හතු සමග සොලෙන්කා යනු එළවළු වර්ගයක් හෝ ඉස්සන් සමග එකතු කළ හැකි ආහාරයක් ලෙස සකස් කළ හැකි රසවත් ආහාරයකි. කෙසේ වෙතත්, එකම රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ දී රාත්රි ආහාරය සඳහා භාවිතා කරන දියර උණුසුම් විවිධාකාර වේ. මෙම අගයන් මස්, එළවළු හෝ බිම්මල්වල සුප් හොද්ද මත පිසිනු ලැබේ.
හතු සමග horseradish ආහාර පිසීමට කෙසේද?
රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා රාත්රී ආහාරයෙන් තොරව සේවය කළ හැකිය. එකම ව්යතිරේකය වනුයේ උණුසුම් මස් හෝ සොසේජස්වල පෝෂ්යදායී හා කැලරි විචලනයකි. ආහාර පිළියෙල කිරීම අතිශය පිසීමේ ප්රීතියකින් තොරව සරලයි.
- නැවුම් ශුපිඤ්ඤයින් හෝ පෙර පිසින ලද වනාන්තර හතු තෙතමනය වාෂ්ප වන තෙක් තෙල් මිශ්ර කරගනු ලැබේ.
- වෙනම ෆ්රයි, සහ පසුව එළවළු කපන්න: කැරට්, ගෝවා, වට්ටෝරු අනුව අනෙකුත් අමුද්රව්ය.
- බිම්මල් ෆ්රයි එළවළු සඳහා පැතිර, 5-10 විනාඩි උණුසුම්.
- ද්රව සංස්කරණ වල එළවළු සහ හතු පිපිඤ්ඤා හෝ වතුර එකතු කිරීම සමග පිසිනු ලැබේ.
- තෘණ බිම්මල් හංගෝඩ්ජ් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මේසය වෙත සේවය කළ හැකි අතර සුප් ලෙමන්, ඇඹුල් ක්රීම්, ඔලිව් කෑල්ලක් සමඟ අනුපූරකව පවතී.
නැවුම් හතු සමග හතු සලාද - වට්ටෝරුව
හතු සමග සරල හංඟාප්ජ් පාන් පෙත්තක් රසවත් රසවත්, වයින් ලෙස සේවය කළ හැකි හෝ පිළිස්සීමෙන් පුරවා ගත හැකිය. තක්කාලි යුෂ වෙනුවට, ඔබ නැවුම් තක්කාලි ගත කළ හැකිය, බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ කපා හෝ කෝණයන් හරහා ඉඩ දීම. විශේෂයෙන්ම සුවඳ ආහාර පිසීමට හෝ poderezozikovami සමග සාදා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- හතු - 1 කිලෝ;
- කැරට් 0.5 kg;
- ලූනු - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි යුෂ - 0.5 කෝප්ප;
- තෙල් - 70 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- තෙතමනය වාෂ්ප වී තුරු හතු බදිනවා. වනාන්තරය භාවිතා කරන විට, ඔවුන් පෙර කපන ලද.
- වෙනමම තෙල්, කැරට් සමග ලූනු, හතු සමග මිශ්ර.
- තක්කාලි යුෂ, වාරය ස්කන්ධය සහ පියන යටතේ 30-40 විනාඩි සඳහා ඉස්ටා, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, වත්.
හතු සහ ගෝවා සමග Solyanka - වට්ටෝරුව
වට්ටෝරු අති බහුතරයක දී, ගෝවා සමග හතු සලාද සකස් කර ඇත. එවැනි සුපිරි සාප්පු සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සඳහා පසුව ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ. අපේක්ෂිත නම්, එය ගින්නෙන් නිපදවීමේ ක්රියාවලිය අවසන් වූ පසු, රසකාරක, හෝ කුළු බඩු එකතු කිරීම, සුදුළූණු හෝ හුදෙක් හරිතයන් එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- හතු සහ ගෝවා - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
- කැරට් සහ ළූණු - 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි යුෂ - 1 වීදුරු;
- තෙල් - 70 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් බටර්වල අර්තලොස් ලූනු, හතු එකතු කරන්න, ෆ්රයි.
- සෝස්පේන් හෝ කාසිනු තුළ, කැරට් සමග ඉතිරි ලූනු ෆ්රයි.
- කැඩුණු ගෝවා එකතු කිරීම, තක්කාලි යුෂ වත් කරන්න, රස කිරීමට එළවළු ස්කන්ධයක්, මෘදු තෙක් ඉස්ටුවක්.
- හතු ටෝස්ට් එකතු කරන්න.
- පියන යටතේ මිනිත්තු 10 කට පසු, හතු සමග නැවුම් ගෝවා සුප් සූදානම් වනු ඇත.
හතු සමග එළවළු සලාද
විශේෂයෙන් රසවත් වන්නේ තක්කාලි සහිත බිම්මල් හූජ්ජෙඩ්ජ් වන අතර, කපන ලද හා එළවළු ක්රියාවලිය තුළ එළවළු සෙසු ආහාරයට උකස් කර ඇත. ඕනෑම හතු, ෆ්රයිඩ් දෙකම එකතු කළ හැකි අතර, සරලව තම්බා, එය ආහාරයට ගන්නා ලක්ෂණ වැඩි වන අතර එහි කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- හතු සහ ගෝවා - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
- කැරට් සහ ළූණු - 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 300 ග්රෑම්;
- ප්රසාසක ඖෂධ පැළෑටි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිත, තෙල්.
සකස් කිරීම
- කැරට් ලූනු සමග ලූනු ලූනු.
- විනාඩි 20 ක් සඳහා ගෝවා, ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න.
- තක්කාලි, තම්බා හෝ බැදපු හතු දමන්න.
- පියන යටතේ මිනිත්තු 10 ක් විනාකිරි රස රසවත් කෑමක් කන්න.
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එළවළු හා හතු සමග හෝගිගෝග් සේවය කරයි.
හතු සමග ගෝවාගෙන් Solyanka සිට
හතු සමග ලුණු වට්ටම් සඳහා ඊළඟ වට්ටෝරුව දිවා ආහාර මෙනුව සෑදීම සඳහා සුදුසු වේ. වියළන ලද සුදු හතු භාවිතය තුළින් සුවපත් සුවඳ සහ ආකර්ෂණීය සුවඳ සමග සිත් ඇදගන්නාසුළු දීප්තිමත් සන්තෘප්ත රසයකින් සතුටු වන ප්රතිඵලයක් වන උණුසුම්, පිසූ ගෝවා එකතු කිරීමෙන් පිසිනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වියළි සුදු හතු - 70 ග්රෑම්;
- නැවුම් හතු - 400 ග්රෑම්;
- නැවුම් සහ ඇඹුල් ගෝවා - එක් එක් ග්රෑම් 300 ක්;
- කැරට් සහ ළූණු - 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 250 ග්රෑම්;
- parsley root - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, ලෙමන්, ඇඹුල් ක්රීම්, ඔලිව්, බටර්.
සකස් කිරීම
- සුදු හතු වලට විනාඩි 30 ක කැරට් සහ ළූණු එකතු කර තම්බා තම්බා.
- ඉතිරි විනාකිරි, parsley සහ කැරට්, තක්කාලි, ගෝවා හා නැවුම් ගෝවා එකතු, විනාඩි 15 සඳහා ස්ටූ.
- පෙති කපන ලද හතු සමග ආලේපන ලද සුප් හොද්දක හැඩය පැතිරවීම.
- පෙති කපන ලද නැවුම් හතු, කුළුබඩු, විනාඩි 15 උණුසුම් පිසීමට.
- ඇඹුල් ක්රීම්, ඖෂධ පැළෑටි, ලෙමන් සහ ඔලිව් සමඟ හතු සමග හෝග්රෝග් සේවය කරයි.
ලුණු හතු සමග සුප්
සුප් හතු හංගෝග්ඩේ ස්වරූපයෙන් සකස් කරන ලද, එම වට්ටෝරුව මීලඟට කැටි ගැසීමකින් තොරව, ග්රෑම් නැති අච්චාරු, කබල හෝ ඔලිව් එකතු සමග සූදානම් වේ. සම්පූර්ණයෙන්ම නව රසය ලබා ගත හැකි ප්ලේට් බොහොමයක් අගය කරන්නන් සොයා ගනු ඇති අතර වඩාත් ජනප්රිය සූපශාස්ත්ර නිර්මාණ එකක් වනු ඇත. නැවුම් හතු ඕනෑම තැනකට ගෙන යා හැකි අතර, වියළි අය සුදු පැහැයෙන් භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- වියළි සුදු හතු - 50 ග්රෑම්;
- නැවුම් හතු - 0,5 kg;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 3 පෑම්;
- කැරට් සහ ළූණු - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 100 ග්රෑම්;
- capers හෝ කළු ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
- ජලය - 3 l;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, ඇඹුල් ක්රීම්, හරිත, තෙල්.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 30 ක් බල්බ එකතු කිරීම සමඟ පෙර පොඟින හතු වල පොඟවා ගැනීම.
- මෙම බල්බය ඉවත් කර ඇත, සුප් හොද්ද පෙරීම.
- කැරට්, තක්කාලි පාප්ප හා පෙති කපුරු පිසූ ලුණු සහිත ලූනු ලූනු, වෙන් වෙන්ව හතු එකතු කරන්න.
- කැප්ස් බිමට තම්බන ලද, රසය සඳහා උණුසුම් කරවන ලද.
- ප්රසින් හතු සමග සූදානම් කර ඇති horseradish ඇඹුල් ක්රීම් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කර ඇත.
හතු හා මස් සමග Solyanka
හතු සමග උණුසුම් - hodgepodge මස් ඉතාමත් පෝෂ්යදායී අනුවාදය. මෙම අවස්ථාවේ දී හරක් මස් මූලික සංරචකයක් ලෙස භාවිතා කරනු ඇත, නමුත් ඔබ ඌරු මස්, වෙනත් මස් ගන්න පුළුවන්. ඩ්රැගන් හන් වෙනත් තෝරා ගන්නා ලද දුම් ආහාර ලබා ගත හැකි අතර, නැවුම් තක්කාලි වෙනුවට සුප් හොද්ද තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 250 ග්රෑම්;
- දුම් පෑන් හැම් - 250 ග්රෑම්;
- නැවුම් හතු - 250 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 150 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 1-2 පෑම්;
- කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 l;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, ඇඹුල් ක්රීම්, හරිත, තෙල්.
සකස් කිරීම
- සූදානම් වන තුරු බීෆ් නැසුණු, සූපෙන් පිටතට මස්, කැට කපා, එය පෑන් කිරීමට ආපසු.
- කැඩුණු හතු, දුම් මස්, ගෝවා එකතු කරන්න.
- කැරට් සමග ලූනු, බිම් තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා තබා, විනාඩි 15 එකතු කරන්න.
- විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට ඔලිව්, කුළු බඩු ඔප දැමීම, විනාකිරි ආහාරයට ගන්න.
ලූන් වොට් සහ හතු සහ සොසේජස් සමග සුප්
රසවත් හා පෝෂ්යදායී නොවන සොසේජස් හෝ සොසේජස් සමඟ පිසින ලද හතු සමග හූජ්ජොජ්ං. සුප් හොද්ද ගම්මිරිස්වලින් හෝ ඩිට්රයිඩ් කැළැල්වලින් වඩාත් සංතෘප්ත රස සහ සුවඳ සඳහා සූදානම් විය හැකිය. මෙම නඩුවේ එළවළු පිරවුමක් ලෙස, ගෝවා වෙනුවට කුඩා අර්තාපල් කපා භාවිතා වේ.
අමුද්රව්ය:
- දුම් පෙති - 500 ග්රෑම්;
- සොසේජස් - 3 කෑලි;
- දියර නිෂ්පාදිත - 300 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද හතු - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2-3 කොළ.
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- තක්කාලි පාප්ප - 60 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, ඇඹුල් ක්රීම්, හරිත, තෙල්.
සකස් කිරීම
- පැය 1 සඳහා රිබන් උනු, ඇටකටු වලින් මාංශයක් වෙන්, කපා.
- මස් සෝයාගු, දුම් කළ නිෂ්පාදන හා අර්තාපල් සමඟ සුප් හොද්ද සමඟ මස් එකතු කරන්න.
- විනාඩි 10 ක ආහාර පිසීම සඳහා කැරට්, පිපිඤ්ඤා, හතු, පැස්ටා සහ ඔලිව් සමග ලුණු ලූනු එකතු කරන්න.
- තවත් විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීම සඳහා සොසේජස් සහ හතු සමග හංගෝපජ් සූදානම් වේ.
දෙවනුව සඳහා අර්තාපල් සමඟ බිම්මල් හංගෝඩ්ජ්
හතු සමග රසවත් ලුණු වට්ටම් සඳහා ඊලඟ මුල්ම වට්ටෝරුව ආහාරයට ගන්නා වෙනත් ප්රභේද මෙන් නොව තනි අසමසම රසයක් ඇත. මෙම නඩුවේ ප්රධාන අංගය, හතු සමග අර්තාපල්, කිරි තුළ ඇති වන ඝට්ටනය වඩා හොඳින් පිරිසිදු කර ඇති, සහ පුවරුව වඩාත් සියුම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- හතු - 900 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- කිරි - 700 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- සුදු වියළි වයින් - 100 ml;
- චෙරි - 7 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- චීස් හා බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලොරේල්.
සකස් කිරීම
- සියලු අර්තාපල් තුනෙන් දෙකක් කිරි සමග වත් කර, උදුන මත සාස්පාන් තබා ඇත.
- ඉතිරි අර්තාපල් පෙති පුලුස්සන ලද චෙරි සහ වයින් එකතු කර තෙල් තුළ ලූනු සමඟ බදින ලද.
- බඳුනක දී, හතු, ඇඹුල් ක්රීම්, චීස්, විනාඩි 30 ක දී කෑම දීන්න.
- තෙතමනය සහිත ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.
චිකන් හා හතු සමග සල්සෝලා
පෝෂ්යදායී ආහාර හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා සුදුසු ස්වාධීන ආහාර වේලක් වනු ඇත, පහත සඳහන් නිර්දේශ සැලකිල්ලට ගනිමින්, දෙවනුව සඳහා පිසූ හතු සමග Homemade hodgepodge . අර්තාපල් සංයුතියෙන් බැහැර කළ හැකිය, එය ගෝවා සහ හතු කොටස සමඟ එය වෙනුවට, චිකන් ෆිල්ටට් වෙනුවට චිකන් මස් කෑල්ලක් ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- හතු සහ චිකන් ෆිල්ටර් - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ගෝවා - 0.5 කිලෝ;
- ළූණු, කැරට්, තක්කාලි - 1 කොක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලොරේල්.
සකස් කිරීම
- කැරට්, චිකන් කුට්ටි සමග ෆ්රයිඩ් ලූනු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ගෝවා, අර්තාපල්, ෆ්රයිඩ් තක්කාලි, හතු එකතු කරන්න.
- විනාඩි 30-40 විනාඩි කන්න.
ලුණු සහිත හතු සමග Solyanka - වට්ටෝරුව
සුදු හතු සමග වියළි හා වෙනත් ලුණු සහිත පොහොසත් ඇරොමැටික හංගෝජ්ජ් කිසිවෙකුට උදාසීන නොවිය හැකිය. නැවුම් ගෝවා අර්තාපල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හොත් උණුසුම් ඇඹුල් රසයක් උණුසුම් වනු ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් සමග පිඟාන, ලෙමන් පෙති සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්.
අමුද්රව්ය:
- වියළි හතු - 60 ග්රෑම්;
- ලුණු සහිත හතු - 0.5 kg;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි සහ ළූණු - 2 කොළ;
- ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- පොඟවා හා කැඩුණු සුදු හතු උනු.
- ගෝවා එකතු කැරට්, තක්කාලි, අච්චාරු දමන ලද හතු සමග ලූනු ලූනු කර ඇත.
- ආහාර, විනාඩි 20 සඳහා ආහාර පිසීමට.
Multivark තුළ Solyanka සමග හතු සමග
හතු සමග ලුණු වට්ටම් සකස් කිරීම මගින් සුවිසල් මෙහෙවරක් කළ හැකිය. ස්මාර්ට් උපාංග මෘදු, මෘදු හුවමාරු වන රසකාරක කොටස් ඝට්ටනය සමඟ බෙහෙවින් සාර්ථකව මුහුණ දෙමින්, පෙතිවල අඛණ්ඩතාවය සම්පූර්ණයෙන් සුරැකීම. ඕනෑම හතු සමග එය රසවත් වනු ඇත, නමුත් වනාන්තරය සෑම විටම ප්රමුඛත්වය දී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- හතු - 0.5 kg;
- ගෝවා - 800 ග්රෑම්;
- කැරට් හා අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- තක්කාලි සෝස් - 70 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි, තෙල්.
සකස් කිරීම
- කැරට් ලූනු සමග ලූනු ලූනු.
- ගෝවා, හතු, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සහ කුළුබඩු ලෑස්ති.
- උපාංගය "Quenching" වෙතට මාරු කිරීම සහ පැය 1 සඳහා පිඟාන පිළියෙල කරන්න.
- "Bake" විනාඩි 10 මත අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්පීකරණය.
ශීත ඍතුව සඳහා හතු සමග Solyanka - ඔබේ ඇඟිලි ලිස්ට්!
බැංකු තුළ ශීත ඍතුව සඳහා හතු සමග hogged hoggodge සමඟ පැන්ට්රි හි අනෙකුත් කොටස් බහුලව පවතින හොඳම ගෘහ සාප්පු සවාරිය වනු ඇත. රසවත් සුප්පැත්තක්, සෝස් පැණි බඳුනක් ලෙස පිරවිය හැකි හෝ පොහොසත් සුප් සීනි සෑදීමට නැවත පිරවීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- හතු වනාන්තර - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ගෝවා - 2 කිලෝ;
- කැරට් සහ ලූනු - 0.5 kg බැගින්;
- තක්කාලි සෝස් - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු - 30 ග්රෑම්;
- තෙල් - 50 මිලි;
- සිට්රික් අම්ලය - පොල්ලක්;
- විනාකිරි - එක් එක් ලීටර ලීටර 15 ක් 0.5 ලීටර්.
සකස් කිරීම
- සිට්රික් අම්ලය සහ ලුණු හතු එකතු කිරීම සමග බඳුනකට, කාණු කපා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
- පැය 1.5 ක් සඳහා කැරට්, ගෝවා, සෝස් සහ ලූණු සමග තෙල් බදින ලද ළූණු එකතු කරන්න.
- ශීත කළ භාජන මත උණුසුම් කරන සලාද, විනාකිරි වල වත්, තැම්බූ පියනේ අඩංගු බහාලුම් වත් කරන්න, මන්දගාමී ස්වයං-විෂබීජහරණය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් පරිස්සමින් ආවරණය කරයි.