කැටිය හැම විටම රසවත් හා පහසුය. ඒ සමඟ, ඕනෑම පැත්තක් හොඳයි. චිකන් අක්මාව පිළිබඳ සෝස් පිසීමට, පහත කියවන්න.
චිකන් අක්මාව පිරවීම - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගව කිරි - 270 ml;
- අක්මාව - 550 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 30 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
වකුගඩු සෝදා හා ටිකක් වියලන ලදි. දුන්නක් සහිත අර්ධ වෘත්තාංක තෙල් තාපය මුලින්ම ලූනු ෆ්රයිස්, පසුව අක්මාව තබා තව විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීමට. අපි පිටි, කිරි, ලුණු, ගම්මිරිස් වත්. කිරි ගෙඩියක් ගෙවන විට, ගුරුත්වාකර්ෂණය වැඩි වන තුරු ගිලී ඇති අතර තනුක කර ඇත.
බහුකාර්යයක් තුළ චිකන් අක්මාව පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි පාප්ප 140 ග්රෑම්;
- අක්මාව - 450 ග්රෑම්;
- ලූණු - 140 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් මේදය - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කුළු බඩු;
- වතුර - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
චිකන් අක්මාව කුඩා කෑලි කපා. ලූනු අර්තභ්ාවයෙන් ඉරා දමයි. සෝස් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සමග තක්කාලි පේස්ට් හා පිටි සමග තනුක, හොඳයි. Multivark තුල, විනාඩි 20 සඳහා "රෙස්ක්" වැඩසටහන ස්ථාපනය කරන්න. අපි දුන්නක් දමා විනාඩි 10 ක් එළවළු තෙල් මත තබන්නෙමු. එවිට අක්මාව තබා, විනාඩි 10 ඉතිරි ඉතිරි සහ මිශ්ර. සියලු සෝස්, ලුණු, ගම්මිරිස් පුරවන්න, "Quenching" ආකාරයේ කුළු බඩු දමා, අපි පැය භාගයක් සූදානම්.
චිකන් අක්මියෙන් රසවත් සෝස්
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 400 ග්රෑම්;
- චිකන් අක්මාව - 600 ග්රෑම්;
- ව්යංජන - 15 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල්;
- වතුර මිලි 100 යි.
සකස් කිරීම
ලූණු ටිකක් ඉරා දමයි. මගේ අක්මාව කැබලිවලට කපා වෙන් කරද්දී. අපි වතුර උනු, අපි උණුසුම් තෙල් දී ලූනු උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් තෙක්. අනේ එපා. කලින් සකස් කළ අක්මාව එකතු කර විනාඩි 7-8 ක් උයන්න. එවිට ලුණු, ගම්මිරිස්, pikancy සඳහා ව්යංජන එකතු, හොඳින් ආලේප, පියන යටතේ විනාඩි 10 සඳහා ජලය සහ ස්ටූස් වත් කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් චිකන් අක්මාව සෝස්
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- චිකන් අක්මාව - 450 ග්රෑම්;
- ලූනු - 130 ග්රෑම්;
- ස්වාභාවික ද්රව මීපැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඝන ඇඹුල් ක්රීම් - 240 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- ලුණු;
- සාදික්කා;
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු.
සකස් කිරීම
අර්ධ මුදු විසුරුවා ලූනු උණුසුම් තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට යැවීම. කුඩා දත් සමග කෝණයන් මත ගාන ලද, විනාඩි 5 ක් පමණ පසු, එය කැරට් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පුලුස්ති කරන්න. කිසිම දෙයක් සඳහා කාලය නැතිවම, මගේ අක්මාව සහ අක්මාව සැහැල්ලුවෙන් වියළීම. අපි එය එළවළු සමග පෑන් වෙත එවන්නෙමු. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මධ්යම තාපය මත එය ෆ්රයිට් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් මී පැණි සමඟ මිශ්ර, ලුණු එකතු, කුළුබඩු හා මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් සමග සාරය පුරවා විනාඩි 7 ක් පුරා simmer.