සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඉන්ධන සඳහා මූලික අමුද්රව්ය ගැන හොඳින් දැන සිටියි. මේවාට එළවළු, ඔලිව්, ඉරිඟු තෙල්, යෝගට්, සෝයා සෝස් , වයින් විනාකිරි ආදිය ඇතුළත් වේ. එමෙන්ම, කුළුබඩු හා කුළු බඩු එකතු කිරීම, ඔබට ආයිත්තම් කට්ටලයක් සහ අසමසම පිරිවිතරයක් ලබා දෙනු ඇත. මෙයොනීස් තොරව ගිම්හාන සලාද පිළියෙල කිරීමට ආකාරය සමඟ අපි සොයා ගන්න.
මෙයොනීස් තොරව පහසු ගිම්හාන සලාද
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් හරිතයන් - 1 පොකුර;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ගෝවා ඉහළ හානි සහිත කොළ පිරිසිදු කර, ලුණු සමග ලුණු දැම්මා. බර්ගර් ගම්මිරිස් සෝදා, බීජ ඉවත් කර තුනී තීරු කපා. මෙම බල්බ පිරිසිදු හා තුනී අර්ධ වළල්ලකින් පිරිසිදු කර ඇත. යුෂ පාට බඳුනක ලෙමන් මිරිකීමෙන් අඩක් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. සීනුව සෝදා, වියලන ලද හා තැලූ. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, නැවත පිරවීම, මිශ්ර කිරීම සහ ශීතකරණයේ පැය භාගයක් ඉවත්, ඉන්පසු එය මේසය වෙත සේවය.
මෙයොනීස් තොරව ගිම්හාන සන්ධ්යා සලාද
අමුද්රව්ය:
- චීස් අමාරු - 200 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් - 2 පෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 3 පෑම්;
- රොටිය - 50 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ කොළ - 5 කොළ.
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- එළවළු තෙල්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි පිසූ තෙක් කුකුල් මස්, එය සුප් හොද්ද එය රැගෙන එය සිසිල්. සලාද කොළ සහ හරිත ලූනු පත්ර ඉසිනු ඇත. රොටිය සිට කබොල්ල කපා හා තියුණු පිහියකින් කුට්ටි කෑල්ල කපා. රන් දුඹුරු තෙක් වියළි කබලෙන් ලිපට ඔවුන් ෆ්රයිට්. දෘඪ චීස් විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. ඊට පස්සේ අපි සූදානම් කර ඇති චිකන් මස්, අස්ථි වලින් එය වෙන් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. පිපිඤ්ඤා බිත්තර, වියළි සහ දැලක.
සලාද කොළ මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි ඉරා ඇත. එවිට අපි රසවත් සලාද භාජනයක්, ලුණු, ගම්මිරිස්, විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් සමගින් සියලු අමුද්රව්ය එකතු කරමු. මුද්රණ සුදුළූණු හරහා මිරිකීමෙන් හා තරයේ මිශ්ර. අපි සීතල සඳහා සුළි කූඩයට එකතු කරනු ලබනවාට පෙර ඒවා මෘදු කර නොගන්නෙමු.
මෙයොනීස් තොරව සීතල සලාද
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - ග්රෑම් 500;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- මිරිස් ගම්මිරිස්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා සෝදා, වියලූ හා රවුම්වලට කපා 0.5 සෙ.මී. ඝන. සුදුළූනු ලෙල්ලෙන් පිරිසිදු කර මුද්රණාලය මිරිකා ඇත. චිලී ගම්මිරිස් බීජ වලින් ආරක්ෂා වන අතර පිහියකින් සිහින් ව කැඩුණු. ලෙමන් අඩක් පමණ අපි යුෂ මිරිකා දැන් අපි ගැඹුරු පාත්ර පිපිඤ්ඤා, සුදුළූණු, කැඩුණු ඩිල් හා රස ලුණු එකතු කරමු. එළවළු තෙල් සමග සලාද සහ ලෙමන් යුෂ වත්. හොඳට බහිනවා මේසය වෙතට පිඟානේ සේවය කරන්න.
උත්සවය සඳහා මෙයොනීස් තොරව සීතල සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක්;
- ඇස්පරගස් - 300 ග්රෑම්;
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි 100 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි - 1 කොක්;
- කුළු බඩු;
- pear - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සාදික්කා - රස.
සකස් කිරීම
පිසින ලද, සිසිල් සහ කැබලිවලට කපන තෙක් කුකුළු මස් කුකුළා කුක් කන්න. සමනලයන් සෝදා පිරිසිදු කර, විනාඩි 3 ක් පමණ සීතල වතුරට සේදුවා, සීතල වතුර වත් කර Colander වෙතට විසි කළා. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම සහ රතු පාට තෙක් පිටි ෆ්රයි. එවිට ක්රීම් තුළ වත් කරන්න, ලුණු ලුණු එකතු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්ලිය විසි කිරීම. මන්දගාමී තාපය මත, මිශ්රණය තාපය හා ඝණ වීමට ගෙන එනු ලැබේ.
කඳන් සැල්දිරි සෝදාගත් අතර සිහින් ඉරිතලා. මගේ pear, අපි එය වියළී, එහි හරස් කපා ලෝහ මගින් එය තලා. ස්ට්රෝබෙරි සෝදා, තුවායක් ස්නානය කොට නිවෙස්වලට කපා දමන්න. දැන් අපි සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කරන්න, සිසිල් සෝස් සමග වත්, මේසයේ වාෂ්ප වී වාතාශ්රය සේවය කිරීම.