දිලිසෙන ලද මස්වලින් සෑදූ ඕනෑම කෑමක් ඉක්මනින් සහ සරල ලෙස පිළියෙල කරනු ලැබේ. ඔබට රසවත් ආකාරයකින් පැස්ටා සූදානම් කළ නොහැකි අතර, වඩා රසවත් වට්ටෝරු භාවිතා කරමින් වඩා හොඳ නිර්මාණශීලීව ගෙදර භෝජන සංග්රහයක් සැකසීමේ ක්රියාවලියකට පිවිසෙන්න. මෙම නිෂ්පාදිතයෙන් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්නට ලැබීම සතුටක්.
අඹරන ලද මස් සඳහා වට්ටෝරු
ඔබ ගෙදර හැදූ අර්ධ නිපැයුමක් භාවිතා කරන්නේ නම්, මස් පිඟාන වඩාත් රසවත් වනු ඇත. ඔබට කිසිදු උත්සාහයකින් තොරව, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ අමු පිහියකින් සිහින්ව කැපීම (අමුණා මස් ටිකක් විය යුතුය) අමුද්රව්යය තල්ලු කිරීම. නිශ්පාදනය නැවුම්යි, අතිරේක අමුද්රව්ය රසය සඳහා එකතු කිරීම හෝ එය සකස් කර ඇත්තේ කුමන ආහාරයටද යන්න මත එය වැදගත් වනු ඇත:
- ළූණු, කැරට්, බෙල් පෙපර්, සුදුළූණු;
- පොඟවා පාන් කෑල්ලක්
- සමහර විට අඹ, ඕට් මස් හෝ වෙනත් ක්රෝපේ.
කුකුළු මස් සමඟ කුකුළු පැටවීම සමග
පිරවූ මස් වලින් මට්ලොෆ් සරලව සූදානම් වන අතර, ප්රධාන වශයෙන් එය පිරවීම සඳහා තීරණය කිරීමයි. එය චීස්, ෆ්රයිඩ් හතු, වියළි පලතුරු හා ඇට වර්ග හෝ රස කළ සුදුළූණු තෙල් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ විය හැකිය. පිඟානේ පදනමක් කැට කල කුකුළුමස් වලින් සාදන අතර ඒ නිසා රෝලට් ඉක්මනින් බේක් කරනු ලැබේ. ඔබට හැපෙනසුළු වීමට අවශ්ය නම්, වැඩ බිම් කැබැල්ලක් රෝල් කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කුළු බඩු;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- පාන්.
සකස් කිරීම
- කුළු බඩු හා බිත්තර සමග ආහාර. තීරු ස්ථරයක පැතිරීම.
- කැඩුණු සුදුළූණු හා කැඩුණු හරිතයන් සමග තෙල් බදින ලද, මිරිස්.
- සුවඳින් තෙල් ආලේප කරන්න.
- රෝදය සාදා, යමඟ තුළ රෝල්, තීරු එතුම ආවරණය කරයි.
- විනාඩි 10 කින් විනාඩි 35 ක් විනාකිරි විනාඩි 10 ක්, ලියුම් කවරයේ සහ දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
අඹරන ලද මස් තොගයක්
උත්සවයක් සඳහා අඹරන ලද මස් සමඟ ඔබ කන්නේ කුමක් ද යන්න නොදන්නේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව නියත වශයෙන්ම ඔබට උදව් වනු ඇත! කෑමක් රසවත් හා ඉදිරිපත් කළ හැකි වේ, උත්සවයක් සඳහා සුදුසු වේ. මිනිත්තු 50 ක් ඔබට 4 ඇඳීම් කළ හැකිය. අඹරන ලද මස් තොගයක් - වට්ටෝරුව කනගාටුදායක නොවන අතර මෙම රසවත් කෑමට නුසුදුසු ඕනෑම අයෙකු සඳහා එළවළු හෝ හොදි ලද අර්තාපල් සුදුසු ය.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - හරක් මස් 300 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස්, එළවළු තෙල්, ගම්මිරිස්, ලුණු.
සකස් කිරීම
- සිහින් ව ළූණු සහ බටර් කපන්න.
- කුක් තම්බා බිත්තර මනාව කැඩුණු, මෙයොනීස් spoonful සමඟ මිශ්ර.
- චීස් හා අර්තාපල් විනාශ කරන්න.
- පැතලි කේක් සෑදීමට සකස් කරන ලද පුලුන්, එක් එක් බෙදා හරින ලද ළූණු, බිත්තර ස්කන්ධය, අර්තාපල්, ලුණු, මෙයොනීස් වත්, චීස් මධ්යයේ දී ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා.
- අංශක 200 ක විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
උඳුන තුල අඹරන ලද මස් රොටිය
කුකුළු මස් කෑල්ලෙන් මස් පාන් සාමාන්යයෙන් පාන් ගෙඩියක සාදා ඇති සාමාන්ය කෑම වේලක්. රසවත් කෑමක්, ක්රියාවලිය තුළ විශේෂ කිසිවක් හෝ සකස් කිරීම හෝ විශේෂ අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම. අඹරන ලද මස්වලින් සාදන ලද සමාන නිෂ්පාදන අමුත්තන් සතුටු වනු ඇත, සහ ගෙදර ඔබ බොහෝ විට මෙම ප්රණීත ආහාර පිසීමට.
අමුද්රව්ය:
- රතු මීටර් 700 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සැල්දිරි - 1 ශාඛාව;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- රොටියක් - 2 පෙති (ක්රෂ්);
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- උකුරු කෙචප් - 2 තේ හැදි. l;
- බටර් සහ එළවළු - 1 තේ හැදි. l;
- parsley, ලුණු හා ගම්මිරිස්, ඕනෑම කුළු බඩු.
සකස් කිරීම
- Spasseruyte සියලු එළවළු, ලුණු, ගම්මිරිස්, බස්නාහිර, කෙචප්, විනාඩි 5 simmer.
- ෆෙඩරල්, බිත්තර, සිහින් ව කැඩුණු parsley මිශ්ර අර්ධ රාත්තලක, ෆ්රයි එකතු, කලවම්.
- ආලේපිත, සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයකින්, පුලුන් දමා, මතුපිට කෙචචප් අයදුම් කරන්න.
- 180 දී විනාඩි 50 ක් පුළුස්සන්න.
බටර්ගේ මස් කූඩු
බිම හරක් මස් නෙස්ටස් පහසු ආහාර කට්ටල සූදානම් කර ඇති අතර, එම නිෂ්පාදනවල පෙනුම රසවත් ආහාර රස විඳිනවා ඇත. අඹරන ලද මස් ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාර 6 ක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට කුඩා ආහාර, ඉවසීම සහ විනාඩි 50 ක් අවශ්ය වේ. හරක් මස් මංගල්යය සූදානම් කරන්න, නමුත් තවත් අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක් සිදු කරනු ඇත: ඌරු, කුකුල් මස් හෝ විවිධ වර්ගවල මස් මිශ්රණයකි.
අමුද්රව්ය:
- රතු මීටර් 1 kg;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කිරි - 150 මිලි;
- පාන් - 1 හන් (කෑලි);
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 මිලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- චීස් 150 ග්රෑම්;
- ඩිල්.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු ළූනු සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න.
- කිරි දී රොටි පොඟවා මිරිකා ලද මස් තෙල මිරිකා.
- කිරි මිලි ලීටර්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- විශාල ඇපල් විශාල ප්රමාණයේ බෝල සකස් කරන්න, උණුවක් සාදා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත බිල්ට් තැබිය යුතුය.
- ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර සහ කැඩුණු ඩිල් සමඟ මිශ්ර කරපු චීස්.
- ප්ලාස්ටික් පුරවන්න.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
ලීඩ්ස් වට්ටෝරුව සමඟ මස් සුචල්
බිම හරක් මස් අනුභව කරන ආහාරද සූදානම් කර ඇත. එහෙත්, ඉස්ම සහිත අමුද්රව්යවල සංයුතියට එකතු කළ විට, ආහාර "වැඩිහිටි" මංගල්යය තුළදී විශ්වාස කළ හැකිය. සකස් කිරීම නිසැකවම සෑම කුක්, ආධුනික හෝ වෘත්තිකයෙකු හසු කර ගන්නා අතර, ප්රතිඵලය නියත වශයෙන්ම අපේක්ෂා නොකෙරේ.
අමුද්රව්ය:
- කරු රවුම් - 600 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 25% - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මස්කට් - 1 කිපයක්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු, ලුණු.
සකස් කිරීම
- කහ මකුළු පිරවූ පොහොර දී ඇඹුල් ක්රීම්, සාදික්කා, බටර්, podsalivayut, ගම්මිරිස්, මික්සර් සමග පහර.
- වෙන්ව පෙනෙන ලෙස ප්රෝටීන විස්කෝතු කපන්න සහ අඹරන ලද මස් බවට ඔවුන් මෘදු මිශ්ර කරන්න.
- උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 30 ක් මිනිත්තු 30 ක් සඳහා උඳුන තුල ගවමඩුවක පුළුස්සා දමන්න.
උඳුන තුල හරක් මස් කැසිලිය
කෑදර කෑමට වඩා මලපහ කළ කෑමට වඩා සරළ කෑමක් සහ අමාරුයි! සරල අමුද්රව්ය කිහිපයක් සහ සුවදායී ආහාර වේලක් සඳහා මුල් පිරිසිදු කිරීම සූදානම්. ඕනෑම සුදුසු අමුද්රව්ය, වට්ටෝරු, හතු හෝ එළවළු සමග වට්ටෝරුව එකතු කරන්න. පැය 6 ක් තුළ විශාල කුට්ටියක කොටස් සූදානම් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- රතු මීටර් 700 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කුළු බඩු, ලුණු, පැළෑටි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර සමග ෆෝමියුස් මිශ්ර, කුළුබඩු, ලුණු.
- තෙල් වර්ගවල මස් තොග බෙදා හරින්න.
- මෙයොනීස් සමඟ ඉහළ තක්කාලි පෙති විසිරී, චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 55 ක් උඳුන තුල මාංස කළ මස් කෑල්ලක් සකස් කිරීම.
තුර්කියෙන් කපන ලද මස් කට්ලට් වලින්
අඹරන ලද මස් වලින් රසවත් කට්ලට් ප්රධාන රහස නිසි ලෙස සකසන ලද අර්ධ නිමි භාණ්ඩයකි. මස්වල ප්රමිතීන් හා ගුණාත්මකභාවය සමග අනුකූල විය යුතුය. පියයුරු කට්ලට් පවා පාරිභේා්ගික නිෂ්පාදන සඳහා සංකීර්ණ හෝ අමාරු නොවේ. නිශ්චිත සංඝටක සංඝටක කොටස් ආහාරයට ගැනීමෙන් කොටස් 6 ක් ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් 50 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- මිලි 50;
- පාන්;
- ලුණු, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු ලූනු සමඟ කුළුබෝල් මිශ්ර කරන්න, ලුණු සමග, කුළු බඩු, ජලය වත්, හොඳින් මිශ්ර.
- කුඩා කට්ලට් ආකෘති පත්රය, පාටින් රෝල් කර පැය භාගයකට ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
- රතු බැරල් දක්වා සියලු පැතිවල තෙල් බැරලෑම.
පෆ් ෙප්ස්ටි සහිත පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි
ගෙදර හැඩැති කේක් සූදානම් කළ අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන භාවිතා කරන්නේ නම්, සකස් කිරීමට අපහසු නැත. නිදසුනක් ලෙස පයි සඳහා පිටි ගුලිය ශීත කළ හැක. ඔබ වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්නේ නම් සහ උඳුන තුල නිශ්පාදනය අධික ලෙස නොගැලපේ. රසවත් මාළු රතු මත්ස්යයන්ගෙන් මිරිකීමෙන් හොඳම දේ සාදයි.
අමුද්රව්ය:
- මසුන් සහිත මාළු - 350 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 25 මිලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පදම් ෙප්ස්ටි - 500 ග්රෑම්;
- ලුණු, රෝස්මරී, තෛලය.
සකස් කිරීම
- කොටස් දෙකකට ශ්ලේෂ්මල නොකළ යුතු ස්තරය විලයනය නොකරන්න.
- ඇනූ දාර ඉසිනු පිටි, පිටි ගුලිය, එක් පත්රය එක් කරන්න.
- මාංස කළ මාළු, ලුණු, කුළු බඩු සමග කුළු බඩු, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
- වැඩ බිම්වල දෙවන ස්ථරය ආවරණය කිරීම, ස්ථාන කිහිපයක දී ඇලවීම සඳහා මතුපිටට ඇණ ගසන්න.
- බිත්තරයක් සමඟ පෘෂ්ඨය ලිහිසි කිරීම සහ අංශක 180 ක මිනිත්තු 45 ක් සඳහා මාංස පට්ටියක පිළිස්සීම.