විශිෂ්ට සුපිරි කෑමක් - මස් රෝල්ස්, සෑම දෙයක්ම වගේ: පාරිභෝගිකයින් සහ ආහාර පිසීමේ විශේෂඥයන්. මෙම රස බැලීම සඳහා සෑම රසය සඳහාම පිසීමට හැකිය. එය සම්පුර්ණ පරිපූර්ණ ප්රධාන මාර්ගයක් හෝ කුඩා දත් "ඇඟිලි ඇඟිලි" විය හැකිය.
පිරවුම් සමග මස්බොල්ස් - වට්ටෝරු
ඉන්ධන පිරවුම් සහිත රසැති මස් රෝල්, සාමාන්යයෙන් හදිසියක් ලෙස සකස් කර ඇත. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා මස් ඕනෑම දෙයක් තෝරාගත හැකිය: ඌරු මස්, හරක් මස් හෝ කුකුළු මස් පිරවුම්, ප්රධාන කොටස් ප්රවේශමෙන් පරාවර්තනය. බොහෝ විට භාවිතා වන හා පිරවීම සඳහා පදනම, විවිධ පිරවුම් සමග පිරවීම.
- මස් රෝල් සකස් කිරීමට, ඔබ පදනම පදනම තෝරා හා තුනී ස්ථරයක් සකස් කෑලි කපා.
- කුළු බඩු සාරය සමඟ සංතෘප්ත කර ඇති නිසා, අවශ්ය කුළුබඩු සමග සැරසුණු කැබලි, ලුණු කපන ලද, පැය භාගයක් ඉතිරි වේ.
- රීතියක් ලෙස, පිරවීම, දැනටමත් සූදානම් කර ඇත: තම්බා බිත්තර, බැදපු හතු, හැම්, ලුණු දැමූ බේකන් සහ අනෙකුත් අය.
- නිදසුනක් වශයෙන්, මස් රෝල්ස් සහ මෙම ආකෘති පුළුස්සා දැමිය හැකි, කුකුළු මස්, බේකන් සිට ඇඟිලි ගැනීම සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස.
- ඇඟිලිවල සූදානම සඳහා සරල කරවීම ප්රමාණවත් නොවේ. බඳුනට තෙතමනය නොනවත්වා, එය විනාඩි 15 ක් තුළ උඳුන තුල පුළුස්සා හෝ විවිධ වර්ගවල සෝස්වල ස්නැක් රෝල්ස් ය.
චිකන් පියයුරු රෝල්
රික්ටෝටා චීස්, නිවිති සහ සුදුළූණු සමග ඉතා අසාමාන්ය, ඉස්ම සහිත සහ රසවත් රසවත් චිකන් රෝල්. කුළුබඩු සහිත සෝස් වර්ගයක මුල් පිරවීම හා ස්නානය කිරීම සඳහා ආහාර පිසීමට සුදුසු තම්බා අර්තාපල්, බේක් එළවළු හෝ සැහැල්ලු සලාදයක් ලෙස කෑමට ඉතා ඉතා හොඳයි. නිශ්චිත සංඝටක සංඛ්යාවෙන් විශාල රෝල් 4 ක් පමණ පැමිණේ.
අමුද්රව්ය:
- ෆිලට් - 4 කෑලි;
- රික්ටොටා - 300 ග්රෑම්;
- නිවිති - 50 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 50 ග්රෑම්;
- පීරිස් - 30 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- සුදු වයින් - 200 ml;
- ක්රීම් - 150 මිලි;
- සූප හෝ ජලය - 200 ml;
- පිටි - 1 තේ හැදි. l;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ෆිලේට් සෝදා, ඒවා වියළීම, කෑල්ල දිගේ කැපීම් කරන්න. ගම්මිරිස් සමග ලුණු සහ සමය.
- පොස්පේට්, parsley, සුදුළූණු සහ ලීක්ස් චොප්සි, රිකොටා සමග මිශ්ර.
- පියයුරු පුරවා පුරවා, දත්පිට්ස් සමඟ පටලවා ගන්න.
- ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට උණුසුම් තෙල්, මස් රෝල්ස්, සියලු පැති වලින් දුඹුරු වේ. ටැම්පින් මත තබන්න.
- මිදි පිඟානට වත් කර විනාඩි 5 ක් විනාකිරි සහ රෝල්ස් එක් කරන්න.
- විනාඩි 25 විනාඩි.
- විනාඩි 5 ක් පියන යටතේ පොඟවා සිහින් පිටි සමග කීම්, කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න.
පුරවන ලද ඌරු මස් රෝල්
ඌරු මස් රෝල්ස් කෑම වේලක් ආහාරයට ගැනීමෙන් සතුටට පත්වන නිසා සෑම ගෙදරකදීම ඉක්මනින්ම මුල් බැස ඇති වේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ පිරවීමක් වශයෙන් චීස් පිරිනමනු ලැබුවද ඔබට වඩාත් අසාමාන්ය නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය: වියළි පලතුරු, එළවළු, කන, ඖෂධ පැළෑටි හා සුදුළූණු සමග. මෙම අමුද්රව්ය සම්පූර්ණ අංග තුනක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- balik කොටස - 300 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- මස් කොටසින් කපා, සිහින්, ලුණු, ගම්මිරිස් කපන්න.
- චීස් බාර් බවට කපා, එක් එක් චොප්කාරක කැබැල්ලක් රෝල්, රෝල් සහ රෝල් සමග රෝල් කරන්න.
- රන් දුඹුරු දක්වා සියලු පැතිවලින් ෆ්රයි.
හතු සහ චීස් සමග චිකන් රෝල්
හතු සහ ඝන චීස් සමග චිකන් රෝල්ස් උත්සවය හා සැමරුම් උත්සවයේ දී මෙන්ම සෑම රාත්රියකම කෑම කාටරයක් සතුටු කිරීමට හොඳ විකල්පයක්. කදිම පැල්ලමක් වනුයේ පිදුරු අර්තාපල් හා සැහැල්ලු සලාදයකි. සැලකිලිමත් ආහාර පිළියෙල කිරීම දිගු කලක් නොවේ, කරදරකාරී නොවේ, ඔබ චැපෙනේන් සහ චීස් පිරවීම සඳහා කල්තියා අවශ්ය වේ, එය අගනා රසවත්, ක්රීම් සහිත, ප්රසන්න රසයෙන් යුතු විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරවීම - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කරි.
සකස් කිරීම
- ලූනු කුළු බඩු තෙක් ළූණු කපන්න, සිහින් ව කැඩුණු හතු එකතු කරන්න, ෆ්රයි.
- තාපය අඩු කරන්න, ගාන ලද චීස් එකතු, කලවම්, නිවා දමන්න.
- ෆිලට්, තුනීලිපි, ලුණු, ගම්මිරිස් කපන, කපන ලද මස් කෑලි-රෝල්ස්, නූල් පිරවීම සඳහා.
- රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි, විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම, ෙබ්කිං තැටි මත තබා.
බේකන් සමග රෝල්ස්
පිරවීමෙන් බේකන් සෑදූ මස් රෝල්ස් පොහොසත්, ඉස්ම සහිත හා රසබර රසයි. වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා බේකන් දියර අවශ්ය වනු ඇත, එය ආහාර පිසීමට වඩාත් රසවත් වේ. පිරවීමක් ලෙස, ඔබ ඕනෑම සුදුසු නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකි නමුත්, මේදය සංරචක එකතු නොකරන්න, ඉතා හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත එළවළු, හරිතයන්, චීස්.
අමුද්රව්ය:
- පිරවුම් - 500 ග්රෑම්;
- දුම් බේකන් - 200 ග්රෑම්;
- ඇස්පරගස් - 100 ග්රෑම්;
- රොටුන්ඩා - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ක්රීම් චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- බේකන් සිහින් දිගු පෙති කපා.
- තහඩු සමඟ ෆිල්ට් කපා, ඉවතලන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් කපා.
- කැඩුණු සුදුළූණු සමග කීම්, එක් එක් චොප්සි ග්රීස්.
- ඇස්පරගස් ගොයම්, කැරට් සහ ගම්මිරිස්ස් පීච් මත තබා.
- බේකන් සමඟ ඔතා රෝල් කෝපාවින්න.
- මිනිත්තු 30 ක් සඳහා පුළුස්සන ලද පුස්තකාලයක් දමා රත්රන් කබොල්ලක් වෙත බුරුසුව.
බීෆ් රෝල්ස්
ඉතා අසාමාන්ය, හරක් මස් සමග පිරවූ රසවත් හා වේගවත් හරක් මස්, උත්සවයේ ප්රධාන ආහාරය බවට පත්වනු ඇත. මෙම කුඩා ඇඟිලි ඉතා පොහොසත් වන අතර උණුසුම් බීම සඳහා අසාමාන්ය ආහාර වර්ග වැනි අමුත්තන් විසින් ඔවුන් අගය කරනු ඇත. වට්ටෝරුව තුළ, ඔබ ඒවා ලබා ගත නොහැකි නම්, කපනයන් පෙන්වා ඇත, ඔබ ඔලිව් හෝ සිහින් ව කැඩුණු cornichons වෙනුවට ඔවුන් වෙනුවට.
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 700 ග්රෑම්;
- parsley - 2 අතලොස්සක්;
- කැප්ස් තැළුණු - 5 ෆොස්ෆේට්;
- ලෙමන් පීල් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l;
- ලුණු, බිම ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- පොස්පිලි, බටර්, කැපියර් සහ ෙසස් කැඩුණු මිශ්ර කරන්න, එකතු කරන්න,
- මස් කපන්න, අඩුවෙන් අධෛර්යමත්, ලුණු, ගම්මිරිස් කපන්න.
- මිශ්රණයේ 1 තේ හැන්දක සඳහා චොප්සි දාන්න, රෝල් රෝල්, සවි කරන්න.
- රන් දුඹුරු තෙක් ග්රිල් දාලා ෆ්රයි.
අඹරන ලද මස් සමග පිරවූ රෝල්ස්
රසවත් පිරවුමෙන් පුරවා ඇති මාංසමය මස් සමග ප්රකෝපිත රෝල්ස් , සරල කට්ලට් හෝ zrazam සඳහා හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත. බඳුනක ආහාරය ශීතකරණය තුළ ඇති ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් විය හැකිය, එය කැරට් සමග දුන්නක් සහ හතු සමග බටර් සහ චීස් සමග හරිතයන් විය හැකිය. මස් ඕනෑම එකකට ගැලපෙන අතර පිඟාන සම්පූර්ණයෙන් පිසිනු ලැබේ, "ඇඟිලි" උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- රතු මීටර් 1 kg;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කැරට් සහ ළූණු - 2 කොළ;
- තෙල්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ස්පාසෙරොවට් මනාව කැඩුණු ලූණු හා විශාල ගාන ලද කැරට්.
- බිත්තරය තුළ ධාවනය, මිශ්ර, 2-3 විනාඩි simmer.
- ෆෙඩරල් දී, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් තුළ ධාවනය, තරයේ මිශ්ර.
- දළුවල කොටස ආසන්න වශයෙන් 10 ක කොටස් වෙන් කරන්න.
- පුලුන් කේක් සිට ස්ප්ලිට්, හැන්දෑවට පිරවීම, රෝල් රෝල් කරන්න.
- මිනිත්තු 30 ක් සඳහා පුළුස්සන ලද කබලෙන් බඳුනක අච්චුවක් තබා.
සිදුරු සමඟ මස් රෝල්ස්
කුළුබඩු සහිත චිකන් රෝල් - ඉතා අවම වශයෙන් වට්ටෝරුවකි, ඉතා ඉක්මණින් පිසින ලද අතර, ආහාරවල අසාමාන්ය සංයෝජන වැනි විශේෂිත ආහාර සපයන්නන් සියල්ලම ආහාරයට ගනියි. පැණි බඳුනක් භාවිතා කළ හැකි ඕනෑම එළවළක් භාවිතා කළ හැකිය: බේක්, තම්බා, ෆ්රයිඩ් හෝ ස්ටියඩ් සලාදයක් මෙම ආලෝකය අඩු කැලරි සහිත කෑමක් පරිපූර්ණ කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් කැබලි - 4 කොළ;
- කප්පාදු - 70-100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ව්යංජන, ගම්මිරිස්, බටර්.
සකස් කිරීම
- කුළු බඩු සමග කන්නය, කන්නය.
- කප්පාදු කපා, මස් ස්ථර මත ඔවුන් බෙදා, රෝල් සමග ඔවුන් රෝල්, ඔවුන් එකට නූල් කරන්න.
- රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
- මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 25 ක් මස් සරුව රෝල් කිරීම සඳහා අච්චුවකට මාරු කිරීම.
තණකොළ රෝල්ස්
තුර්කිය රෝල්ස් අසාමාන්ය හා රසවත් බවට පත් වූවා නම්, පොඩි ගෙඩි, වියලූ කැබලි සහ කැඩුණු හරිතයන් පිරවිය හැකිය. වැඩ පුරවා ඇති ටූත්පික් සමඟ ස්පර්ශ කරන විට, ඔවුන් පෙරළා නොතිබීම සඳහා ඔවුන් උණුසුම් ජලය පොඟවා විය යුතුය. මස් 800 ග්රෑම් සිට කුඩා රෝල් 10 ක් පමණ නිෂ්පාදනය වේ.
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය පිරවූ - 800 ග්රෑම්;
- වියළි cranberries - 100 ග්රෑම්;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- parsley - 1 අතලොස්සක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- මස් කෑලි කෑලි කපා, අධෛර්යමත්, ලුණු, කුළු බඩු සමග කන්නය.
- බ්ලෙන්ඩර් පොඩ්ඩක් කපන්නන් සඳහා Cranberries, parsley සහ ඇට වර්ග.
- සෑම චොප්සි සඳහා, පිරවුම් ක spoonful මත, රෝල් රෝල් කරන්න, දළු කූරු සමග සවි කිරීම.
- 15-20 විනාඩි දුඹුරු තෙක් මධ්යස්ථ තාපය මත ෆ්රයි.
උඳුන තුල පිරවීම සමග මස් රෝල්
වඩා ප්රයෝජනවත් සහ අඩු කැලරි සහිත උඳුන තුල කුකුළු මස් රෝල් . ඇණවුම් වියළී යයි සිතා නොසිට, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල හිඳගෙන නොසිටින්න "ඇඟිලි" ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් නිපදවනු ඇත, සහ පිරවුම ඔවුන් කුළුබඩු සහ උකුසුළු පමණක් නොව වර්ණවත් වනු ඇත, එසේ නිවාඩු දිනයක ඔබට සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ෆිලට් - 4 කෑලි;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- කැඩුණු ඩිල් - 3 තේ හැදි. l;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- ලුණු, මිශ්ර ගම්මිරිස්;
- තෙල්.
සකස් කිරීම
- මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් කපා.
- කැඩුණු හතු සමග ලූනු ෆ්රයි, ලුණු එකතු, මිරිස්.
- වට්ටක්කා ටොපිංස් මත දමන්න, කැඩුණු හරිතයන් සහ චීස් පොල්ලක් එකතු කරන්න, රෝල්ස් සමග රෝල් කරන්න, ෙබ්කිං කෑමක් තැබිය යුතුය.
- ඇඹුල් ක්රීම්, ජලය සහ කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්රණය, තීරු බවට ආවරණය, තීරු ආවරණය.
- මිනිත්තු 30 ක් සඳහා පිළිස්සීම, තීරු විවෘත කිරීමට, තවත් විනාඩි 10 සඳහා දුඹුරු.