ඔබේ මුඛය තුළ දිය වී යන හැපෙනසුළු හැඩැති පිටි ගතියකින් යුක්තයි. සූපශාස්ත්රඥයින් මෙම රසවත් අයිතම සඳහා විශ්මයජනක ගණනක් වට්ටෝරු ලබා ගෙන ඇති අතර, වඩාත් පිරිසිදු පුද්ගලයෙකුට පවා ඔවුන්ගේ රසයෙන් හා සංකීර්ණතාවයට සුදුසු ඒවා සොයාගත හැකිය.
චීස් සමග ඉතා ජනප්රිය පිහිනුම්, අපි ඔබට නිසැකවම සපයනු ලබන වට්ටෝරුව. චීස් ඇතුලත පිටි හා පිටි මත එකතු කර ඇත. බොහෝ විට විවිධ වර්ගවල මස්, සොසේජස්, හතු වැනි විවිධ ආකලනවලින් චීස් යොදා ගනී. රසවත් පිටි ගුලිය හරියට රසවත් වන අතර, එය ඉතා සූක්ෂම රසවත් තට්ටුවක් බවට පත් කිරීම වැදගත් වේ.
- පිටි ගුලිය ඉතා මෘදු, නමුත් ඉතා අසීරු නොවේ;
- ෙබ්කිං පෙර ඇනූ අවම වශයෙන් පැය භාගයක ශීතකරණය තුළ තබා ගත යුතුය;
- පිළිස්සීමේ උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් අංශක 220 ක් පමණ විය යුතුය.
- ඇනූ සඳහා වොඩ්කා tablespoon එකතු, එය වඩා විශිෂ්ට වනු ඇත;
- පරීක්ෂණය සමග අවුල් කිරීමට අවශ්ය නැහැ - මිලදී ගන්න සූදානම්.
- දැන් චීස් සමග පිහිනන්න ඉගෙනගන්න කාලය මෙයයි.
චීස් සමග පෆ්ෆ්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- විනාකිරි වගාවක් - 3 ෆොස්ෆේට්.
- ජලය;
- ලුණු තියෙන්නේ පිහියකින්.
පිරවුම සඳහා
- චීස් - 450 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තරයක් වීදුරු බවට පත් කර ජලය එකතු කරන්න (මිලි මීටර් 250 ක් පමණ). බීට්, විනාකිරි සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඇනූ පිටි ගුලිය අනුභව කිරීම. ඔහු ටිකක් විවේකයක් සහ විවේකයක් සඳහා ඉඩ දෙන්න, නමුත් වියළී නොසිටින ලෙස චිත්රපටයක් සමඟ එය ආවරණය කරන්න.
තෙල් කෑල්ලක් සෑදීමට තෙල් පිහියකින් කපන්න. ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනය තුළ පිටි (50 ග්රෑම්) පිටි සමග ඉසිය යුතු ය. පෑන්ක්කේක් සහ ඔහුගේ ශීතකරණයේ තෙල් පිපිරුම ඉවතට ගන්න එපා. අපි අපේ පිටි ගුලිය යවන්නෙමු. දැන් විවේකයක් තිබෙනවා. අපි ඔවුන්ට ශීතකරණයක් තුළ රැඳී සිටීමට විනාඩි 20 ක් දෙන්නෙමු.
සීතල පිටි ගුලිය අඹරාගත් අතර, අපි එය තෙල් පෑන්ක්කේක් මත තබා, එය පිටි ගුලිය අඩක් ගත වේ. පරීක්ෂණයෙන් දෙවන භාගය ඉහළ සිට පැන්කෙක් සමඟ ආවරණය කර ඇත. නැවත වරක් අපි නිවා දමමු. ඒ නිසා අපි එය කීප වරක් කරන්නෙමු. අපි එය වටකර එය අවහිර කර එය රෝල් කර එය ඉවර කරන්නෙමු. නැවතත් අපි විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයට යවනවා.
නිමි සිසිල් ඇනූ 3 මිලි මීටර් ඝණකමකින් සහ සෘජුකෝණාස්රා දක්වා සෘජුකෝණාස්රා දක්වා සිලින්ඩරයක් අඹරන ලද අතර 5 සෙ.මී. සෙ.මී. 10 ක් පමණ වේ. අපි චීස් එක් ප්ලේන් එකක් පිටි ගුලියක් මත රඳවා තබා ගනී. සෘජුකෝණාස්රයේ දෙවැනි භාගය ඉහළින් චීස්වලින් ආවරණය කර ඇති අතර අපි කෙළවරට පිවිසෙමු. නිෂ්පාදනය ඉහළට බිත්තර සුදු සමග ලිහිසි කළ හැකිය. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක දී විශේෂිත ෙබ්කිං කඩදාසි මත චීස් සමග පුළුස්සන්න.
ඉතා ආකර්ශනීය රස ඇඩිගු චීස් සමග පෆ්. මෙම චීස් හරිතයන්, ලුණු, සීනි වලින් පිරී ඇත, සහ ඇනූ මත විනිවිදක දමා.චීස් සමග පිහිලි සකස් කරන ආකාරය පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක විස්තරයකි. ඊළඟට අපි ඔබට ස්ථර සඳහා විවිධ පිරවුම් සඳහා කෙටි විස්තරයක් ලබා දෙනු ඇත.
කුකුළු මස් හා චීස් සහිත පෆ්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 200 ග්රෑම්;
- චීස් - 60 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - රස;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- තෙල් - ග්රීස්ට් කබලෙන් ලිපට.
සකස් කිරීම
ඔබ චිකන් මස්, ඔබ කැමති තවත්, කුළුබඩු, ලුණු සහ පැළෑටිවලින් බටර් අඩංගු ෆ්රයිට් අච්චාරු දමන්න.
පිටතින් ගාන ලද කුකුළුමස් පිටි, ඉහළ - චීස් පෙත්තක්. ප්රෝටොපිවිවම් සහ රවුම් කේක්.
මෙම වට්ටෝරුව දඩයම් කරන ලද මස් හා චීස් සමග ෙබ්කිං පීෆ්ට් සඳහා අදාළ වේ. වට්ටෝරුව තුළ, "කුකුළු මස්" යන වචන වෙනුවට "මාංස කළ මස්" සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
සොසේජස් සහ චීස් සමඟ පෆ්ෆ්
අමුද්රව්ය:
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- සොසේජස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
ඉහත සඳහන් කර ඇති පරිදි, සොසේජස් සහ චීස් පෙත්තක් ඇනූ මත තබා ඇත. සොසේජස් සහ චීස් සමග පිහිලි සූදානම් කරන ආකාරයටම, අපි රවුම්වල සොසේජස් පමණි.
හතු හා චීස් සමග පෆ්ෆ්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
ළූණු සහ කුළු බඩු සමග ෆ්රයි හතු. අපි සිසිල්. ඇනූ මත පැතිරීම, ගාන ලද ගෙඩි චීස් සමඟ ඉසිය, කඳුලූ. තවදුරටත්, ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි.