ස්ප්රේට් ගම්මිරිස් එය එහි සංයුතියේ අතිශයින්ම පෝෂ්ය පදාර්ථයක් වන අතර, එහි අඩංගු විටමින් සී අන්තර්ගතය ලෙමන් සහ කළු කරන්ට් ඇතුළු පලතුරු වලට වඩා ඉතා අගනා නිෂ්පාදනයක් වේ.
මස් සහ සහල්වලින් පිරුණු වඩාත් ම පොදු ආහාරය වන ගම්මිරිස් සකස් කිරීම ගැන සලකා බලන්න. තාප පිරිපහදුව තුළ ගම්මිරිස් යුෂ නිසා රසවත් ඝන හා ඉතා රසවත් නූල් සහිත පෝෂණ පටිපාටිය රසයි. රසවත් කුළුබඩු වර්ගයක් පිළියෙල කර ඇති අතර, වැඩිපුර රසවත් ආහාර පිසීමට දිගු වේ. එක් ගෘහනියක් සඳහා මස් සහ සහල් සමග පිරවූ ගම්මිරිස් පිසින ලද වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය, අමුද්රව්යයේ සංයුතිය හා ආහාර පිසීමේ පිළිවෙත මෙන්ම පිළියෙල කරන ලද ආහාරයේ රසය සුවිශේෂී ය.
බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් හා මස් සමග බටර්වලින් පිරුණු ගම්මිරිස්
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් (මධ්යම ප්රමාණයේ) - 15 පෑම්;
- ඌරු පල්ප් - 1 කිලෝ;
- සහල් - 1.5 කෝප්ප;
- ළූණු (විශාල) - 3 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කොච්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් වල මස් වර්ග - 4 කොළ;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු;
- සීනි;
- ඇඹුල් ක්රීම්;
- නැවුම් parsley හරිතයන්.
සකස් කිරීම
මිහිරි බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්වල පලතුරු සෝදා, වියලන ලද, අපි කඳන් ඉවත් කිරීම සහ බීජ. පිරවීම සඳහා අපි පිසූ බත්, අඹරන ලද මස් සහ ලූණු දෙකක් මිශ්ර කර ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්රණයක් මිශ්ර කර ගනිමු. අපේ ගම්මිරිස් සමග ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය ස්වල්පයක් සුදුසු ප්රමාණයට සාස්පාන් එක් කරන්න.
දැන් දැන් විශාල කබලෙන් ලිපට සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් තුනී කුඩා කෝණයන් හරහා ගමන් කර, විනාඩි පහකට පසු තක්කාලි පේස්ට් පසු, සැහැල්ලු ෆ්රයි හා අවශ්ය ප්රමාණයට වතුර එකතු කරන්න.
අපි මේස උණුසුම්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කුළුබඩු සහ කැඩුණු parsley.
මස් සහ සහල්වලින් පිරුණු බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ද බුලත් ආහාරයට ගැනීම සඳහා සුදුසු ආහාරයක් සාදා ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් තැබීමෙන් සහ පැයට 185 සෙන්ටිමීටර උෂ්ණත්වයේ දී උඳුනක සෝස් පිරවූ බඳුනක ආලේපයක් පිළියෙල කිරීම මගින් අවන් එකේ පිසිනු ලැබේ.