ස්ට්රැග් ඉවත් කිරීම සහ බඩවැල් වැඩ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබ "එළවළු" දවස්, අමු එළවළු හා පලතුරු සමඟ ආහාර පිරවීම සඳහා වරින් වර කළ යුතුය. අලංකාර, කුණු කූරු ඇට වර්ග එකතු කර ඇත්නම්, තරුණ අමු බීට් සිට සලාද වඩාත් ප්රයෝජනවත් කළ හැකිය.
පිසීම් නිවැරදිව
අමු එළවළු හැකිතාක් දුරට ජීර්ණය කර ඇති බවට සහතික කිරීම සඳහා, මේදය සමඟ සංයෝජන කළ යුතුය. එළවළු තෙල්, එළවළු තෙල් සහ පරිභෝජනයට ගන්නා සත්ත්ව ආහාර සඳහා වෙටැටියන්ට බටර් යෝග්ය වනු ඇත.
ප්රධාන දෙය බටර් සමග එය බඳිනු නොලැබේ නම්, බඩවැල් ඉතා හොඳින් ක්රියා නොකරනු ඇත.
තවත් කොන්දේසියක් - මූල භෝග නැවුම්, ඝන, ප්රත්යස්ථ, එළවළු එවන් එළවළු අවශ්ය විටමින් අඩංගු වේ.
රසවත් සලාදයේ තෙවැනි කොන්දේසිය වන්නේ සියලු එළවළු ආරක්ෂා සහිත විය යුතු බවයි. බොහෝ නයිට්රේට්, මුල්ම වල්පැලෑටි හා වෙනත් හානිකර ද්රව්ය එකතු වී ඇති බැවින් මුල්ම ආහාරයට ගත හැකි ආහාරයක් මිලට ගත යුතුය.
අමු බීට් සිට ඕනෑම සලාදයක් සාදා ගත හැකිය, වට්ටෝරු වෙනස් වේ.
සරල සලාද
අමු බීට් සිට සරලම සලාද කෙසේ හෝ එක් සංරචකයක් විය නොහැකිය. උණුසුම් හෝ ලුණු රස බීට් බීට් ඉතා රසවත් ආහාර නොවෙයි, ඒ නිසා අපි ටිකක් අත්හදා බලමු.
අමුද්රව්ය:
- බීට් යනු ආලෝන, කැරට්, නැවුම් - 150 ග්රෑම්;
- බල්බ් සුදු, සලාද, මධ්යම ප්රමාණයේ - 1 කොක්;
- සීතල පීඩිත සූරියකාන්ත තෙල් - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් ගෙදර හෝ අවම වශයෙන් 25% - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු සහිත මුහුදු හෝ කසළ අතිරික්තයක් නොමැතිව - කුඩා පොටෑ 2;
- ඩිල් හා කොත්තමල්ලි - එක් එක් ශාඛා 4-8;
- ලූනු කොළ සිහින් පිහාටු - 6-7 කෑලි.
සකස් කිරීම
ලූනු පිරිසිදු කර අර්ධ වළලු හෝ පිහාටු බවට පත් කර ඇත - සිහින් හා දිගු, එය එළවළු තෙල් මත යැපෙන්නට, එය කඩා වැටීම නතර විය. ඔබට ලූනු සහ බටර් ෆ්රයි - එය ඉතා රසවත් වනු ඇත, ඔබ බටර් ග්රෑම් 50 පමණ අවශ්ය වේ.
බීට් පිරිසිදු, තුනී තීරු (පිදුරු) කපා හා සීතල වතුර පැයට පැය හතරක් පොඟවා. පාත්රය සහ බඳුනකට මාරු කිරීම. ළූනු, මනාව කැඩුණු හරිතයන්, ලුණු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර කරන්න. බීට් හා වියළි ෙම්සයක් ෙහෝ කුට්ටින් වලින් ෙසේවය කළ හැකිය. ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, අමු බීට් සිට විටමින් සලාද සකස් කිරීමට පහසු සහ ඉක්මන්.
අමුද්රව්ය එකතු කරන්න
අමු බීට් සිට සලාට් එළවළු ගොඩක් සමග "තනුක" කළ හැක: කැරට්, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, පැණිරස ගම්මිරිස්, නැවුම් ගෝවා - මේ සියල්ල බීට් රස පරිපූර්ණ ලෙස අනුකලනය කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ බීට්, දිගටි, තද රතු - 1 කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පිපිඤ්ඤා නැවුම් බිම - 2 පෑම්;
- ඝන මාංශ රෝස සමග තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ලුණු - රස;
- හරිතයන් (ඩිල්, ළූණු, parsley, බැසිල්) - රස;
- එළවළු තෙල් (ඔලිව්, ඉරිඟු, සූරියකාන්ත), සුවඳ විලවුන්, සීතල පීඩනය, නොකළ - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි එළවළු, සීතල වතුරේ පවිත්ර හා සමාන ප්රමාණයෙන් කියුබ් කපා. බීට් සහ කැරට් බඳුනක තබා උණුසුම් තෙල් සමග හොඳින් වත් කළා. එය සිසිල් වන විට, පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි, සිහින්ව ගොරෝසු හරිතයන් එකතු කරන්න. ලුණු සහ මිශ්ර සලාද.
පෙරදිග විලාසිතාවේ
ඔබ කොරියානු කොරියානු අමු බීට් සලාදයක් සාදාගත හැකිය. මෙය මෙනුවෙහි ඇති හොඳ වර්ගයකි. එය සරලව සකස් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඕනෑම සුදුසු මිශ්රණයක "කොරියානු කැරට් සඳහා" කුළු බඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- බීට් රවුම්, රතු, අඳුරු නොවන - 0.5 kg;
- සූරියකාන්ත මිශ්ර නොකරන ලද තෙල්, ඩිෙඩොයිඩර් ෙනොවන - 1/3 කුසලාන;
- සුදුළූණු - 1 කුඩා හිස.
සකස් කිරීම
තක්කාලි දිගු තීරු සහිත විශේෂ කෝණයන් තුනක් බඳුනක පිරිසිදු කරන්නෙමු. තෙල් තාපාංකය, කුළු බඩු, ලුණු සහ සුදුළූනු මුද්රාව හරහා මිරිකා. සුවඳ වඩාත් ශක්තිමත් වන විට, අපි මෙම මිශ්රණය බීට් බවට පරිවර්තනය, එය මිශ්ර කර එය ශීතකරණයේ තබා එය පියනක් සමග ආවරණය, එය කඩා දමන්න. කොරියානු කොරියානු සුදුලූනු සමග සලාද පැය කිහිපයකින් සූදානම් වේ.