දුම් පානය කරන ලද චිකන් සමග රසවත් හා සුවඳැති සුප් වර්ග අපි ඉදිරිපත් කරනවා. අන්තිම ආහාරයට ස්තුතියි, එය විශේෂයෙන් පොහොසත් හා අනර්ඝ රසයෙන් යුක්ත වේ.
ගාන ලද චිකන් සමග චීස් සුප් - උණු කළ චීස් සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මස් කුකුළු මස් - 220 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 120 ග්රෑම්;
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 35 ml;
- එළවළු හෝ ක්රීම් වැනි උනු බටර් - 35 මිලි;
- අර්තාපල් - 320 ග්රෑම්;
- කැරට් - 90 ග්රෑම්;
- වම්බටු ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- ජලය - 1,8 l;
- මිහිරි සහ ගම්මිරිස්වල ගම්මිරිස්;
- ලොරේල් කුඩා කොළ - 2 පෑම්;
- පාෂාණ ලුණු;
- වියලූ හෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්ය.
සකස් කිරීම
ඩ්රයිව් චිකන් සමග අනර්ඝ ලෙස රසවත් සුප් ලබා ගත හැකි අතර එය සැකසූ චීස් එකතු කිරීම මගින් ලබා ගනී. එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ප්ලාස්ටික් පිසින තහඩුව මත පිරිසිදු ජලය භාජනයක් තබා, එය රත් කරන අතරතුර, අපි මැද මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් සමඟ කැට කපන්නෙමු. ඒ සමගම අපි එළවළු ෆ්රයිඩ් සූදානම් කරමු. අපි ප්ලාස්ටික් කැරට් සහ කුඩා කූඩු කැබලි සමග පිරිසිදු හා කපා පසුව, අපි උණුසුම් එළවළු හෝ උණුකරන ලද බටර් සමග පෑන් දී එළවළු ස්කන්ධය තබා. මෘදු ද්රව්යයට අමුද්රව්ය ලබා ගැනීම සහ පැත්තකට ටිකක් වෙන් කිරීම. අර්තාපල් පිපිඤ්ඤා වන අතර, කුකුල් මස් කුකුළු මස් කැට කපා හා උණු කර චීස් කවන්න.
පාහේ සූදානම් සූදානම් අර්තාපල් පෙති වලට අපි එළවළු ෆ්රයි සහ කුකුළු මස් දුම් මස් එක් කරන්න, අපි ලොම් කොළ හා ගම්මිරිස් ඇට, සහ සූප සියලු සංරචක සූදානම තෙක් ආහාර පිසීමට. දැන් අපි සකස් කරන ලද උණු කළ චීස්, සූප එකතු කර හරිතයන් එකතු කරන්නෙමු. චීස් පෙති විවෘත කරන තෙක් ක්රීම්, කේශර, ක්රීම් තුළ වත් කර ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න.
දුම් කුකුල් මස් සමඟ කෝපි කෝප්පයක් - මල්වෑවිච් හි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- දුම් කුකුල් මස් - 480 ග්රෑම්;
- කරවල වියළි කැඩුණු - 340 ග්රෑම්;
- බේකන් - 140 ග්රෑම්;
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි සැල්දිරි - 1 කඳේ;
- කැරට් 95 g;
- ලූණු - 95 ග්රෑම්;
- ජලය - 1,8 l;
- මිහිරි සහ ගම්මිරිස්වල ගම්මිරිස්;
- ලොරේල් කුඩා කොළ - 2 පෑම්;
- පාෂාණ ලුණු;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අපේක්ෂිත පිළියෙල කිරීමට පැය තුන හතරක කාලයක් සඳහා සුප් සෝදා සෝදා උණුසුම් හෝ උණුසුම් ජලය තුළ පොඟවා ඇත. මෙම කාලය තුළ දී අපි ආහාර පිසීමට ඉතිරි සංරචක සකස් කරමු. දුම් දැල ලද චිකන්, බේකන්, ලූණු සහ කැරට් කූඩු සහ කුඩා සැල්දිරි කුඩා ප්රමාණයක් ඉරා දමන්න.
මුලින්ම, Multigark "Multigovar" හෝ "Baking" මාදිලිය සඳහා අංශක 160 ක උෂ්ණත්වයකින් ආරම්භ කරන ලද අතර, විනාඩි පළමු මිනිත්තු තුනේ බටර් දමා පසුව විනාඩි පහක් සඳහා කැරට්, ලූණු, සැල්දිරි සහ ෆ්රයි එකතු කරන්නෙමු. මීලඟ පියවරේදී අපි ගොඩට වැවෙන්න, උණු වතුර වත් කර 120 ක් උෂ්ණත්වය අඩු කර විනාඩි හතළිහකට ආහාර පිසීමට. ඊට පස්සේ, දුම් කුකුල් මස්, ලුණු ආහාර, ගම්මිරිස්, ලෝරල් කොළ විසි කර විනාඩි තිහක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
අපි සුප් පිරිනමන්නේ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ තහඩුවක් පුරවා ගැනීමයි.