"කබාය" යටතේ ඌරු මස්

බොහෝ ගෘහණියන් කැමති ඉක්මනින් සහ ගැටලු නොමැතිව පිළියෙල කරන ලද ආහාර වර්ග, නමුත් ඔවුන් සෑහීමකට පත් වී රසවත් ය. මෙම ප්රාතිහාර්ය ආහාරවලින් එකක් වන උඳුන තුල ඌරු මස්කොළක් යටතේ ඌරු මස්, ඔබ සමඟ බෙදාගැනීමට අවශ්ය ආහාර පිසීමේ ආකාරයයි.

ඌරු මස් සඳහා "වට්ටෝරුව"

අමුද්රව්ය:

ඌරු මස් මාළු 500 ග්රෑම්;
අර්තාපල් - 2 කෑලි;
ළූනු - 1 කෑල්ල;
චීස් - 100 ග්රෑම්;
මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

ඌරු මස් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. එළවළු තෙල් සමඟ ගැඹුරු ෙබ්කිං තැටි ග්රීස් සහ ඌරු මස් මාරු කිරීම. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය ඉසිය යුතු අතර, අර්ධ මුදු කපා, ලූනු, ලූනු.

පීල් අර්තාපල්, එය දැලක හා මෙයොනීස්, ලුණු සමග ඒකාබද්ධ, මෙම මිශ්රණය හොඳින් හොඳින් ලූනු මත මත තැබීමට. පිළිවෙලකට ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. පෑන් ආවරණය සහ 40-50 විනාඩි උෂ්ණත්වය 200 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය යැවීම. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට පෙර 10-15 විනාඩි, චීස් දුඹුරු පියන ඉවත් කරන්න.

අර්තාපල් "කබාය" යටතේ ඌරු මස්, වියලන ලද නැත, එය ප්රමාණවත් නොමැති නම්, එය ඇටකටු යුෂ, ටිකක් ජලය එකතු කරන්න.

හතු සමග "කබාය" යටතේ ඌරු මස්

අමුද්රව්ය:

ඌරු මස් පල්ප් 500 ග්රෑම්;
ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
ලූණු - 2 පෑම්.
අර්තාපල් - 2 කෑලි;
චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
ලුණු, කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

ගැඹුරු ෙබ්කිං දී ඇති පතුලේ ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු හා ස්ථානය සමග අහඹු කෑලි, ලුණු, කන්නයේ මස් සෝදා ලදී. චිමignon තහඩු කපා, සහ ලූනු - අර්ධ මුදු, එළවළු තෙල්, ලුණු සහ ඔවුන් මස් ස්ථරය මත ගිහින්.

අර්තාපල් සමඟ පීල් හා මග් සමග එය ඉරීම. කුළුබඩු මිශ්රණයක් මත අර්තාපල් ව්යාප්ත කරන්න, කුළුබඩු හා ලුණු සමග ඉසිය සහ මෙයොනීස් වත් කරන්න (අවශ්ය නම්, එය ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට). ගාන ලද චීස් සමග මේ සියල්ල ඉසිය යුතු ය. පියනක් හෝ තීරු ආවරණය කරන ලද උඳුන තුල දමන්න. අවසානයේ දී පියන ඉවත් කිරීමට සහ චීස් දුඹුරු කිරීමට ඉඩ දී විනාඩි 50 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 200 උෂ්ණත්වයේ කුක්.

ඌරු මස් කබාය යටතේ "කබාය"

අමුද්රව්ය:

ඌරු මස් කෑල්ලක් - 500-600 ග්රෑම්;
ලූණු - 2 පෑම්.
අර්තාපල් - 2-3 කෑලි;
තක්කාලි - 3 පෑම්;
සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
චීස් අමාරු - 200 ග්රෑම්;
ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩුවක් - රස;
ලිහිසිකරණය සඳහා එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම

මස් මස්, චොප්සි සහ කපන ලෙස කපන්න, ආහාර චිත්රපටය ආවරණය සහ දෙපස දෙපැත්තට පහර දෙන්න. ලූනු පීල් හා අර්ධ මුදු කපා, තක්කාලි - රවුම්. චීස් හා අර්තාපල් විශාල කෝණයන් මත දැවෙයි. සුදුළූණු කපන්න.

එළවළු තෙල් සමග ෙබ්කිං ගීස් සකස් කරන්න, පහළ තට්ටුව මත තබා, ඔබේ රසය සඳහා ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්න. ලූනු සහ සුදුළූණු සමග, පසුව අර්තාපල් - මෙම ස්තරය ලුණු හා ගම්මිරිස්. එවිට, තක්කාලි කවයන් ව්යාප්ත, මෙයොනීස් සමග ඔවුන් ගීස්, සහ අවසානයේදී සියලුම චීස් ඉසිය යුතු ය.

අංශක 180 දක්වා උඳුන තුල උනු කොට 40-50 විනාඩි ඔබේ ආහාරය පිසීමට. චීස් පිලිස්සීම නොකළ පළමු විනාඩි 15-20 විනාඩි එය ආවරණය කළ යුතුය.