැම්බූ හා කැඩුණු බිත්තර දෙකක් සමග Knead.
- ළූණු එකතු කර ලූනු එකතු කරන්න.
- ක්රීම් සමග මිශ්ර කළ බිත්තර දෙකක්, ගාන ලද චීස් එක් කරන්න සහ මික්සර් සමඟ පහර.
- ඇනූ අවලස්සන අච්චුවක තබන්න. ඉන්ධන පිරවීම, ඉහලින් එකතු කරන්න.
- 30-40 විනාඩි උඳුන තුල පිළිස්සීම.
තක්කාලි අක්මාව සමග Profitroles
උත්සවය අතරතුර, ප්රධාන පාඨමාලාවක් බලා සිටීමට කාලය එළඹෙන්නේ කෝඩ් අක්මාව සමඟ ආහාරයට ගැනීමෙන් ය, ආහාර පිසීමේ profiteroles ඇතුළත් වට්ටෝරුව. ඔවුන් සුදු වයින් සමග පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වී ඇත. රසවත් පිරවුම් සහිත මෘදු රෝල්, මේසය විශිෂ්ට ආකෘතියක් බවට පත්වනු ඇත. ඔබ ඒවා ස්වයංක්රීයවම සූදානම් කර හෝ සූදානම් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි අක්කර - 1 බඳුන;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- ජලය, තෙල්, ලුණු එකතු කරන්න. තහඩු මත දමා විසුරුවා හැරීමට.
- පිටි සහ ඇවිස්සීමත්, ඝන පිටි ගුලිය කොන්දේසිය තෙක් ගෑස් මිශ්රණය ගෙන එන්න.
- ඇනූ කන්න, බිත්තර ඩැහැගනී එය කෑ ගහන්න.
- පේස්ට්රි බෑගයක් භාවිතා කරමින්, Profiteroles සහ උඳුන තුල පිළිස්සීම.
- කෝඩ් අක්මාව මිශ්රණයකින් හා සිහින් ව කැඩුණු පිපිඤ්ඤා සමඟ profiteroles පුරවන්න.
තීර් අක්මා සමග බඩගා ගිය බිත්තර
ඉක්මන් ආහාර පිසීම සඳහා, තොග අක්මිය සහිත පිරවූ බිත්තර සඳහා වට්ටෝරුව කදිමයි. මෙය කදිම ප්රණීත ආහාරයකි. ඉරිඟු, කොට්ටේ, හතු සිට සකස් කර ඇත. පිරවූ බිත්තර - මෙය සාමාන්ය සලාදයක්, අලංකාරව බිත්තර සුදු පාට ය. ඔවුන් හරිතයන්, ඔලිව් සහ රතු පැහැති මිරිස් සමග සැරසී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 10 කෑලි;
- තක්කාලි අක්කර - 1 බඳුන;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100 ක්.
සකස් කිරීම
- තම්බන ලද බිත්තර කපා කපා ඉවත් කර ඒවා වලින් ඉවත් කරන්න.
- මෙයොනීස් සමග ස්කන්ධය මිශ්ර කර, කොඩැක්, කහ මල සහ කොළ ලූනු අක්මාව පිරවීම. බිත්තර සමග පුරවන්න.
තීර් අක්මා සමග සැන්ඩ්විච් - වට්ටෝරුව
උත්සවය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ උත්සව සමයේ අක්මාව අක්මාව සමඟ සැන්ඩ්විච් වේ. ඔවුන් සඳහා පාන්, ඕනෑම රාමුවක්, රොටියක්, බෑවේට් භාවිතා කරයි. ඔබ එය එය කපා එය, හතරැස්, ත්රිකෝණ හෝ diagonally කපා තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ. සැන්විචස් සේවය කිරීමට පෙර පැය දෙකකට පෙර සිදු කළ යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- බෑගට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි අක්කර - 1 බඳුන;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- හරිත ළූණු.
සකස් කිරීම
- බෑගට් කපන්න. තීර් අක්මාව පෝෂණය කරන්න.
- පිපිඤ්ඤා සමඟ ඉහළින් සහ හරිත ළූනු ඉසිය යුතු ය.
- තෙතමනය අක්මාව සහිත ආහාරයක් රස කර ගැනීම සඳහා වෙනත් අමුද්රව්ය අඩංගු විය හැකිය.
තීර් අක්මා සමග ටාට්ලට්
තවත් පහසු ආහාරයක් වන්නේ තිරිඟු සහ බිත්තරයක අක්මාව සමඟයි . කූඩය දැනටමත් සුදානම් කර ගත හැකි අතර, බොහෝ කාලයක් ඉතිරි වේ. අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා, හරිත මස් හෝ අර්තාපල් එකතු කිරීමෙන් ඔබට වට්ටෝරුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. ඔබ ටස්ට්ට්ට් සූදානම් කරන්නේ නම්, වැලි හෝ යීස්ට් පිටි ගුලිය මිශ්ර වේ. අච්චු ලෙස, කප්කේක් සඳහා බිල්ට් භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ටාට්ට්ට් - 20 කෑලි;
- තීර් අක්මාව - 250 ග්රෑම්;
- සහල් - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- තැම්බූ සහල්, තක්කාලි අක්මාව, කැඩුණු බිත්තර හා පිපිඤ්ඤා සෝස් සාදන්න, මෙයොනීස් සමඟ සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
- ටාට්ලට් සලාදයක් පුරවන්න.
- ආහාරය "කෝඩ් පෙදෙසක සෙක්කුවක්" - වෙනස් විය හැකි වට්ටෝරු. සලාදයේ සංයුතිය තෝරා ගැනීම ධාරකයාගේ මනාපයන් අනුව තෝරා ගනු ලැබේ.
කෝර් අක්මාව සමග ස්නැක් බෝල
ගෙදර රාත්රී භෝජන සංග්රහය සඳහා සුදුසු ආහාර වේල් - මේවා තල ඇල අක්මාව සහිත බෝලයකි. ආහාරය රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වේ. එය ස්වකීය සංයුතියේ අර්තාපල් ඇතුළත් කිරීමෙන් ලබා ගන්නා ලද පෝෂණීය වටිනාකමට ස්තූතිව ස්වාධීනව එය භාවිතා කරයි. තිරිඟු පෙර සූදානම් කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි අක්කර - 1 බඳුන;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. l;
- තල - 3 තේ හැදි. l;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල්, ඉස්කුරුප්පු කෝප්පයට මෑෂ් මිශ්ර කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
- සිහින් ව කැඩුණු තම්බා බිත්තර සහ කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න.
- සෝස් එකතු, කලවම්.
- ස්කන්ධයෙන් සාදා බෝල, ඒවා තල තුලට පෙරළන්න.